Potraviny znižujúce hladinu cholesterolu

Móda zdravého životného štýlu každým rokom neustále rastie. Ľudia čoraz viac premýšľajú o výhodách pravidelnej fyzickej činnosti a kvalite svojej stravy. Jeho neoddeliteľnou súčasťou je konzumácia špeciálnych potravín, ktoré môžu normalizovať hladinu cholesterolu v krvi.

Cholesterol: priateľ alebo nepriateľ?

Cholesterol je pre naše telo nenahraditeľnou látkou. Nachádza sa v každej bunke tela vďaka tomu, že sa v nej vyrába. Pretože je to špeciálna tuková látka, cholesterol sa nemieša s krvou, ale je vďaka nej prenášaný lipoproteínmi do celého tela.

Okrem toho existuje najmenej 5 najdôležitejších funkcií, ktoré vykonáva, a to:

• zabezpečenie integrity a priepustnosti bunkových membrán;
• účasť na metabolických procesoch a produkcii žlčových kyselín potrebných pre normálne fungovanie tenkého čreva;
• syntéza vitamínu D;
• produkcia pohlavných hormónov a hormónov nadobličiek;
• zlepšenie funkcie mozgu a vplyv nielen na intelektuálne schopnosti človeka, ale aj na jeho náladu.

Zatiaľ sa všetky vykonávajú iba „užitočné»Cholesterol, ktorý je nesený lipoproteínmi s vysokou hustotou. Spolu s ním existuje aj lipoproteín s nízkou hustotou, ktorý transportuje „škodlivý»Cholesterol. Ten, ktorý vytvára plak na stenách tepien a vedie podľa najnovších výskumov amerických vedcov k rozvoju kardiovaskulárnych chorôb či dokonca neplodnosti. Dr. Enrique Schisterman, ktorý sa ho zúčastnil, poznamenal, že „páry s vysokou hladinou cholesterolu u oboch partnerov neboli schopné otehotnieť dlhšie v porovnaní s pármi, ktoré mali normálnu hladinu cholesterolu„. Je to tento cholesterol, ktorý lekári odporúčajú znížiť v prípade prekročenia prípustnej hladiny.

A ten by podľa ich názoru mal byť pod 129 mg / dl. Hladina „dobrého“ cholesterolu by zase mala byť nad 40 mg / dl. V opačnom prípade sa riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb a dokonca aj infarktu výrazne zvyšuje.

Mimochodom, pomer „škodlivý„A“užitočné»Cholesterol v ľudskom tele je 25% až 75%. Na základe toho mnohí tvrdia, že akákoľvek, aj tá najprísnejšia strava, zníži hladinu cholesterolu v krvi najviac o 10%.

Diéta na zníženie hladiny cholesterolu

Lekári vyvinuli niekoľko možností stravovania v boji proti cholesterolu. Najobľúbenejšie a najefektívnejšie sú zatiaľ 2 z nich:

1. 1 Prvá zahŕňa zníženie hladiny konzumovaných nasýtených tukov, ktoré sa nachádzajú v masle, margaríne, palmovom oleji, mastných vrstvách mäsa, syra atď. A sú dôvodom vzniku týchto plakov v nádobách. Je zaujímavé, že jeho účinnosť je podľa amerických vedcov odôvodnená iba v 5% prípadov.
2. 2 Druhý trvá na tom, aby ste jedli potraviny s nízkym glykemickým indexom a zdravé tuky. Jednoducho povedané, pri dodržiavaní tejto diéty musíte nahradiť nasýtené tuky nenasýtenými. Posledne uvedené sa nachádzajú v rybách, orechoch a semenách. A nahraďte vysoko glykemické uhľohydráty (tie, ktoré spôsobujú vysokú hladinu cukru v krvi)-škrobové jedlá, kukuričné ​​lupienky, pečené zemiaky a ďalšie-za čerstvú zeleninu, ovocie a strukoviny. Výhodou takejto diéty je, že vám umožňuje aj schudnúť, čo následne vedie k zníženiu hladiny cholesterolu v krvi a riziku vzniku kardiovaskulárnych chorôb.

Top 9 potravín znižujúcich hladinu cholesterolu

Strukoviny. Sú vynikajúcim zdrojom rozpustnej vlákniny, ktorá väzbou na kyseliny v črevách znižuje hladinu cholesterolu v krvi, čím zabraňuje jeho opätovnému vstrebaniu do tela. Okrem strukovín sa táto vláknina nachádza v ovsených vločkách, hnedej ryži a v mnohých druhoch ovocia a zeleniny, ako sú jablká a mrkva.

