Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
Kalorická hodnota | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
Proteíny | 2.87 g | 76 g | 3.8% | 4.3% | 2648 g |
Tuky | 3.68 g | 56 g | 6.6% | 7.5% | 1522 g |
Sacharidy | 8.88 g | 219 g | 4.1% | 4.7% | 2466 g |
Potravinové vlákno | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 10.8% | 1053 g |
voda | 80.94 g | 2273 g | 3.6% | 4.1% | 2808 g |
Šedá | 1.73 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín B1, tiamín | 0.069 mg | 1.5 mg | 4.6% | 5.2% | 2174 g |
Vitamín B2, riboflavín | 0.092 mg | 1.8 mg | 5.1% | 5.8% | 1957 g |
Vitamín B5, pantoténový | 0.514 mg | 5 mg | 10.3% | 11.7% | 973 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 10.1% | 1124 g |
Vitamín B9, folát | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 3.8% | 3077 g |
Vitamín C, askorbový | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 13.4% | 849 g |
Vitamín PP, NIE | 1.053 mg | 20 mg | 5.3% | 6% | 1899 g |
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 378 mg | 2500 mg | 15.1% | 17.2% | 661 g |
Vápnik, Ca | 57 mg | 1000 mg | 5.7% | 6.5% | 1754 g |
Horčík, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | 2105 g |
Sodík, Na | 335 mg | 1300 mg | 25.8% | 29.3% | 388 g |
Síra, S | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.3% | 3484 g |
Fosfor, P | 63 mg | 800 mg | 7.9% | 9% | 1270 g |
Stopové prvky | |||||
Železo, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 3.6% | 3158 g |
Mangán, Mn | 0.166 mg | 2 mg | 8.3% | 9.4% | 1205 g |
Meď, Cu | 163 μg | 1000 μg | 16.3% | 18.5% | 613 g |
Selén, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 3.3% | 3438 g |
Fluór, F | 31.5 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.9% | 12698 g |
Zinok, Zn | 0.4 mg | 12 mg | 3.3% | 3.8% | 3000 g |
Základné aminokyseliny | |||||
Arginín * | 0.118 g | ~ | |||
valín | 0.174 g | ~ | |||
Histidín * | 0.07 g | ~ | |||
Izoleucín | 0.144 g | ~ | |||
leucín | 0.225 g | ~ | |||
lyzín | 0.192 g | ~ | |||
metionín | 0.058 g | ~ | |||
treonín | 0.115 g | ~ | |||
tryptofán | 0.042 g | ~ | |||
fenylalanín | 0.135 g | ~ | |||
Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
alanín | 0.094 g | ~ | |||
Kyselina asparágová | 0.442 g | ~ | |||
glycín | 0.076 g | ~ | |||
Kyselina glutámová | 0.579 g | ~ | |||
Proline | 0.202 g | ~ | |||
serín | 0.142 g | ~ | |||
tyrozín | 0.121 g | ~ | |||
cysteín | 0.034 g | ~ | |||
steroly | |||||
Cholesterol | 12 mg | maximálne 300 mg | |||
Nasýtené mastné kyseliny | |||||
Nasýtené mastné kyseliny | 2.255 g | max 18.7 г | |||
4: 0 Mastné | 0.116 g | ~ | |||
6: 0 nylon | 0.069 g | ~ | |||
8: 0 kaprylová | 0.04 g | ~ | |||
10:0 Kaporík | 0.091 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.103 g | ~ | |||
14: 0 Myristika | 0.362 g | ~ | |||
16: 0 Palmitič | 0.958 g | ~ | |||
18:0 Stearín | 0.44 g | ~ | |||
Mononenasýtené mastné kyseliny | 1.039 g | min. 16.8 г | 6.2% | 7% | |
16: 1 palmitolejový | 0.08 g | ~ | |||
Oleín 18: 1 (omega-9) | 0.904 g | ~ | |||
Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.166 g | od 11.2 do 20.6 | 1.5% | 1.7% | |
18: 2 linolová | 0.105 g | ~ | |||
18: 3 linolénová | 0.061 g | ~ | |||
Omega-3 mastné kyseliny | 0.061 g | od 0.9 do 3.7 | 6.8% | 7.7% | |
Omega-6 mastné kyseliny | 0.105 g | od 4.7 do 16.8 | 2.2% | 2.5% |
Energetická hodnota je 88 kcal.
- pohár = 245 g (215.6 kCal)
Domáce zemiakové maslo Exalop bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín C - 11,8%, draslík - 15,1%, meď - 16,3%
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
Tagy: obsah kalórií 88 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, prečo je Exalop zo zemiakov s maslom, domáci, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Exalop zo zemiakov s maslom, domáci