Potraviny bohaté na vápnik pre vegetariánov

obsah

Nielen mliečne potraviny sú bohaté na vápnik. Osoba môže získať správne množstvo tohto dôležitého minerálu s inými potravinami: denná norma dospelého je najmenej 1000 1200-XNUMX XNUMX mg (s prihliadnutím na vek)

Top 10 potravín bohatých na vápnik:

Pomaranče - sú pokladnicou nielen vitamínu C, ale aj vápnika. Jeho množstvo v jednom ovocí je 65mg. Môžete jednoducho jesť pomarančový alebo ovocný šalát, popíjať pomarančový džús alebo si dopriať pomarančový dezert.

Listová zelenina - Olovo z hľadiska obsahu vápnika (100 g / 135 mg), takže mliečne jedlá pre ne nie sú z tohto hľadiska vhodné. Zvlášť stojí za to venovať pozornosť kapustnici kapustovej, ktorá je tiež zdrojom vitamínov C, K a provitamínu A.

kINO - „pseudozrnná kultúra“, ktorú Aztékovia považovali za posvätnú pre svoje liečivé vlastnosti. Vo všetkých svojich kvalitách je blízky mliečnym potravinám, preto je dôležitý v strave vegánov a vegetariánov.

Sušené korenie - šalvia, kôpor, mäta, tymian, bazalka, majorán, oregano a ďalšie bylinky nielen dodajú pokrmu arómu a chuť, ale dodajú nášmu telu určité množstvo vápnika. Osvojte si zdravý kuchársky zvyk s korením.

Špenát a švajčiarsky mangold - veľmi užitočná zelenina a obsahuje (špenát -91mg, mangold -51mg) Prvým minerálom pre človeka je vápnik. Pridajte ich do šalátov, rôznych jedál a pripravte si z nich zelené smoothies.

Ľanové semienko je bohaté na vápnik - 225 mg! Je veľmi účinný v boji proti ateroskleróze a zápalovým procesom v tele. Je vhodný na varenie ako dochucovadlo do šalátov, prvé chody. Môžete si z neho pripraviť lahodné želé a dezert. Môže byť pridaný do smoothies a džúsov.

OnViac k téme:  Kozmetický salón „Bellucci“, Stavropol, krása

Strukoviny - Asi 13 percent vápniku sa nachádza takmer vo všetkých strukovinách, najmä v čiernej fazuli (130mg) a bielej fazuli (240mg). Strukoviny sa hodia k inej zelenine a majú pozitívny vplyv na krvný tlak, pomáhajú normalizovať hladinu cukru v krvi.

Púpava - nie menej bohaté na vápnik ako mliečne potraviny - 187 mg. Z listov tejto rastliny je vyrobený zdravý a chutný šalát. Je známy ako silný antioxidant, diuretikum a obnova pečene.

Amaranth - úžasná rastlina vo svojich užitočných vlastnostiach a pozostáva z takmer 18% vápnika. Ideálne na varenie zeleniny a prvé chody. Obzvlášť užitočné ako „dodávateľ“ vápnika, ak sú varené v kombinácii s ryžou.

sezamové semienka - ich index vápnika je 975mg! Čo nepochybne poteší každého, kto sa rozhodol upustiť od používania živočíšnej potravy. Môžu byť pridané do džúsov, pečiva, šalátov.

Mlieko alebo vápnik z rastlinných produktov?

Už bolo vedecky podložené, že riasy, listová „zelená“ zelenina, strukoviny, rôzne olejniny, sušené ovocie a ovocie sú zdrojom ľahko stráviteľného vápnika. A iba úplne posledné miesto, pokiaľ ide o obsah tohto minerálu, je obsadené mliečnymi výrobkami. Ak je v riasach vápnik - 1380 mg, potom v jogurte a mlieku - 120 mg. Tiež podľa štatistík sú v krajinách s vysokou spotrebou mliečnych potravín v potrave (Švédsko, Fínsko, Holandsko, Švajčiarsko) najčastejšie postihnutí ľudia s osteoporózou. Ukazuje sa, že je to mlieko, ktoré môže vyvolať nástup tejto choroby.

Nechaj odpoveď