Losos. Obsahuje omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré môžu znížiť hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi a zvýšiť hladinu „dobrého“. Losos je navyše pokladnicou bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie srdca. Omega-3 kyseliny sa nachádzajú aj v bielom tuniakovi, pstruhoch, ančovičkách, sleďoch, makrelách a sardinkách.

Avokádo. Je zdrojom mononenasýtených tukov, ktoré majú pozitívny vplyv na činnosť srdca znížením zlého cholesterolu a zvýšením dobrého cholesterolu. Navyše je to avokádo, ktoré obsahuje viac beta-sitosterolu ako akékoľvek iné ovocie. Je to špeciálna látka, ktorá môže znížiť hladinu „zlého“ cholesterolu z potravy. V súčasnej dobe sa úspešne syntetizuje a používa v medicíne.

Cesnak. V rôznych časoch jedli rôzne národy cesnak na ochranu pred nadpozemským svetom, na zvýšenie sily a vytrvalosti a, samozrejme, na boj proti infekciám a choroboplodným zárodkom. Pred niekoľkými rokmi bola objavená ďalšia jedinečná vlastnosť cesnaku - schopnosť znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu, a tým normalizovať krvný tlak a predchádzať vzniku krvných zrazenín. Nedávny výskum ukázal, že cesnak môže v počiatočných štádiách zabrániť upchávaniu ciev plakmi tým, že jednoducho zabráni prilepeniu cholesterolu na ich steny.

Špenát. Ako každá zelená listová zelenina, tak aj vaječný žĺtok obsahuje špenát obrovské množstvo luteínu. Tento pigment znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb tým, že zabraňuje tomu, aby sa cholesterol prichytil k stenám tepien a zablokoval ich. Tiež chráni človeka pred slepotou.

Zelený čaj. Obohacuje telo o antioxidanty, a tým pomáha udržiavať zdravie krvných ciev. Posledné štúdie ukazujú, že pravidelná konzumácia zeleného čaju môže pomôcť znížiť zlý cholesterol a normalizovať krvný tlak.

Orechy. Ideálne by to mala byť zmes vlašských orechov, kešu orieškov a mandlí. Lekári tvrdia, že sú v boji proti cholesterolu prospešnejšie ako ktorákoľvek iná cholesterolová diéta. Koniec koncov, obsahujú mononenasýtené tuky, meď, horčík, vitamín E a ďalšie látky, ktoré zabezpečujú normálne fungovanie srdca. Pravidelná konzumácia orechov môže znížiť riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb. A tiež udržujte svoje kĺby zdravé.

Tmavá čokoláda. Obsahuje obrovské množstvo antioxidantov potrebných na boj so „zlým“ cholesterolom. Môžete ho nahradiť mliečnou čokoládou alebo červeným vínom. Aj keď obsahujú 3x menej antioxidantov.

Sója. Obsahuje špeciálne látky, ktoré môžu znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Okrem toho je to presne ten druh produktu, ktorý dokáže nahradiť tučné mäso, maslo, syr a ďalšie nasýtené tuky bez poškodenia zdravia.

Ako inak môžete znížiť hladinu cholesterolu?

1. 1 Vyvarujte sa stresovým situáciám. Stres zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb.
2. 2 Športovať. Správne zvolené fyzické cvičenie je nevyhnutnou súčasťou stravy s obsahom cholesterolu.
3. 3 Prestaňte fajčiť a pite alkohol.
4. 4 Nahraďte vyprážané jedlá pečenými alebo grilovanými jedlami.
5. 5 Znížte príjem tučného mäsa, vajec a tučných mliečnych výrobkov.

A nakoniec si vypočujte názor lekárov, ktorí trvajú na tom, že úspech v boji proti cholesterolu do veľkej miery závisí od sily túžby pomôcť sebe a svojmu srdcu. Navyše, toto všetko je následne odmenené dlhými rokmi šťastného a zdravého života.

Prečítajte si tiež náš špecializovaný článok o cholesterole. Jeho všeobecné vlastnosti, denná potreba, stráviteľnosť, priaznivé vlastnosti a účinky na organizmus, interakcia s inými prvkami, príznaky nedostatku a nadmerného množstva cholesterolu a oveľa viac.