Čo môžeme urobiť teraz, aby sme si udržali zdravý mozog a jasnú myseľ na ďalšie roky? Môžeme jesť vedome a zaradiť do našej každodennej stravy potraviny, ktoré obsahujú prvky potrebné pre normálne fungovanie mozgu. 1) vitamíny skupiny B Toto sú hlavné vitamíny, ktoré regulujú fungovanie mozgu a pamäte. Sú nepostrádateľnými antioxidantmi, podporujú fungovanie celého centrálneho nervového systému, chránia mozog pred preťažením a stresom, aktivujú pamäť a sú zodpovedné za schopnosť učiť sa. Tri hlavné vitamíny tejto skupiny: • Vitamín B6 (pyridoxín). Zodpovedá za vstrebávanie aminokyselín nevyhnutných pre mozog (tryptofán, cysteín, metionín) a syntézu neuroleptík (norepinefrín a serotonín), ktoré sú nevyhnutné pre aktívne fungovanie mozgu. Nedostatok tohto vitamínu v tele môže viesť k zníženiu inteligencie, pamäti a duševným poruchám. Vitamín B6 sa nachádza v avokáde, špenáte, banánoch a červenohnedých zemiakoch. • Vitamín B9 (folát alebo kyselina listová) ovplyvňuje excitabilitu centrálneho nervového systému. S vekom sa hodnota tohto vitamínu pre telo výrazne zvyšuje. Kyselina listová umožňuje zachrániť a čiastočne obnoviť krátkodobú a dlhodobú pamäť a zvýšiť rýchlosť myslenia. Vitamín B9 je bohatý na špargľu, brokolicu, citróny, zelenú listovú zeleninu a fazuľu. • Vitamín B12 (kyanokobalamín). Náš pocit pohody alebo problémov závisí od koncentrácie tohto vitamínu v tele. Vitamín B12 je prirodzený regulátor dennej aktivity: pomáha telu prepínať medzi bdelosťou a spánkom. Je známe, že práve počas spánku dochádza k prenosu informácií z krátkodobej pamäte do dlhodobej. Vitamín B12 môžete získať z obilnín obohatených vitamínmi, kvasníc a morských rias. 2) Vitamín D Vitamín D ovplyvňuje zdravie kostí a imunity, vstrebávanie vápnika, športový výkon a funkciu mozgu. Prispieva tiež k prevencii aterosklerózy, udržuje elasticitu ciev a kapilár mozgu, zabraňuje predčasnému starnutiu a degeneratívnym zmenám. Štúdie ukazujú, že výrazný nedostatok vitamínu D zdvojnásobuje riziko vzniku ochorení súvisiacich s mozgom. Vitamín D sa tiež nazýva „slnečný vitamín“ a je syntetizovaný v tele, keď je vystavený slnečnému žiareniu. Snažte sa byť na slnku aspoň 2-3 krát týždenne. Vitamín D sa nachádza v mliečnych výrobkoch a hubách sušených na slnku. 3) Omega-3 mastné kyseliny Omega-3 mastné kyseliny, nazývané aj „zdravé tuky“, si telo nevyrába a možno ich získať len z potravy. Potrebujeme ich pre normálny vývoj a aktívne fungovanie mozgu, cievneho, imunitného a reprodukčného systému, ako aj pre dobrý stav pokožky, vlasov a nechtov. Omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú vo vlašských orechoch, semenách (ľanové a chia) a rastlinných olejoch (olivový a ľanový). V mnohých prípadoch možno demencii a Alzheimerovej chorobe predchádzať a spomaliť ich. Správna výživa je kľúčom k dlhovekosti. Zdroj: myvega.com Preklad: Lakshmi
2022-11-11