Niektorí nadšenci považujú ketodiétu za všeliek, no nízkosacharidový stravovací plán s vysokým obsahom tukov nie je až taký prospešný pre prevenciu cukrovky a chudnutie, ako tvrdia jeho fanúšikovia. V skutočnosti môže mať táto diéta vážne vedľajšie účinky, vrátane srdcových ochorení, obličkových kameňov, vysokého cholesterolu, keto chrípky, nedostatku selénu, porúch srdcového rytmu a dokonca aj smrti.
Vzhľadom na nedostatok skutočných zdravotných výhod a potenciálne vážne poškodenie lekári varujú ľudí pred dodržiavaním metodiky keto diéty. Jeden Už sme podrobne vysvetlili, prečo je najzdravšia strava plnohodnotná, rastlinná strava. A ak stále nie ste úplne presvedčení, tu je 8 zdravotných dôvodov, prečo opustiť ketodiétu a stať sa vegánom!
1. Inuiti nepodliehajú procesu ketózy
Napriek populárnej mylnej predstave, Inuiti, ktorí jedia stravu s vysokým obsahom živočíšnych tukov a bielkovín, nepodliehajú procesu ketózy, najmä kvôli rozšírenému genetickému vzoru v populácii arktických Inuitov, ktorý jej bráni. Môže sa to zdať ako zvláštna maličkosť, no v skutočnosti to má zlovestnú konotáciu. Zdá sa, že ketóza škodila Inuitom po celé generácie a prispela k prežitiu ľudí s mutáciou, ktorá obišla produkciu ketolátok. Jednou z verzií tohto javu je, že ketoacidóza – potenciálne smrteľná komplikácia – sa vyskytuje príliš ľahko v období stresu na tele, ako je choroba, zranenie alebo hladovanie. Kombinácia ketodiéty a stresu znížila acidobázickú rovnováhu tela na úroveň ketoacidózy, čo spôsobilo, že krv sa stala príliš kyslou a viedla k smrti.
2. Nedostatok vitamínov a minerálov
Keto diéta má dlhú históriu používania ako liečba detí s refraktérnou epilepsiou. U jedného sa zistilo, že tieto deti majú nedostatok tiamínu, riboflavínu, niacínu, kyseliny pantoténovej, vitamínu B6, kyseliny listovej, biotínu, vitamínu C, vápnika, fosforu, horčíka, železa, zinku, medi, selénu, mangánu, chrómu a molybdénu. . Ešte horšie je, že stupeň nedostatku sa zvyčajne zvyšuje so zvyšujúcou sa intenzitou ketózy v dôsledku čoraz prísnejších diét.
3. Zakrpatený rast
Tiež podľa písomných zdrojov na tému detskej epilepsie je ďalším častým vedľajším účinkom u detí na ketogénnej diéte. Deti na tejto diéte nerástli tak rýchlo ako ich rovesníci, ktorí prijímali dostatok sacharidov. Jedným z dôvodov je, že sa zistilo, že obsahujú veľa dôležitých minerálov potrebných pre rast kostí, ako je vápnik, fosfor a vitamín D.
4. Hladiny glukózy neklesajú
Fanúšikovia ketodiéty tvrdia, že dokáže znížiť hladinu glukózy – čo dáva zmysel, pretože diéta výrazne obmedzuje príjem sacharidov. Avšak v metaanalýze porovnávajúcej ketogénne diéty s nízkym obsahom sacharidov a diéty s nízkym obsahom tukov vedci zistili rozdiely v hladinách glukózy v krvi nalačno medzi týmito dvoma skupinami po roku diéty. Jedným z možných vysvetlení je, že napriek zníženému príjmu sacharidov je metabolizmus glukózy narušený vyšším príjmom tukov pri ketogénnej diéte.
5. Pankreatitída
V literatúre na tému detská epilepsia je na ketogénnej diéte niekoľko pankreatitíd a minimálne jedna z nich vyústila do . Nebolo preukázané, prečo môže ketogénna diéta spôsobiť pankreatitídu, predpokladá sa však, že je to spôsobené vysokým obsahom tukov v strave, čo vedie k zvýšeným hladinám cholesterolu a triglyceridov v krvi. Extrémne vysoká hladina triglyceridov v krvi je známou príčinou pankreatitídy.
6. Gastrointestinálne poruchy
Okrem pankreatitídy je známe, že ketogénna diéta spôsobuje množstvo gastrointestinálnych problémov. Je to z veľkej časti spôsobené nedostatkom vlákniny, čo je dôvod. Vláknina ovplyvňuje množstvo a veľkosť stolice v tele a nachádza sa len v rastlinnej potrave. Ľudia s ketodiétou jedia neškrobovú zeleninu a prijímajú vlákninu, ale jej nadmerná konzumácia by zastavila proces ketózy, takže musia obmedziť príjem vlákniny. Medzi ďalšie bežné črevné problémy patrí nevoľnosť a vracanie, ako aj ďalšie vedľajšie účinky tohto nepríjemného javu, nazývaného „“.
7. Vrodené chyby
Objavujú sa dôkazy, že nízkosacharidové diéty, ako napríklad ketogénna diéta, môžu byť nebezpečné pre nenarodené deti. Jedna štúdia zistila, že matky, ktoré držali diétu s nízkym obsahom sacharidov, mali o 30 % vyššie riziko, že budú mať dieťa s miechou alebo nedostatočne vyvinutým mozgom.
8. Krehké kosti
Vzhľadom na nedostatok živín dôležitých pre kosti, ako je vápnik a vitamín D, nie je prekvapením, že veľa detí je na ketogénnej diéte. Niektoré deti zaznamenali pokles kostnej hmoty, zatiaľ čo iné áno. Ďalším dôvodom zlého zdravia kostí môže byť chronická metabolická acidóza pozorovaná pri ketogénnych diétach, ktorá môže časom oslabiť kosti, pretože telo používa alkálie z kostí na vyrovnávanie kyseliny v krvi.
Zoznam dôvodov, prečo by ste mali opustiť ketodiétu, sa neustále rozširuje. Je ťažké nájsť dobrý dôvod držať sa tejto diéty, najmä keď zvyšuje riziko vzniku toľkých zdravotných problémov. Ľudia, ktorí chcú schudnúť alebo zvrátiť cukrovku alebo akúkoľvek inú chorobu, ktorá sa vyvinula v dôsledku nezdravého životného štýlu, by mali zvážiť zdravú vegánsku stravu, ktorá je bohatá na plnohodnotné potraviny, ako je ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, orechy a strukoviny.
V konečnom dôsledku je najlepšou diétou tá, ktorá je založená na plnohodnotných potravinách z rastlinných zdrojov, ktorých konzumácia v žiadnom prípade nevedie k rozvoju všetkých problémov pozorovaných pri ketogénnej diéte.