Reštaurácia - obchod s kalorickými crackermi, kuracie filety, tanier, vyprážané, detské menu. Chemické zloženie a výživová hodnota.

Nutričná hodnota a chemické zloženie.

V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
ŽivnýMnožstvoNorma **% normy v 100 g% normy v 100 kcal100% normálne
Kalorická hodnota294 kCal1684 kCal17.5%6%573 g
Proteíny18.67 g76 g24.6%8.4%407 g
Tuky15.41 g56 g27.5%9.4%363 g
Sacharidy19.24 g219 g8.8%3%1138 g
Potravinové vlákno1 g20 g5%1.7%2000 g
voda42.61 g2273 g1.9%0.6%5334 g
Šedá3.08 g~
vitamíny
Vitamín A, RE2 μg900 μg0.2%0.1%45000 g
Retinol0.002 mg~
beta karotén0.002 mg5 mg250000 g
beta kryptoxantín1 μg~
Luteín + zeaxantín49 μg~
Vitamín B1, tiamín0.093 mg1.5 mg6.2%2.1%1613 g
Vitamín B2, riboflavín0.137 mg1.8 mg7.6%2.6%1314 g
Vitamín B5, pantoténový1.39 mg5 mg27.8%9.5%360 g
Vitamín B6, pyridoxín0.444 mg2 mg22.2%7.6%450 g
Vitamín B12, kobalamín0.13 μg3 μg4.3%1.5%2308 g
Vitamín E, alfa tokoferol, TE1.27 mg15 mg8.5%2.9%1181 g
beta tokoferol0.15 mg~
gama tokoferol7.05 mg~
tokoferol2.51 mg~
Vitamín K, fylochinón33.3 μg120 μg27.8%9.5%360 g
Vitamín PP, NIE7.01 mg20 mg35.1%11.9%285 g
macronutrients
Draslík, K.330 mg2500 mg13.2%4.5%758 g
Vápnik, Ca12 mg1000 mg1.2%0.4%8333 g
Horčík, mg29 mg400 mg7.3%2.5%1379 g
Sodík, Na871 mg1300 mg67%22.8%149 g
Síra, S186.7 mg1000 mg18.7%6.4%536 g
Fosfor, P275 mg800 mg34.4%11.7%291 g
Stopové prvky
Železo, Fe0.58 mg18 mg3.2%1.1%3103 g
Mangán, Mn0.266 mg2 mg13.3%4.5%752 g
Meď, Cu69 μg1000 μg6.9%2.3%1449 g
Selén, Se15.2 μg55 μg27.6%9.4%362 g
Zinok, Zn0.67 mg12 mg5.6%1.9%1791 g
Stráviteľné sacharidy
Škrob a dextríny20.73 g~
Mono- a disacharidy (cukry)0.19 gmax 100 г
sladový cukor0.1 g~
sacharóza0.09 g~
Základné aminokyseliny
Arginín *1.348 g~
valín0.885 g~
Histidín *0.762 g~
Izoleucín0.823 g~
leucín1.554 g~
lyzín2.336 g~
metionín0.525 g~
treonín0.535 g~
tryptofán0.206 g~
fenylalanín0.741 g~
Vymeniteľné aminokyseliny
alanín0.967 g~
Kyselina asparágová1.338 g~
hydroxyprolín0.03 g~
glycín0.875 g~
Kyselina glutámová3.293 g~
Proline1.153 g~
serín0.772 g~
tyrozín0.535 g~
cysteín0.267 g~
steroly
Cholesterol42 mgmaximálne 300 mg
Kyselina mastná
Transgender0.126 gmax 1.9 г
mononenasýtené trans-tuky0.031 g~
Nasýtené mastné kyseliny
Nasýtené mastné kyseliny2.83 gmax 18.7 г
8: 0 kaprylová0.006 g~
10:0 Kaporík0.003 g~
12:0 Lauric0.002 g~
14: 0 Myristika0.017 g~
15:0 Pentadekanoik0.005 g~
16: 0 Palmitič1.708 g~
17: 0 Margarín0.015 g~
18:0 Stearín0.949 g~
20:0 arašínsky0.051 g~
22: 00.053 g~
24: 0 lignocerický0.02 g~
Mononenasýtené mastné kyseliny3.426 gmin. 16.8 г20.4%6.9%
Myristoleic 14: 10.001 g~
16: 1 palmitolejový0.038 g~
16:1 cis0.038 g~
17: 1 heptadecén0.009 g~
Oleín 18: 1 (omega-9)3.33 g~
18:1 cis3.299 g~
18: 1, trans0.031 g~
20: 1 gadoleová (omega-9)0.047 g~
Erucova 22: 1 (omega-9)0.002 g~
22:1 cis0.002 g~
Polynenasýtené mastné kyseliny8.142 god 11.2 do 20.672.7%24.7%
18: 2 linolová7.144 g~
Trans izomér 18: 2, neurčené0.095 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis7.028 g~
Konjugovaná kyselina linolová 18: 20.021 g~
18: 3 linolénová0.92 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolénová0.851 g~
Omega-18 3: 6, gama linolénová0.069 g~
20: 2 eikosadiénová, omega-6, cis, cis0.011 g~
20: 3 Eikosatrién0.012 g~
Omega-20 v pomere 3: 60.01 g~
20: 4 arachidonický0.037 g~
Eikosapentaénová 20: 5 (EPA), omega-30.001 g~
Omega-3 mastné kyseliny0.859 god 0.9 do 3.795.4%32.4%
22: 4 dokosatetraén, Omega-60.011 g~
22: 5 dokozapentaénová (DPC), omega-30.003 g~
22: 6 dokosahexaénová (DHA), omega-30.004 g~
Omega-6 mastné kyseliny7.166 god 4.7 do 16.8100%34%
 

Energetická hodnota je 294 kcal.

Reštaurácia-Cracker Barrel, kuracie filety, tanier, vyprážané, detské menu bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B5 - 27,8%, vitamín B6 - 22,2%, vitamín K - 27,8%, vitamín PP - 35,1%, draslík - 13,2%, fosfor - 34,4 , 13,3, 27,6%, mangán - XNUMX%, selén - XNUMX%
  • Vitamín B5 podieľa sa na bielkovinách, tukoch, metabolizme uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze množstva hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
  • Vitamín B6 podieľa sa na udržiavaní imunitnej odpovede, inhibičných a excitačných procesoch v centrálnom nervovom systéme, na premene aminokyselín, na metabolizme tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, prispieva k normálnej tvorbe erytrocytov, udržiavaniu normálnej hladiny homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzaný poklesom chuti do jedla, porušením stavu pokožky, vývojom homocysteinémie, anémiou.
  • Vitamín K reguluje zrážanie krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, zníženému obsahu protrombínu v krvi.
  • Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
  • draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
  • Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
  • Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
  • Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
Tagy: obsah kalórií 294 kcal, chemické zloženie, nutričné ​​hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné pre reštauráciu Cracker Barrel, kuracie filety, tanier, vyprážané, detské menu, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Reštaurácia Cracker Barrel, kuracie filety, tanier, vyprážané, detské menu

Nechaj odpoveď