Obsah
Popis
Anýzový likér je alkoholický nápoj so silou od 25 do asi 51. Je obľúbený ako aperitív pred jedlom. Ľudia robia anízovú tinktúru máčaním semien anízu vo vodke.
V procese expozície dáva anízu nápoju éterický olej.
Tento nápoj sa objavil na území moderného Ruska a Európy v 16. a 17. storočí a karavanoch korenia z Ďalekého východu. Vďaka svojej jedinečnej chuti je obľúbený pri pečení a, samozrejme, pri výrobe vodky.
Anýzový likér (aníz) bol obľúbeným nápojom Petra I. Bol vyrobený z dvoch typov: na základe čínskeho anízu (badián) a zeleného anízu, ktoré rástli na území Ruska. Anýzový likér napustený zmesou dvoch odrôd anízu bol sladký, takmer bezfarebný a tešil sa veľkej obľube. Kým tinktúra na zelenom Anise, fenikli, koriandri a citrónovej kôre bola veľmi horká, mala žltkastú farbu a bola obľúbená predovšetkým na terapeutické a profylaktické účely.
Anýzový likér je v súčasnosti populárny v mnohých krajinách na celom svete, napodiv však medzi nimi nie je ani Rusko. V Európe sa rozšírená anízová tinktúra stala po zákaze absintu v roku 1905
Vzhľadom na zvláštnu reakciu éterických olejov, anízová tinktúra, za studena alebo zriedená vodou a ľadom - získava mliečne bielu farbu.
Anízová tinktúra Výhody
Anízová tinktúra je v ľudovom liečiteľstve veľmi populárna. Vďaka veľkému obsahu éterických olejov je dobré tiež zlepšiť trávenie a ako dezinfekčný prostriedok. Ak sú problémy so stoličkou, je to tekutina alebo naopak zápcha; pred každým jedlom by ste mali vypiť lyžicu tinktúry anisu.
Keď máte kašeľ, bronchitídu, tracheitídu a laryngitídu-5-10 kvapiek tinktúry anisu pridajte spolu s lyžicou medu do čaju alebo uvareného bylinkového šípky, ľubovníka bodkovaného a hlohu. Túto zmes pite dvakrát denne niekoľko dní. Všetko závisí od stavu a zanedbávania choroby. Tento liek má upokojujúci účinok proti kašľu, zlepšuje vykašliavanie a zabíja baktérie a vírusy.
Anízová tinktúra tiež zlepšuje celkový pocit žien v kritických dňoch, zmierňuje bolesti a kŕče v bruchu a chrbte. Vezmite lyžičku tinktúry 3 krát denne.
Recepty na tinktúru zo zdravého anízu
Ak máte problémy s ďasnami a nepríjemným zápachom z úst, pomôže vám užiť 20 kvapiek anisovej tinktúry do pohára vody. Výsledným roztokom si po umytí zubov ráno a večer dôkladne vypláchnite ústa. Po niekoľkých dňoch vaše ďasná nadobudnú začervenanie a eliminujú zápach.
Bolesť v krku môžete liečiť vyplachovaním nasýteným roztokom anízovej tinktúry (50 g) a teplou vodou (1 šálka). Kloktajte každú hodinu. Takto odstránite hnisavý povlak na mandliach, zmiernite bolesť pri prehĺtaní a urýchlite proces hojenia.
Na zlepšenie laktácie v ošetrovateľstve ju môžete pridať do čaju s mliekom a 2 polievkovými lyžicami anizetu. Nebojte sa o obsahu alkoholu. Je to také malé množstvo, ktoré nespôsobí ujmu matke ani dieťaťu.
Poškodenie tinktúry anízu a kontraindikácie
Nadmerné používanie anízety môže viesť k závislosti od alkoholu. Tiež nepoužívajte tinktúry, ak ste náchylní na alergie. To môže viesť k astmatickým záchvatom a anafylaktickému šoku.
Anízová tinktúra je kontraindikovaná u ľudí náchylných na epileptické záchvaty a u ľudí s vysokou úrovňou nervovej excitability. Tinktura je vysoko koncentrovaná a nemala by sa používať na trenie pokožky; môže to byť chemické popálenie.
Pri liečbe zápalu pľúc, priedušiek a nachladnutia nezneužívajte infúziu, ktorá by mohla ochorenie zhoršiť. Neprekračujte stanovené dávky odporúčané v recepte.
Užitočné a nebezpečné vlastnosti iných nápojov: