Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V nasledujúcej tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) v 100 gramov jedlej porcie.
Živný | číslo | Pravidlo ** | % normálu v 100 g | % normálu v 100 kcal | 100% normy |
kalórie | 117 kcal | 1684 kcal | 6.9% | 5.9% | 1439 g |
Proteíny | 7.81 g | 76 g | 10.3% | 8.8% | 973 g |
Tuky | 0.55 g | 56 g | 1% | 0.9% | 10182 g |
Sacharidy | 20.96 g | 219 g | 9.6% | 8.2% | 1045 g |
voda | 69.23 g | 2273 g | 3% | 2.6% | 3283 g |
Šedá | 1.45 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín A, RAE | 1 μg | 900 mcg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
Vitamín B1, tiamín | 0.124 mg | 1.5 mg | 8.3% | 7.1% | 1210 g |
Vitamín B2, riboflavín | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 1.1% | 7826 g |
Vitamín B5, pantoténový | 0.391 mg | 5 mg | 7.8% | 6.7% | 1279 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0.093 mg | 2 mg | 4.7% | 4% | 2151 g |
Vitamín B9, folát | 143 μg | 400 mcg | 35.8% | 30.6% | 280 g |
Vitamín C, askorbový | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
Vitamín PP, č | 0.668 mg | 20 mg | 3.3% | 2.8% | 2994 g |
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 304 mg | 2500 mg | 12.2% | 10.4% | 822 g |
Vápnik, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
Horčík, mg | 104 mg | 400 mg | 26% | 22.2% | 385 g |
Sodík, Na | 246 mg | 1300 mg | 18.9% | 16.2% | 528 g |
Síra, S | 78.1 mg | 1000 mg | 7.8% | 6.7% | 1280 g |
Fosfor, P | 150 mg | 800 mg | 18.8% | 16.1% | 533 g |
Minerály | |||||
Železo, Fe | 3.14 mg | 18 mg | 17.4% | 14.9% | 573 g |
Mangán, Mn | 0.527 mg | 2 mg | 26.4% | 22.6% | 380 g |
Meď, Cu | 164 μg | 1000 mcg | 16.4% | 14% | 610 g |
Selén, Se | 2.8 μg | 55 mcg | 5.1% | 4.4% | 1964 |
Zinok, Zn | 0.59 mg | 12 mg | 4.9% | 4.2% | 2034 g |
Esenciálne aminokyseliny | |||||
Valín | 0.25 g | ~ | |||
Histidín * | 0.263 g | ~ | |||
Izoleucín | 0.388 g | ~ | |||
Leucín | 0.525 g | ~ | |||
Lyzín | Šošovky 0.425 g | ~ | |||
metionín | 0.075 g | ~ | |||
Tryptofán | 0.05 g | ~ | |||
fenylalanín | 0.35 g | ~ | |||
Aminokyselina | |||||
cysteín | 0.04 g | ~ | |||
Nasýtené mastné kyseliny | |||||
Nasadenie mastných kyselín | 0.124 g | max 18.7 g | |||
16: 0 Palmitic | 0.107 g | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.017 g | ~ | |||
Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.044 g | min. 16.8 g | 0.3% | 0.3% | |
18: 1 olejový (omega-9) | 0.044 g | ~ | |||
Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.256 g | od 11.2-20.6 g | 2.3% | 2% | |
18: 2 linolová | 0.165 g | ~ | |||
18: 3 linolénová | 0.09 g | ~ | |||
Omega-3 mastné kyseliny | 0.09 g | od 0.9 do 3.7 g | 10% | 8.5% | |
Omega-6 mastné kyseliny | 0.165 g | od 4.7 do 16.8 g | 3.5% | 3% |
Energetická hodnota je 117 kcal.
- šálka = 177 g (207.1 kcal)
Fazuľový motýľ (molice), varený, so soľou bohaté na také vitamíny a minerály ako vitamín B9 - 35,8%, draslík - 12,2%, horčík - 26%, fosfor - 18,8%, železo - 17,4%, mangán - 26,4%, meď - 16,4%
- Vitamín B9 ako koenzým zapojený do metabolizmu nukleových a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo vedie k inhibícii rastu a bunkového delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel, atď. Jednou z príčin nedonosenia je nedostatočný príjem folátu počas tehotenstva. , podvýživa, vrodené vývojové chyby a poruchy vývoja dieťaťa. Ukázalo sa silné spojenie medzi hladinami folátu, homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- Draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, elektrolytov a kyselín, podieľa sa na vedení nervových impulzov, regulácii krvného tlaku.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme a syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvyšuje riziko vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín potrebných na mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Železo je obsiahnutý v rôznych funkciách proteínov vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, umožňuje tok redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočný príjem vedie k hypochrómnej anémii, myoglobinémii, atónii kostrových svalov, únave, kardiomyopatii, chronickej atrofickej gastritíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; potrebné na syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostí, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje zhoršenou tvorbou kardiovaskulárneho systému a vývojom kostry dysplázie spojivového tkaniva.
Kompletný adresár najužitočnejších produktov, ktoré môžete vidieť v aplikácii.
Tagy: kalórie 117 kcal, chemické zloženie, výživové hodnoty, vitamíny, minerály ako užitočné Fazuľový motýľ (varený), so soľou, kalóriami, živinami, prospešné vlastnosti Motýľ fazuľa (morský), varený, so soľou