Obsah kalórií Kuracie vajce, mrazené. Chemické zloženie a výživová hodnota.

Nutričná hodnota a chemické zloženie.

V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
ŽivnýMnožstvoNorma **% normy v 100 g% normy v 100 kcal100% normálne
Kalorická hodnota147 kCal1684 kCal8.7%5.9%1146 g
Proteíny12.33 g76 g16.2%11%616 g
Tuky9.95 g56 g17.8%12.1%563 g
Sacharidy1.01 g219 g0.5%0.3%21683 g
voda75.81 g2273 g3.3%2.2%2998 g
Šedá0.91 g~
vitamíny
Vitamín A, RE171 μg900 μg19%12.9%526 g
Retinol0.171 mg~
beta kryptoxantín9 μg~
Luteín + zeaxantín471 μg~
Vitamín B1, tiamín0.067 mg1.5 mg4.5%3.1%2239 g
Vitamín B2, riboflavín0.523 mg1.8 mg29.1%19.8%344 g
Vitamín B4, cholín268.3 mg500 mg53.7%36.5%186 g
Vitamín B5, pantoténový1.57 mg5 mg31.4%21.4%318 g
Vitamín B6, pyridoxín0.188 mg2 mg9.4%6.4%1064 g
Vitamín B9, folát87 μg400 μg21.8%14.8%460 g
Vitamín B12, kobalamín1 μg3 μg33.3%22.7%300 g
Vitamín D, kalciferol2.6 μg10 μg26%17.7%385 g
Vitamín D3, cholekalciferol2.6 μg~
Vitamín E, alfa tokoferol, TE0.72 mg15 mg4.8%3.3%2083 g
Vitamín K, fylochinón0.3 μg120 μg0.3%0.2%40000 g
Vitamín PP, NIE0.103 mg20 mg0.5%0.3%19417 g
macronutrients
Draslík, K.135 mg2500 mg5.4%3.7%1852 g
Vápnik, Ca62 mg1000 mg6.2%4.2%1613 g
Horčík, mg9 mg400 mg2.3%1.6%4444 g
Sodík, Na128 mg1300 mg9.8%6.7%1016 g
Síra, S123.3 mg1000 mg12.3%8.4%811 g
Fosfor, P193 mg800 mg24.1%16.4%415 g
Stopové prvky
Železo, Fe1.74 mg18 mg9.7%6.6%1034 g
Mangán, Mn0.032 mg2 mg1.6%1.1%6250 g
Meď, Cu53 μg1000 μg5.3%3.6%1887 g
Selén, Se37.2 μg55 μg67.6%46%148 g
Zinok, Zn1.32 mg12 mg11%7.5%909 g
Stráviteľné sacharidy
Mono- a disacharidy (cukry)0.25 gmax 100 г
Glukóza (dextróza)0.25 g~
Základné aminokyseliny
Arginín *0.812 g~
valín0.816 g~
Histidín *0.322 g~
Izoleucín0.661 g~
leucín1.11 g~
lyzín0.929 g~
metionín0.4 g~
treonín0.555 g~
tryptofán0.192 g~
fenylalanín0.675 g~
Vymeniteľné aminokyseliny
alanín0.72 g~
Kyselina asparágová1.302 g~
glycín0.432 g~
Kyselina glutámová1.649 g~
Proline0.497 g~
serín0.983 g~
tyrozín0.535 g~
cysteín0.288 g~
steroly
Cholesterol372 mgmaximálne 300 mg
Kyselina mastná
Transgender0.054 gmax 1.9 г
mononenasýtené trans-tuky0.032 g~
Nasýtené mastné kyseliny
Nasýtené mastné kyseliny3.382 gmax 18.7 г
14: 0 Myristika0.032 g~
15:0 Pentadekanoik0.022 g~
16: 0 Palmitič2.435 g~
17: 0 Margarín0.022 g~
18:0 Stearín0.87 g~
Mononenasýtené mastné kyseliny3.905 gmin. 16.8 г23.2%15.8%
Myristoleic 14: 10.022 g~
16: 1 palmitolejový0.213 g~
Oleín 18: 1 (omega-9)3.648 g~
18:1 cis3.617 g~
18: 1, trans0.032 g~
20: 1 gadoleová (omega-9)0.022 g~
Polynenasýtené mastné kyseliny1.892 god 11.2 do 20.616.9%11.5%
18: 2 linolová1.564 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis1.542 g~
18: 2 prekl., prekl0.022 g~
18: 3 linolénová0.054 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolénová0.032 g~
Omega-18 3: 6, gama linolénová0.022 g~
20: 2 eikosadiénová, omega-6, cis, cis0.022 g~
20: 4 arachidonický0.181 g~
Omega-3 mastné kyseliny0.103 god 0.9 do 3.711.4%7.8%
22: 5 dokozapentaénová (DPC), omega-30.022 g~
22: 6 dokosahexaénová (DHA), omega-30.049 g~
Omega-6 mastné kyseliny1.767 god 4.7 do 16.837.6%25.6%
 

Energetická hodnota je 147 kcal.

Kuracie vajce, mrazené bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 19%, vitamín B2 - 29,1%, cholín - 53,7%, vitamín B5 - 31,4%, vitamín B9 - 21,8%, vitamín B12 - 33,3, 26%, vitamín D - 24,1%, fosfor - 67,6%, selén - 11%, zinok - XNUMX%
  • Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
  • Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
  • Zmiešaný je súčasťou lecitínu, hrá úlohu pri syntéze a metabolizme fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropný faktor.
  • Vitamín B5 podieľa sa na bielkovinách, tukoch, metabolizme uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze množstva hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
  • Vitamín B6 ako koenzým sa podieľajú na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo má za následok inhibíciu bunkového rastu a delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel atď. Nedostatočná konzumácia folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosenia, podvýživa, vrodené vývojové chyby a vývojové poruchy dieťaťa. Preukázala sa silná súvislosť medzi hladinou folátu a homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
  • Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
  • vitamín D udržuje homeostázu vápnika a fosforu, uskutočňuje procesy mineralizácie kostí. Nedostatok vitamínu D vedie k zhoršeniu metabolizmu vápnika a fosforu v kostiach, zvýšenej demineralizácii kostného tkaniva, čo vedie k zvýšenému riziku osteoporózy.
  • Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
  • Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
  • zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na procesoch syntézy a rozkladu sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie mnohých génov. Nedostatočná konzumácia vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a malformáciám plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a tým prispieť k rozvoju anémie.
Tagy: obsah kalórií 147 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, vitamíny, minerály, čo je užitočné? Kuracie vajce, mrazené, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Kuracie vajce, mrazené

Nechaj odpoveď