Mrkva je všestranná prísada do chutných jedál.

Nenáročná mrkva rastie po celom svete a v každom ročnom období. V akejkoľvek forme sa mrkva používa, jej prospešné vlastnosti nemožno preceňovať. Pomáha udržiavať acidobázickú rovnováhu v tele, čistí krv, pôsobí močopudne, karminatívne a antipyreticky.

Ponúkame niektoré z najchutnejších a neočakávaných receptov, ktorých hlavnou zložkou je jednoduchá a cenovo dostupná mrkva!

mrkvový guláš

XMUMX g mrkva 

12 papriky 12 cibule, nakrájaných 250 g paradajok, nakrájaných 12 polievkových lyžíc. hnedý cukor 2 lyžice rastlinného oleja 1 lyžička soli

Kúsky mrkvy, papriky a cibule opražíme do mäkka. V samostatnej hlbokej panvici zmiešajte paradajky, hnedý cukor, maslo a soľ, priveďte do varu. Varte 1 minútu. Zalejeme zeleninovou zmesou. Podávajte teplé alebo studené podľa vlastného uváženia.

Mrkvový chlieb

34 čl. nakrájaná mrkva 1,5 lyžice. celozrnná múka 1 ČL mletej škorice 34 ČL soli 12 ČL sódy 12 ČL prášku do pečiva 14 ČL mletého zázvoru 14 ČL mletých klinčekov 23 Cukor 14 PL. repkový olej 14 lyžíc. vanilkový jogurt náhrada 2 vajec

Rúru predhrejeme na 180C. Mrkvu varte 15 minút do mäkka, sceďte. Vložte do kuchynského robota, rozmixujte do hladka. Vo veľkej mise zmiešajte múku, škoricu, soľ, sódu, prášok do pečiva, zázvor a klinčeky. V malej miske zmiešajte mrkvu, cukor, maslo, jogurt a náhradky vajec, dobre premiešajte. Obsah misiek zmiešame medzi sebou. Zmes rozotrieme na zapekaciu misu. Pečieme pri 180C 50 minút.

Mrkvová zmrzlina

2 šálky čerstvo vylisovanej mrkvovej šťavy 34 šálok cukru 1 polievková lyžica. citrónová šťava 12 ČL vanilkového extraktu 18 ČL soli 250 g smotanového syra 250 g jogurtu 

Zmiešajte všetky ingrediencie v kuchynskom robote alebo mixéri. Šľaháme do hladka. Vložte do chladničky na 2 hodiny.

 

Mrkva namočená v sirupe

23 čl. tekutý med 2 ČL soli 900 g nakrájanej mrkvy (ako na obrázku) 2 ČL. semená rasce 2 polievkové lyžice. olivový olej 1 polievková lyžica. citrónová šťava

Na panvici priveďte do varu 12 šálok vody. Pridajte med, soľ, premiešajte. Pridajte mrkvu. Varte niekoľko minút za častého miešania, kým sa tekutina neodparí a mrkva nezmäkne. Odstráňte z ohňa. Pridajte rascu, olivový olej a citrónovú šťavu, premiešajte. Mrkvu necháme uvariť a namočiť. 

Nechaj odpoveď