Obsah
Nedostatok železa môže byť pre naše telo nebezpečný. Ako rozpoznať nedostatok tohto dôležitého prvku a aké potraviny na zvýšenie hladiny hemoglobínu?
Železo je životne dôležitý prvok, ktorý je zodpovedný za mnoho základných funkcií nášho organizmu. Produkuje a syntetizuje hemoglobín, podieľa sa na metabolických procesoch, ktoré dodávajú energiu mysli a telu.
Pri silných stratách krvi, najmä u žien, množstvo železa v krvi klesá, vedie k mnohým zdravotným problémom. Je to vidieť na niektorých znakoch:
- znížená imunita - časté prechladnutie, najmä na jar, na pozadí príjmu vitamínu C, môže hovoriť o nedostatku železa v strave
- chronická únava - zlý kyslík cestuje z pľúc do všetkých buniek, a preto sa vyskytujú závraty, bolesti hlavy a únava,
- bledosť - hladina červených krviniek je znížená a pokožka získava nezdravý odtieň bielej,
- matné a slabé vlasy, nechty, poškodená pokožka spôsobená nedostatkom železa, môžu sa objaviť rany v kútikoch úst, olupovanie a vysušenie pokožky, lámavé a rednúce sa nechty, silné vypadávanie vlasov,
- nedostatok pokroku v tréningu - vplyv železa na vytrvalosť, a ak sú vaše tréningy pomalé, rýchlo sa unavíte a nedokážete zvládať stres, môže to znamenať aj nedostatok železa,
- Ak v tele nie je dostatok železa, bolesť svalov ho začne extrahovať z pečene, kostnej drene a svalového tkaniva po dni poznamenanom bolesťou svalov, únavou.
Niektoré potraviny pomôžu vyrovnať nedostatok železa v tele?
repa
Medzi všetkou zeleninou je repa jedným z popredných miest. Toto je produkt číslo jeden pre boj s nedostatkom železa v tele. Môžete si pripraviť džúsy, smoothie, dezerty, šaláty a prvé jedlá - polievky, prílohy alebo pečené s bylinkami a koreninami z červenej repy.
Strukoviny
Medzi rastlinnými potravinami sú strukoviny - jedna z najužitočnejších. Okrem veľkého množstva bielkovín je dostatok železa. Je teda lepšie stráviť ich, mali by ste kombinovať fazuľu so zeleninou a bylinkami bohatými na vitamín C. Šaláty a polievky z fazule, cibule a feniklu dokonale zasýtia a zvýšia hladinu hemoglobínu.
mäso
Tí, ktorí uprednostňujú mäsové zdroje železa, môžu podávať červené mäso, najmä hovädzie. Železo sa rýchlo a ľahko strávi v krátkom časovom období. A ak vitamín skombinujete s mäsovými omáčkami s pomarančmi alebo olivami, využite ho na maximum.
Pečeň
Pečeň je bohatým zdrojom železa a lekári ho najčastejšie predpisujú na boj proti anémii z nedostatku železa. Je dobre absorbovaný telom, ale má nízky obsah kalórií. Pečeň obsahuje aj mnoho ďalších vitamínov, aminokyselín a stopových prvkov.
pohánka
Pohánka - diétny produkt s nízkym obsahom sacharidov, ktorý obsahuje užitočné aminokyseliny, vitamíny a minerály vrátane železa. Pohánka stimuluje krv, zlepšuje imunitu a vytrvalosť. Rump je najlepšie kombinovať so zeleninou, tiež bohatou na železo a vitamín C.
granát
Po darovaní krvi darcovia radšej vypijú pohár šťavy z granátového jablka, aby obnovili stratu krvi. Počet užitočných vlastností šťavy z granátového jablka je lepší ako ten druhý - zvyšuje hladinu železa v krvi a zároveň nezvyšuje obsah cukru. Šťava z granátového jablka posilňuje imunitný systém, zlepšuje zrážanie krvi a pomáha kardiovaskulárnemu systému.