Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 305 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Proteíny | 15.13 g | 76 g | 19.9% | 6.5% | 502 g |
| Tuky | 13.93 g | 56 g | 24.9% | 8.2% | 402 g |
| Sacharidy | 29.89 g | 219 g | 13.6% | 4.5% | 733 g |
| Potravinové vlákno | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| voda | 38.7 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 5873 g |
| Šedá | 2.38 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín B1, tiamín | 0.259 mg | 1.5 mg | 17.3% | 5.7% | 579 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.299 mg | 1.8 mg | 16.6% | 5.4% | 602 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.253 mg | 5 mg | 5.1% | 1.7% | 1976 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.138 mg | 2 mg | 6.9% | 2.3% | 1449 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 11.1% | 294 g |
| Vitamín PP, NIE | 4.618 mg | 20 mg | 23.1% | 7.6% | 433 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 190 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.5% | 1316 g |
| Vápnik, Ca | 191 mg | 1000 mg | 19.1% | 6.3% | 524 g |
| Horčík, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.7% | 1905 g |
| Sodík, Na | 589 mg | 1300 mg | 45.3% | 14.9% | 221 g |
| Fosfor, P | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.66 mg | 18 mg | 14.8% | 4.9% | 677 g |
| Mangán, Mn | 0.251 mg | 2 mg | 12.6% | 4.1% | 797 g |
| Meď, Cu | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 2.9% | 1149 g |
| Zinok, Zn | 2.2 mg | 12 mg | 18.3% | 6% | 545 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 5.47 g | max 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 1.4 g | ~ | |||
| laktózu | 0.64 g | ~ | |||
| sladový cukor | 0.73 g | ~ | |||
| sacharóza | 0.27 g | ~ | |||
| fruktóza | 2.44 g | ~ | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.769 g | ~ | |||
| valín | 0.698 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.426 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.589 g | ~ | |||
| leucín | 1.086 g | ~ | |||
| lyzín | 1.008 g | ~ | |||
| metionín | 0.303 g | ~ | |||
| treonín | 0.508 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.174 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.591 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.691 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 1.046 g | ~ | |||
| glycín | 0.749 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 2.776 g | ~ | |||
| Proline | 1.012 g | ~ | |||
| serín | 0.542 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.468 g | ~ | |||
| cysteín | 0.147 g | ~ | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 41 mg | maximálne 300 mg | |||
| Kyselina mastná | |||||
| Transgender | 0.714 g | max 1.9 г | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 5.245 g | max 18.7 г | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 4.292 g | min. 16.8 г | 25.5% | 8.4% | |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.417 g | od 11.2 do 20.6 | 3.7% | 1.2% | |
| 18: 2 linolová | 0.373 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.373 g | od 4.7 do 16.8 | 7.9% | 2.6% |
Energetická hodnota je 305 kcal.
- sendvič = 201 g (613.1 kCal)
Rýchle občerstvenie, cheeseburger, štandardné, dva rezne a buchty, bez príchute bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B1 - 17,3%, vitamín B2 - 16,6%, vitamín B12 - 34%, vitamín PP - 23,1%, vápnik - 19,1%, fosfor - 19,9 , 14,8, 12,6%, železo - 18,3%, mangán - XNUMX%, zinok - XNUMX%
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na procesoch syntézy a rozkladu sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie mnohých génov. Nedostatočná konzumácia vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a malformáciám plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a tým prispieť k rozvoju anémie.
Tagy: obsah kalórií 305 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, prečo rýchle občerstvenie, cheeseburger, štandardný, s dvoma kotletkami a žemľami, bez príchute, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti rýchle občerstvenie, cheeseburger, štandardný, s dvoma kotletami a závitkami, neochutený