Obsah kalórií Šproty v oleji. Konzervy. Chemické zloženie a výživová hodnota.

Nutričná hodnota a chemické zloženie.

V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
ŽivnýMnožstvoNorma **% normy v 100 g% normy v 100 kcal100% normálne
Kalorická hodnota363 kCal1684 kCal21.6%6%464 g
Proteíny17.4 g76 g22.9%6.3%437 g
Tuky32.4 g56 g57.9%16%173 g
voda47.1 g2273 g2.1%0.6%4826 g
Šedá3.1 g~
vitamíny
Vitamín A, RE30 μg900 μg3.3%0.9%3000 g
Retinol0.03 mg~
Vitamín B1, tiamín0.03 mg1.5 mg2%0.6%5000 g
Vitamín B2, riboflavín0.1 mg1.8 mg5.6%1.5%1800 g
Vitamín B5, pantoténový0.2 mg5 mg4%1.1%2500 g
Vitamín B6, pyridoxín0.13 mg2 mg6.5%1.8%1538 g
Vitamín B9, folát15.5 μg400 μg3.9%1.1%2581 g
Vitamín C, askorbový1.5 mg90 mg1.7%0.5%6000 g
Vitamín D, kalciferol20.5 μg10 μg205%56.5%49 g
Vitamín E, alfa tokoferol, TE8.8 mg15 mg58.7%16.2%170 g
Vitamín PP, NIE5.3 mg20 mg26.5%7.3%377 g
niacín2.4 mg~
macronutrients
Draslík, K.350 mg2500 mg14%3.9%714 g
Vápnik, Ca300 mg1000 mg30%8.3%333 g
Horčík, mg55 mg400 mg13.8%3.8%727 g
Sodík, Na635 mg1300 mg48.8%13.4%205 g
Síra, S174 mg1000 mg17.4%4.8%575 g
Fosfor, P350 mg800 mg43.8%12.1%229 g
Chlór, Cl1313 mg2300 mg57.1%15.7%175 g
Stopové prvky
Železo, Fe2 mg18 mg11.1%3.1%900 g
Cobalt, Co.60 μg10 μg600%165.3%17 g
Mangán, Mn0.2 mg2 mg10%2.8%1000 g
Meď, Cu160 μg1000 μg16%4.4%625 g
Molybdén, Mo.12 μg70 μg17.1%4.7%583 g
Nikel, Ni14 μg~
steroly
Cholesterol72 mgmaximálne 300 mg
Nasýtené mastné kyseliny
Nasýtené mastné kyseliny6.3 gmax 18.7 г
 

Energetická hodnota je 363 kcal.

Šproty na oleji. Konzervy bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín D - 205%, vitamín E - 58,7%, vitamín PP - 26,5%, draslík - 14%, vápnik - 30%, horčík - 13,8%, fosfor - 43,8 , 57,1, 11,1%, chlór - 600%, železo - 16%, kobalt - 17,1%, meď - XNUMX%, molybdén - XNUMX%
  • vitamín D udržuje homeostázu vápnika a fosforu, uskutočňuje procesy mineralizácie kostí. Nedostatok vitamínu D vedie k zhoršeniu metabolizmu vápnika a fosforu v kostiach, zvýšenej demineralizácii kostného tkaniva, čo vedie k zvýšenému riziku osteoporózy.
  • vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
  • Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
  • draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
  • Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
  • Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme, syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
  • Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
  • chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
  • Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
  • Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
  • meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
  • Molybdén je kofaktor mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín obsahujúcich síru, purínov a pyrimidínov.
RECEPTY S PRODUKTOM Šproty v oleji. Konzervy
Tagy: obsah kalórií 363 kcal, chemické zloženie, nutričné ​​hodnoty, vitamíny, minerály, vďaka čomu sú šproty v oleji užitočné. Konzervy, kalórie, živiny, prospešné vlastnosti šprotov v oleji. Konzervy

Energetická hodnota alebo obsah kalórií Je množstvo energie uvoľnenej v ľudskom tele z potravy počas trávenia. Energetická hodnota produktu sa meria v kilokalóriách (kcal) alebo kilojouloch (kJ) na 100 gramov. produkt. Kilokalória používaná na meranie energetickej hodnoty jedla sa tiež nazýva „potravinové kalórie“, takže predpona kilo sa často vynecháva pri uvádzaní kalórií v (kilo) kalóriách. Môžete vidieť podrobné energetické tabuľky pre ruské výrobky.

Nutričná hodnota - obsah sacharidov, tukov a bielkovín vo výrobku.

 

Nutričná hodnota potravinárskeho výrobku - súbor vlastností potravinárskeho výrobku, pri ktorých sú uspokojené fyziologické potreby človeka pre potrebné látky a energiu.

vitamíny, organické látky potrebné v malom množstve v strave ľudí i väčšiny stavovcov. Vitamíny sú zvyčajne syntetizované skôr rastlinami ako zvieratami. Denná potreba vitamínov pre človeka je iba niekoľko miligramov alebo mikrogramov. Na rozdiel od anorganických látok sa vitamíny ničia silným zahriatím. Mnoho vitamínov je nestabilných a „stratených“ počas varenia alebo spracovania potravín.

Nechaj odpoveď