lôžko

Repa je známa plodina z koreňovej zeleniny. Jeho domovinou je stredomorský región.

História repy

Ľudia začali listy jesť najskôr a až po určitom čase samotnú koreňovú plodinu. Rimania topy namočili do vína alebo octu a ochutili korením. Zotročené germánske kmene vzdali Rímu úctu repou.

Ľudia si zeleninu pestovali v 11. storočí a grécky názov koreňovej plodiny sa do slovanského jazyka dostal v skomolenej podobe: „červená repa“. Niekedy pri varení získajú hnedý odtieň vďaka minerálnemu zloženiu vody. Nakladaná alebo mrazená koreňová zelenina môže tiež zhnednúť, čo nijako neovplyvní ich vlastnosti a chuť.

Výhody cukrovej repy

Repa obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Táto zelenina drží rekord v koncentrácii bóru a mangánu. Pokiaľ ide o obsah železa, repa má po cesnaku druhé miesto. Tieto stopové prvky aktivujú krvotvorbu a regulujú metabolizmus.

Betaín obsiahnutý v tejto koreňovej zelenine pomáha tvorbe cholínu, ktorý zlepšuje funkciu pečene.

Naša zelenina je mimoriadne prospešná pri zápche a problémoch s črevnou flórou. Pektín inhibuje aktivitu hnilobných črevných baktérií a obklopuje zapálenú sliznicu.
Sú tiež bohaté na organické kyseliny: jablčnú, citrónovú a vínnu.

Energetická hodnota repy je 42 kcal na 100 g kvôli ich vysokému obsahu cukru.

• Kalórie na 100 g 42 kcal
• Bielkoviny 1.5 g
• Tuk 0.1 g
• Sacharidy 8.8 g

Škoda červenej repy

Červená repa má niekoľko kontraindikácií. Hovorme o nich tiež. Ľudia by nemali jesť repu, najmä čerstvú, v prípade, že majú ochorenie obličiek a močového mechúra. Obsahujú látky, ktoré prispievajú k tvorbe zlúčenín kyseliny šťaveľovej, ktoré sú nebezpečné pre urolitiázu. V koreňovej zelenine je veľa cukru, takže pre ľudí s cukrovkou by mali platiť určité obmedzenia. Pri poruchách čreva môže červená repa zhoršiť príznaky.

Využitie cukrovej repy v medicíne

Hlavné výhody cukrovej repy sú pre pacientov so zápchou a iným preťažením. Vláknina a organické kyseliny repy zvyšujú črevnú motilitu, pektín zmierňuje zápal.

Táto zelenina je užitočná na prevenciu nedostatku vitamínov a skorbutu, pretože má vysokú koncentráciu kyseliny askorbovej a karoténu, najmä vo vrchných častiach.

Cvikla blahodárne pôsobí na kardiovaskulárny systém, pomáha znižovať krvný tlak vďaka horčíku. Látky, ktoré korene obsahujú, pomáhajú posilňovať steny kapilár. Pôsobia vazodilatačne, spazmolyticky a sedatívne.

Červená repa je prírodné antiseptikum. Potláča vývoj hnilobných baktérií v črevách a šťava zmierňuje zápaly kože a ústnej sliznice. Na urýchlenie hojenia rán by ste mali použiť listy repy a predtým ich rozdrviť.

Cvikla je prospešná pre anémiu, celkové vyčerpanie tela a stratu sily, pretože obsahuje veľa železa a ďalších stopových prvkov.

Použitie v kozmeteológii

Ak je pokožka problematická a nadmerne mastná, je potrebné repu nastrúhať, zriediť cviklou s nízkotučným kyslým krémom a potom na 20 minút zakryť tvár maskou. Je veľmi efektívne, keď ste si takúto masku zmyli, aby ste si tvár utreli ľadom.

Ako sa zbaviť pehy doma pomocou repy

Cvikla má samozrejme intenzívny sfarbovací efekt, ale okrem toho vás môže zachrániť aj pred pehami. Hlavnou vecou je správne vykonať postup.

Vezmeme si sódu, repu, vytlačíme z nej šťavu, spojíme dve tekutiny jednu do jednej. Potom výsledným roztokom, ako pleťovou vodou, utrieme tvár z pehy. Vložte gázu na tvár a udržujte ju päť až pätnásť minút. Kozmetické sedenie môžete opakovať každý deň po dobu dvoch týždňov.

