Zloženie Mrkvové pyré
| mrkva | 500.0 (gram) |
| maslo | 100.0 (gram) |
| zemiaky | 300.0 (gram) |
| stolová soľ | 0.5 (čajová lyžička) |
| mliečna krava | 1.0 (zrnité sklo) |
| kôpor | 1.0 (lyžica) |
Spôsob prípravy
Mrkvu ošúpeme, nakrájame a podusíme na troche oleja, kým nezmäkne. Mrkvu pomelieme v mixéri, pridáme uvarené zemiaky, horúce mlieko a soľ, rozšľahané do hmoty. Pyré rozšľaháme, pridáme zvyšný olej. Pri podávaní posypeme najemno nasekanými bylinkami.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 105.7 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1593 g |
| Proteíny | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 2.1% | 4471 g |
| Tuky | 8.4 g | 56 g | 15% | 14.2% | 667 g |
| Sacharidy | 6.3 g | 219 g | 2.9% | 2.7% | 3476 g |
| organické kyseliny | 23.6 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 9% | 1053 g |
| voda | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 3.1% | 3047 g |
| Šedá | 0.9 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 3000 μg | 900 μg | 333.3% | 315.3% | 30 g |
| Retinol | 3 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 g |
| Vitamín B4, cholín | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1% | 8772 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamín B9, folát | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6557 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Vitamín C, askorbový | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 6.1% | 1552 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
| Vitamín H, biotín | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.5% | 6250 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.8822 mg | 20 mg | 4.4% | 4.2% | 2267 g |
| niacín | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 227.8 mg | 2500 mg | 9.1% | 8.6% | 1097 g |
| Vápnik, Ca | 48.2 mg | 1000 mg | 4.8% | 4.5% | 2075 g |
| Horčík, mg | 22.6 mg | 400 mg | 5.7% | 5.4% | 1770 g |
| Sodík, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.7% | 5508 g |
| Síra, S | 16.3 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.5% | 6135 g |
| Fosfor, P | 56.7 mg | 800 mg | 7.1% | 6.7% | 1411 g |
| Chlór, Cl | 422.2 mg | 2300 mg | 18.4% | 17.4% | 545 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 289.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 92.5 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 63.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.6% | 3600 g |
| Jód, ja | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 3.1% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 18% | 526 g |
| Lítium, Li | 16.7 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 5% | 1887 g |
| Meď, Cu | 59.6 μg | 1000 μg | 6% | 5.7% | 1678 g |
| Molybdén, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 14.2% | 667 g |
| Nikel, Ni | 3.1 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 94.9 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.9% | 11000 g |
| Stroncium, Sr. | 4.1 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 30 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.8% | 13333 g |
| Chrome, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 6.4% | 1471 g |
| Zinok, Zn | 0.3187 mg | 12 mg | 2.7% | 2.6% | 3765 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 2.5 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.7 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 105,7 kcal.
Mrkvové pyré bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 333,3%, chlór - 18,4%, kobalt - 19%, molybdén - 15%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- Molybdén je kofaktor mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín obsahujúcich síru, purínov a pyrimidínov.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Mrkvové pyré NA 100 g
- 35 kCal
- 661 kCal
- 77 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 40 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 105,7 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, ako pripraviť mrkvové pyré, recept, kalórie, živiny