Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 21 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 5.7% | 8019 g |
| Sacharidy | 0.93 g | 219 g | 0.4% | 1.9% | 23548 g |
| voda | 93.81 g | 2273 g | 4.1% | 19.5% | 2423 g |
| Šedá | 0.17 g | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 73 mg | 2500 mg | 2.9% | 13.8% | 3425 g |
| Vápnik, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 3.3% | 14286 g |
| Horčík, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 6.2% | 8000 g |
| Sodík, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 1.9% | 26000 g |
| Fosfor, P | 8 mg | 800 mg | 1% | 4.8% | 10000 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 5.2% | 9000 g |
| Mangán, Mn | 0.249 mg | 2 mg | 12.5% | 59.5% | 803 g |
| Meď, Cu | 8 μg | 1000 μg | 0.8% | 3.8% | 12500 g |
| Selén, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 1% | 55000 g |
| Zinok, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 1.4% | 30000 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.4 g | max 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 0.1 g | ~ | |||
| fruktóza | 0.3 g | ~ |
Energetická hodnota je 21 kcal.
- pohár = 239 g (50.2 kCal)
- polievková lyžica = 14.9 g (3.1 kCal)
- lyžička = 5 g (1.1 kCal)
jablčného octu bohaté na vitamíny a minerály ako: mangán - 12,5%
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
Tagy: obsah kalórií 21 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, ako je jablčný ocot užitočný, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti jablčný ocot