Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 358 kCal | 1684 kCal | 21.3% | 5.9% | 470 g |
| Proteíny | 7.77 g | 76 g | 10.2% | 2.8% | 978 g |
| Tuky | 4.59 g | 56 g | 8.2% | 2.3% | 1220 g |
| Sacharidy | 65.33 g | 219 g | 29.8% | 8.3% | 335 g |
| Potravinové vlákno | 8.6 g | 20 g | 43% | 12% | 233 g |
| voda | 6.22 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 36543 g |
| Šedá | 7.49 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín B1, tiamín | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.123 mg | 1.8 mg | 6.8% | 1.9% | 1463 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 1.4 mg | 5 mg | 28% | 7.8% | 357 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.18 mg | 2 mg | 9% | 2.5% | 1111 g |
| Vitamín B9, folát | 32 μg | 400 μg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Vitamín C, askorbový | 16.5 mg | 90 mg | 18.3% | 5.1% | 545 g |
| Vitamín PP, NIE | 4.533 mg | 20 mg | 22.7% | 6.3% | 441 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 905 mg | 2500 mg | 36.2% | 10.1% | 276 g |
| Vápnik, Ca | 62 mg | 1000 mg | 6.2% | 1.7% | 1613 g |
| Horčík, mg | 59 mg | 400 mg | 14.8% | 4.1% | 678 g |
| Sodík, Na | 1578 mg | 1300 mg | 121.4% | 33.9% | 82 g |
| Síra, S | 77.7 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.2% | 1287 g |
| Fosfor, P | 197 mg | 800 mg | 24.6% | 6.9% | 406 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.01 mg | 18 mg | 11.2% | 3.1% | 896 g |
| Mangán, Mn | 0.622 mg | 2 mg | 31.1% | 8.7% | 322 g |
| Meď, Cu | 260 μg | 1000 μg | 26% | 7.3% | 385 g |
| Selén, Se | 7.9 μg | 55 μg | 14.4% | 4% | 696 g |
| Zinok, Zn | 0.92 mg | 12 mg | 7.7% | 2.2% | 1304 g |
| steroly | |||||
| Cholesterol | 5 mg | maximálne 300 mg | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 1.2 g | max 18.7 г | |||
| 10:0 Kaporík | 0.033 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.155 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.033 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 0.745 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.16 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.1 g | min. 16.8 г | 0.6% | 0.2% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.039 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 0.05 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 1.985 g | od 11.2 do 20.6 | 17.7% | 4.9% | |
| 18: 2 linolová | 1.482 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.47 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.47 g | od 0.9 do 3.7 | 52.2% | 14.6% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 1.482 g | od 4.7 do 16.8 | 31.5% | 8.8% |
Energetická hodnota je 358 kcal.
- balenie (5.5 oz) = 156 g (558.5 kCal)
- 0,167 balenie (5.5 oz) = 26 g (93.1 kCal)
Zemiak Exalop, suchá zmes, nevarená bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B5 - 28%, vitamín C - 18,3%, vitamín PP - 22,7%, draslík - 36,2%, horčík - 14,8%, fosfor - 24,6% , železo - 11,2%, mangán - 31,1%, meď - 26%, selén - 14,4%
- Vitamín B5 podieľa sa na bielkovinách, tukoch, metabolizme uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze množstva hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme, syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
Tagy: obsah kalórií 358 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné pre zemiaky Exalop, suchá zmes, nevarené, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Zemiak Exalop, suchá zmes, nevarená