10 skvelých hackov na zemiaky, ktoré stojí za to vedieť
 

Zemiakové jedlá sa varia veľmi často. Ale aj takto jednoduchú ingredienciu je veľmi ľahké pokaziť. Aké životné hacky môžete použiť na bežné zemiaky?

1. Ak dáte do panvice s varením zemiakov gombík masla, jedlo sa varí oveľa rýchlejšie. Maslo je možné nahradiť rastlinným alebo margarínom. Mastnota vytvorí film, pod ktorým sa zemiaky uvaria rýchlejšie.

2. Umyte zemiaky, každý Spud niekoľkokrát prepichnite vidličkou a pošlite do mikrovlnnej rúry. Maximálne 10 minút budú zemiaky hotové.

10 skvelých hackov na zemiaky, ktoré stojí za to vedieť

3. Ak ste pridali príliš veľa soli, pridajte pár surových zemiakov a za 10 minút absorbujú prebytočnú soľ.

4. Aby ste zemiaky po uvarení rýchlo olúpali, pred varením nakrájajte hľuzu nožom na kruh. Uvarené, ochladené zemiaky sa potom veľmi ľahko očistia.

5. Zostávajúcu zemiakovú kašu môžete použiť na prípravu ďalších jedál. Pridajte múku, vajíčka, strúhaný syr, cesto na oblátku je pripravené.

6. Ak chcete zemiaok dokonale opiecť, vyberte si odrodu s nízkym obsahom škrobu. Zdá sa, že ide o jasne žlté alebo ružové hľuzy. Pred vyprážaním plátky zemiakov osušte papierovými utierkami. Zemiaky ponorte do už rozohriateho oleja a opečte ich v jednej vrstve bez toho, aby ste ich často otáčali. Misku osolíme až na konci varenia.

10 skvelých hackov na zemiaky, ktoré stojí za to vedieť

7. Na maškrtenie zvoľte nažltlé zemiaky. Na roztlačenie sa ukázalo hladká textúra bez hrudiek, veľmi dobre rasaritové hľuzy. Pridajte do omáčky iba vtedy, keď je mlieko zahriate. Môžete použiť mixér na zemiakovú kašu.

8. Na vytvorenie chrumkavej kôrky vyberte mladé hľuzy strednej veľkosti. Pred pečením potrieme a osušíme, potrieme rastlinným olejom a urobíme priečny rez, pred podávaním môžete dať kúsok masla.

9. Ak chcete, aby zemiaky neboli tmavé, čakajte, kým na vás príde rad, a vložte zemiaky do misky so studenou vodou. Alebo lúpané hľuzy blanšírujte vriacou vodou.

10. Aby ste sa zbavili nepríjemnej chuti mrazených zemiakov, hľuzy krátko vložte do studenej vody, potom ihneď vložte do horúcej. Na želanie - vriaca voda s lyžičkou soli a octom.

Ďalších 15 hackerov sledujúcich život sa pozerá na video nižšie:

15 CHUTNÝCH KOSTÍ S ZEMIAKAMI

Nechaj odpoveď