Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
Kalorická hodnota | 261 kCal | 1684 kCal | 15.5% | 5.9% | 645 g |
Proteíny | 11.94 g | 76 g | 15.7% | 6% | 637 g |
Tuky | 14.1 g | 56 g | 25.2% | 9.7% | 397 g |
Sacharidy | 20.13 g | 219 g | 9.2% | 3.5% | 1088 g |
Potravinové vlákno | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.7% | 1429 g |
voda | 50.54 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4497 g |
Šedá | 1.89 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
Retinol | 0.022 mg | ~ | |||
alfa karotén | 1 μg | ~ | |||
beta karotén | 0.059 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8475 g |
beta kryptoxantín | 2 μg | ~ | |||
Luteín + zeaxantín | 50 μg | ~ | |||
Vitamín B1, tiamín | 0.184 mg | 1.5 mg | 12.3% | 4.7% | 815 g |
Vitamín B2, riboflavín | 0.201 mg | 1.8 mg | 11.2% | 4.3% | 896 g |
Vitamín B4, cholín | 31.5 mg | 500 mg | 6.3% | 2.4% | 1587 g |
Vitamín B5, pantoténový | 0.441 mg | 5 mg | 8.8% | 3.4% | 1134 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0.17 mg | 2 mg | 8.5% | 3.3% | 1176 g |
Vitamín B9, folát | 40 μg | 400 μg | 10% | 3.8% | 1000 g |
Vitamín B12, kobalamín | 1.27 μg | 3 μg | 42.3% | 16.2% | 236 g |
Vitamín C, askorbový | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
Vitamín D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
gama tokoferol | 1 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.87 mg | ~ | |||
Vitamín K, fylochinón | 16.4 μg | 120 μg | 13.7% | 5.2% | 732 g |
Vitamín PP, NIE | 3.63 mg | 20 mg | 18.2% | 7% | 551 g |
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 182 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.8% | 1374 g |
Vápnik, Ca | 127 mg | 1000 mg | 12.7% | 4.9% | 787 g |
Horčík, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 2.4% | 1600 g |
Sodík, Na | 485 mg | 1300 mg | 37.3% | 14.3% | 268 g |
Síra, S | 119.4 mg | 1000 mg | 11.9% | 4.6% | 838 g |
Fosfor, P | 136 mg | 800 mg | 17% | 6.5% | 588 g |
Stopové prvky | |||||
Železo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3% | 1286 g |
Mangán, Mn | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 4.1% | 943 g |
Meď, Cu | 131 μg | 1000 μg | 13.1% | 5% | 763 g |
Selén, Se | 25.9 μg | 55 μg | 47.1% | 18% | 212 g |
Zinok, Zn | 2.16 mg | 12 mg | 18% | 6.9% | 556 g |
Stráviteľné sacharidy | |||||
Škrob a dextríny | 14.1 g | ~ | |||
Mono- a disacharidy (cukry) | 3.26 g | max 100 г | |||
Glukóza (dextróza) | 1.1 g | ~ | |||
laktózu | 0.29 g | ~ | |||
sladový cukor | 0.25 g | ~ | |||
sacharóza | 0.32 g | ~ | |||
fruktóza | 1.3 g | ~ | |||
Základné aminokyseliny | |||||
Arginín * | 0.58 g | ~ | |||
valín | 0.52 g | ~ | |||
Histidín * | 0.29 g | ~ | |||
Izoleucín | 0.44 g | ~ | |||
leucín | 0.81 g | ~ | |||
lyzín | 0.67 g | ~ | |||
metionín | 0.24 g | ~ | |||
treonín | 0.39 g | ~ | |||
tryptofán | 0.11 g | ~ | |||
fenylalanín | 0.45 g | ~ | |||
Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
alanín | 0.61 g | ~ | |||
Kyselina asparágová | 0.74 g | ~ | |||
glycín | 0.7 g | ~ | |||
Kyselina glutámová | 2.35 g | ~ | |||
Proline | 0.86 g | ~ | |||
serín | 0.44 g | ~ | |||
tyrozín | 0.24 g | ~ | |||
cysteín | 0.15 g | ~ | |||
steroly | |||||
Cholesterol | 36 mg | maximálne 300 mg | |||
Nasýtené mastné kyseliny | |||||
Nasýtené mastné kyseliny | 5.045 g | max 18.7 г | |||
4: 0 Mastné | 0.086 g | ~ | |||
6: 0 nylon | 0.029 g | ~ | |||
8: 0 kaprylová | 0.02 g | ~ | |||
10:0 Kaporík | 0.049 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.059 g | ~ | |||
14: 0 Myristika | 0.404 g | ~ | |||
15:0 Pentadekanoik | 0.049 g | ~ | |||
16: 0 Palmitič | 2.781 g | ~ | |||
17: 0 Margarín | 0.089 g | ~ | |||
18:0 Stearín | 1.43 g | ~ | |||
20:0 arašínsky | 0.029 g | ~ | |||
22: 0 | 0.02 g | ~ | |||
Mononenasýtené mastné kyseliny | 5.088 g | min. 16.8 г | 30.3% | 11.6% | |
Myristoleic 14: 1 | 0.069 g | ~ | |||
16: 1 palmitolejový | 0.286 g | ~ | |||
Oleín 18: 1 (omega-9) | 4.664 g | ~ | |||
20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
Erucova 22: 1 (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
Polynenasýtené mastné kyseliny | 3.826 g | od 11.2 do 20.6 | 34.2% | 13.1% | |
18: 2 linolová | 3.303 g | ~ | |||
18: 3 linolénová | 0.454 g | ~ | |||
Styorid Omega-18 4: 3 | 0.049 g | ~ | |||
20: 4 arachidonický | 0.02 g | ~ | |||
Omega-3 mastné kyseliny | 0.503 g | od 0.9 do 3.7 | 55.9% | 21.4% | |
Omega-6 mastné kyseliny | 3.323 g | od 4.7 do 16.8 | 70.7% | 27.1% |
Energetická hodnota je 261 kcal.
- položka = 219 g (571.6 kCal)
Fast food, cheeseburger, dvojitý, so štandardným rezňom, s korením a špeciálnou omáčkou bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B1 - 12,3%, vitamín B2 - 11,2%, vitamín B12 - 42,3%, vitamín K - 13,7%, vitamín PP - 18,2%, vápnik - 12,7%, fosfor - 17%, meď - 13,1%, selén - 47,1%, zinok - 18%
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
- Vitamín K reguluje zrážanie krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, zníženému obsahu protrombínu v krvi.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
- zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na procesoch syntézy a rozkladu sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie mnohých génov. Nedostatočná konzumácia vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a malformáciám plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a tým prispieť k rozvoju anémie.
Tagy: obsah kalórií 261 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, vitamíny, minerály, čo je užitočné pre rýchle občerstvenie, cheeseburger, dvojitý, so štandardným kotletom, s korením a značkovou omáčkou, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti rýchle občerstvenie, cheeseburger, dvojitý, so štandardným rezňom s korením a špeciálnou omáčkou