Zloženie Syrový šalát
Biela kapusta | 100.0 (gram) |
jablká | 2.0 (kus) |
tvrdý syr | 100.0 (gram) |
majonéza | 2.0 (lyžica) |
Spôsob prípravy
Majonéza sa pridá do jemne nakrájanej kapusty, strúhaného jablka a syra a premieša sa.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
Kalorická hodnota | 153.4 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1098 g |
Proteíny | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 4.8% | 1357 g |
Tuky | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 13.5% | 483 g |
Sacharidy | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.2% | 3042 g |
organické kyseliny | 0.6 g | ~ | |||
Potravinové vlákno | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.2% | 1538 g |
voda | 65.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3486 g |
Šedá | 0.5 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
Vitamín B1, tiamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
Vitamín B2, riboflavín | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
Vitamín B4, cholín | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 35714 g |
Vitamín B5, pantoténový | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
Vitamín B9, folát | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 1% | 6452 g |
Vitamín B12, kobalamín | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
Vitamín C, askorbový | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.6% | 682 g |
Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.2% | 429 g |
Vitamín H, biotín | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
Vitamín PP, NIE | 1.2296 mg | 20 mg | 6.1% | 4% | 1627 g |
niacín | 0.3 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 226.5 mg | 2500 mg | 9.1% | 5.9% | 1104 g |
Vápnik, Ca | 202.9 mg | 1000 mg | 20.3% | 13.2% | 493 g |
Horčík, mg | 17.8 mg | 400 mg | 4.5% | 2.9% | 2247 g |
Sodík, Na | 223.2 mg | 1300 mg | 17.2% | 11.2% | 582 g |
Síra, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.6% | 11628 g |
Fosfor, P | 114.6 mg | 800 mg | 14.3% | 9.3% | 698 g |
Chlór, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
Stopové prvky | |||||
Hliník, Al | 150.7 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 169.4 μg | ~ | |||
Vanád, V | 2.3 μg | ~ | |||
Železo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 5.8% | 1125 g |
Jód, ja | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
Mangán, Mn | 0.0712 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2809 g |
Meď, Cu | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7% | 5.7% | 1155 g |
Molybdén, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 g |
Nikel, Ni | 11.9 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 35.6 μg | ~ | |||
Fluór, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9% | 1667 g |
Zinok, Zn | 0.8778 mg | 12 mg | 7.3% | 4.8% | 1367 g |
Stráviteľné sacharidy | |||||
Škrob a dextríny | 0.5 g | ~ | |||
Mono- a disacharidy (cukry) | 5.8 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 153,4 kcal.
Syrový šalát bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 11,1%, vitamín C - 14,7%, vitamín E - 23,3%, vápnik - 20,3%, fosfor - 14,3%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Syrový šalát NA 100 g
- 28 kCal
- 47 kCal
- 364 kCal
- 627 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 153,4 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Syrový šalát, recept, kalórie, živiny