Cenovo dostupné potraviny: aké potraviny si môžu vegetariáni kúpiť v bežnom obchode?

Náš zoznam nezahŕňa exotické superpotraviny, drahé doplnky a produkty, ktoré je ťažké nájsť v strednom Rusku. S týmto zoznamom môžete pokojne zájsť do obchodu v blízkosti vášho domova a mať istotu, že ste nakúpili všetko, čo potrebujete pre svoje zdravie!

1. Ovocie, bobule, zelenina a koreňové plodiny.

Je základom každej zdravej výživy. Zelenina a koreňové plodiny by sa mali vyberať z tých, ktoré sa vyrábajú vo vašej oblasti alebo v susedných regiónoch. To môže byť:

· potato

· uhorky

· tomatoes

· cvikla

· cesnak

· pumpkin

· carrot

Listy šalátu, bylinky

· reďkovka

· repa atď.

Samozrejme, najlepšie je vybrať si tie produkty, ktorých sezóna je v čase nákupu v plnom kvete. To isté platí aj o ovocí a bobuliach – aj keď ide väčšinou o dovoz, riaďte sa obdobiami ich maximálneho a kvalitného dozrievania. takže, začiatok a stred leta pokojne si môžete kúpiť čerešne, jahody, jablká, ríbezle. V auguste – maliny, hrozno, broskyne, marhule, melóny a vodné melóny. Nezabudnite, že sezónne ovocie a bobule sa dajú vždy zamraziť – v zime ich potom môžete použiť na šťavnaté šťavy, smoothies, pečivo a jednoducho ich konzumovať surové.

Výnimku tu tvoria snáď citrusové plody – v každom ročnom období sú citróny, pomaranče a grapefruity bohaté na zdraviu prospešné látky.

2. Obilniny a chlieb.

Aj v bežnom obchode je ľahké nájsť potraviny bohaté na bielkoviny a komplexné sacharidy! Tie obsahujú:

· buckwheat

· lentils

fazuľa

· beans

Herkules

nevarená ryža

· chlieb

Nenechajte sa odradiť, ak v regáloch supermarketov nenájdete tie „správne“ druhy týchto potravín – zelená pohánka, hnedá ryža, červená šošovica, celozrnný chlieb. Aj v bežnej forme sú užitočné, len ich treba užívať s mierou!

3. Oleje, orechy a sušené ovocie.

Vegetariáni majú v obľube oleje všetkých druhov – od pšeničných klíčkov, sezamový, kukuričný, olivový, marhuľový a pod. Ale nezabudnite, že obyčajný slnečnicový olej, ktorý je v sortimente prezentovaný aj na pultoch malého obchodu, nie je menej prospešné pre naše zdravie. Takmer všade nájdete olivový olej, ktorý stačí kúpiť vo veľkých nádobách niekoľkokrát do roka, aby vám príliš „nezruinoval“ rozpočet.

Určite doplňte svoj nákupný košík orieškami – telu prospeje aj lacná verzia vlašských či surových arašidov. Pamätajte, že pred použitím ich treba namočiť na niekoľko hodín do vody, aby sa prebudili všetky vzácne nutričné ​​vlastnosti.

Do zimného nákupného košíka možno pridať aj sušené ovocie – po dôkladnom umytí a namočení vo vode aspoň na 2 hodiny sa zmenia na ekvivalent superpopulárnych energetických tyčiniek!

4. Mliečne výrobky.

Ak ste lakto-vegetarián, vaša týždenná strava bude len zriedkavo bez mliečnych výrobkov. Najlepšou možnosťou by bolo samozrejme kúpiť mlieko a tvaroh od miestnych výrobcov, ale na pultoch obchodov nájdete aj tovar slušnej kvality. Pamätajte, že nízkotučné mliečne výrobky často obsahujú veľa nezdravých, ak nie škodlivých prísad, ktoré zachovávajú chuť, preto má zmysel vyberať si výrobky so štandardným stupňom tuku – od 2,5 do 3,2 %.

:

V skutočnosti môžu byť produkty z akéhokoľvek obchodu prospešné pre vegetariánov. Možno by sa oveľa viac pozornosti malo venovať spôsobu prípravy týchto produktov. Napríklad jedným z lídrov v počte mikroelementov je pohánka a ak ju neuvaríte, ale cez noc zalejete vodou a potom zjete, dodá telu všetko, čo má. Áno, a akékoľvek iné obilniny, ktoré nájdete, si môžete pokojne kúpiť, pretože sú bohaté na bielkoviny. Nezabudnite si pravidelne kupovať repu – má úžasný vplyv na pečeň a pankreas, nestráca svoje vlastnosti, varená aj surová. A samozrejme, každý človek jednoducho potrebuje konzumovať veľké množstvo zeleniny – petržlen, kôpor, špenát. Môžu sa pridávať do jedál, šalátov, pripravovať s nimi čerstvé šťavy, smoothies.

Často aj v malom supermarkete nájdete regál s výrobkami pre diabetikov, kde vegetariáni nájdu lacné a zdravé výrobky – vlákninu a otruby. Vláknina je najlepšou potravou pre našu mikroflóru, preto by sme ju mali konzumovať počas dňa. A otruby sú jedinečné v tom, že ich ľudské telo nijako nevstrebáva, takže sa stávajú jednoduchým prostriedkom na zbavenie sa upchatia v črevách, sú akousi „kefkou“. Najlepšie sa konzumujú večer v suchej forme alebo sa pridávajú do tekutiny, napríklad do kefíru. Hlavná vec je nepreháňať to s množstvom: nejedzte viac ako 40 gramov vlákniny a otrúb denne!

Nechaj odpoveď