Recept na syrový šalát. Kalórie, chemické zloženie a výživová hodnota.

Zloženie Syrový šalát

Biela kapusta 100.0 (gram)
jablká 2.0 (kus)
tvrdý syr 100.0 (gram)
majonéza 2.0 (lyžica)
Spôsob prípravy

Majonéza sa pridá do jemne nakrájanej kapusty, strúhaného jablka a syra a premieša sa.

Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.

Nutričná hodnota a chemické zloženie.

V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
ŽivnýMnožstvoNorma **% normy v 100 g% normy v 100 kcal100% normálne
Kalorická hodnota153.4 kCal1684 kCal9.1%5.9%1098 g
Proteíny5.6 g76 g7.4%4.8%1357 g
Tuky11.6 g56 g20.7%13.5%483 g
Sacharidy7.2 g219 g3.3%2.2%3042 g
organické kyseliny0.6 g~
Potravinové vlákno1.3 g20 g6.5%4.2%1538 g
voda65.2 g2273 g2.9%1.9%3486 g
Šedá0.5 g~
vitamíny
Vitamín A, RE100 μg900 μg11.1%7.2%900 g
Retinol0.1 mg~
Vitamín B1, tiamín0.03 mg1.5 mg2%1.3%5000 g
Vitamín B2, riboflavín0.08 mg1.8 mg4.4%2.9%2250 g
Vitamín B4, cholín1.4 mg500 mg0.3%0.2%35714 g
Vitamín B5, pantoténový0.07 mg5 mg1.4%0.9%7143 g
Vitamín B6, pyridoxín0.09 mg2 mg4.5%2.9%2222 g
Vitamín B9, folát6.2 μg400 μg1.6%1%6452 g
Vitamín B12, kobalamín0.3 μg3 μg10%6.5%1000 g
Vitamín C, askorbový13.2 mg90 mg14.7%9.6%682 g
Vitamín E, alfa tokoferol, TE3.5 mg15 mg23.3%15.2%429 g
Vitamín H, biotín0.2 μg50 μg0.4%0.3%25000 g
Vitamín PP, NIE1.2296 mg20 mg6.1%4%1627 g
niacín0.3 mg~
macronutrients
Draslík, K.226.5 mg2500 mg9.1%5.9%1104 g
Vápnik, Ca202.9 mg1000 mg20.3%13.2%493 g
Horčík, mg17.8 mg400 mg4.5%2.9%2247 g
Sodík, Na223.2 mg1300 mg17.2%11.2%582 g
Síra, S8.6 mg1000 mg0.9%0.6%11628 g
Fosfor, P114.6 mg800 mg14.3%9.3%698 g
Chlór, Cl6.9 mg2300 mg0.3%0.2%33333 g
Stopové prvky
Hliník, Al150.7 μg~
Bohr, B.169.4 μg~
Vanád, V2.3 μg~
Železo, Fe1.6 mg18 mg8.9%5.8%1125 g
Jód, ja1.6 μg150 μg1.1%0.7%9375 g
Cobalt, Co.1 μg10 μg10%6.5%1000 g
Mangán, Mn0.0712 mg2 mg3.6%2.3%2809 g
Meď, Cu86.6 μg1000 μg8.7%5.7%1155 g
Molybdén, Mo.4.9 μg70 μg7%4.6%1429 g
Nikel, Ni11.9 μg~
Rubidium, Rb35.6 μg~
Fluór, F6.1 μg4000 μg0.2%0.1%65574 g
Chrome, Cr3 μg50 μg6%3.9%1667 g
Zinok, Zn0.8778 mg12 mg7.3%4.8%1367 g
Stráviteľné sacharidy
Škrob a dextríny0.5 g~
Mono- a disacharidy (cukry)5.8 gmax 100 г

Energetická hodnota je 153,4 kcal.

Syrový šalát bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 11,1%, vitamín C - 14,7%, vitamín E - 23,3%, vápnik - 20,3%, fosfor - 14,3%
  • Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
  • Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
  • vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
  • Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
  • Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
 
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Syrový šalát NA 100 g
  • 28 kCal
  • 47 kCal
  • 364 kCal
  • 627 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 153,4 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Syrový šalát, recept, kalórie, živiny

Nechaj odpoveď