Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 349 kCal | 1684 kCal | 20.7% | 5.9% | 483 g |
| Proteíny | 14.26 g | 76 g | 18.8% | 5.4% | 533 g |
| Tuky | 0.39 g | 56 g | 0.7% | 0.2% | 14359 g |
| Sacharidy | 64.06 g | 219 g | 29.3% | 8.4% | 342 g |
| Potravinové vlákno | 13 g | 20 g | 65% | 18.6% | 154 g |
| voda | 7.5 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30307 g |
| Šedá | 0.78 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 8050 μg | 900 μg | 894.4% | 256.3% | 11 g |
| Vitamín C, askorbový | 48.4 mg | 90 mg | 53.8% | 15.4% | 186 g |
| macronutrients | |||||
| Vápnik, Ca | 190 mg | 1000 mg | 19% | 5.4% | 526 g |
| Sodík, Na | 298 mg | 1300 mg | 22.9% | 6.6% | 436 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 6.8 mg | 18 mg | 37.8% | 10.8% | 265 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 45.61 g | max 100 г | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.722 g | ~ | |||
| valín | 0.316 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.157 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.261 g | ~ | |||
| leucín | 0.456 g | ~ | |||
| lyzín | 0.233 g | ~ | |||
| metionín | 0.087 g | ~ | |||
| treonín | 0.358 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.271 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.698 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 1.711 g | ~ | |||
| glycín | 0.304 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 1.431 g | ~ | |||
| Proline | 1 g | ~ | |||
| serín | 0.498 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.222 g | ~ | |||
| cysteín | 0.144 g | ~ |
Energetická hodnota je 349 kcal.
Bobule goji, sušené bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 894,4%, vitamín C - 53,8%, vápnik - 19%, železo - 37,8%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
Tagy: obsah kalórií 349 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné Goji bobule, sušené, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Goji bobule, sušené