Repa na tvár sa používala ako prvá kozmetika; tónovali pery vínovým džúsom a nanášali na líca lícenku. A dnes môžete zo zeleniny pripraviť domáce recepty. Skutočná zásobáreň vitamínov a kyselín dodáva sviežosť a pružnosť. Pri správnom použití je koreňová zelenina účinná aj na bielenie pokožky, chráni pred predčasným starnutím.

Výhody cukrovej repy pre pokožku

• Čistí a sťahuje póry;
• Upokojuje zápal;
• Osviežuje a zvlhčuje;
• Eliminuje starecké škvrny;
• Tóny sa zvyšujú;
• Stimuluje procesy obnovy.

Maska proti vráskam proti vráskam

Šťava z červenej repy na pokožku sa používa na udržanie sviežej a hebkej dermy. Aktívne prvky vám umožňujú vyrovnať sa s procesmi súvisiacimi s vekom, vybieliť pigmentáciu, vyhladiť vrásky.

Súčasti:

• lyžička mlieka;
• zemiaky.

Surovú zeleninu zomelieme na zemiakovú kašu, hmotu zmiešame s mliekom a šťavou. Kryty dôkladne zaparte a potom rozdeľte hotovú kompozíciu. Nechajte to, prosím, najviac desať minút, postup opakujte dvakrát týždenne.

Pravidlá používania masiek s repou

• varte iba z čerstvej koreňovej zeleniny, v malých jednotlivých dávkach;
• zamiešajte do skla, keramiky alebo kameniny, aby ste sa vyhli oxidačným reakciám;
• na masky môžete použiť džús, surové, varené pyré alebo odvar z listov, zeleniny;
• hlavným opatrením je neuchovávať ho dlhšie ako pätnásť minút. V opačnom prípade môžete získať bohatú vínovú pigmentáciu pokožky;
• hodí sa k olejom, inej zelenine, bylinám a obilninám.

Používanie repy pri varení

Ľudia na výrobu potravín používajú korene a čerstvé mladé listy repy. Koreň zeleniny je zvyčajne vhodný na varenie alebo pečenie. Ľudia varia na svojom základe rôzne druhy šalátov, polievok a kyslej kapusty. Môžete pridať listy do polievok alebo šalátov, varte ich osobitne. Šťavu z červenej repy je vynikajúce použiť ako prírodnú farbu do omáčok.

Cviklová polievka

Diétny zdravý obed. Pre väčšiu sýtosť ho ľudia väčšinou pripravujú v mäsovom vývare. Môžete podávať s bylinkami a kyslou smotanou.

• Repa - 1 kus
• Bulharský korenie - 1 kus
• Mrkva - 1 ks
• Paradajka - 1 kus
• Cibuľa - 1 kus
• Zemiaky - 2 kusy
• Soľ, korenie, bobkový list - podľa chuti

Vopred varte vývar alebo vodu. Pridajte bobkový list. Všetku zeleninu umyte a ošúpte - nastrúhajte cviklu na hrubom strúhadle. Paradajku zalejeme vriacou vodou a zbavíme šupky. Zemiaky, mrkvu, cibuľu a papriku nakrájajte na kocky. Postupne prihoďte zeleninu do vriacej tekutiny: najskôr repu, mrkvu, cibuľu a papriku. Stíšime oheň a dusíme 15 minút. Pridajte zemiaky, soľ, korenie a varte ich do mäkka. Necháme zovrieť pod vekom a nalejeme na taniere.

Vitamínový repný šalát

Diétne jedlo na občerstvenie. Môžete pridať sušené slivky alebo bylinky.

• Repa - 1 kus
• Kyslé jablko - 1 kus
• Vlašské orechy - malá hrsť
• Soľ, korenie, citrónová šťava, olivový olej - podľa chuti

Cviklu vopred povaríme, vychladíme, ošúpeme. Jablká a cviklu nakrájame na pásiky. Nakrájajte orechy, pridajte do šalátu. V miske zmiešajte soľ, korenie, olej, citrónovú šťavu a dochuťte šalátom.

Viac užitočných informácií o repy nájdete vo videu nižšie: