Obsah
V ľudskom tele sa chróm nachádza vo svaloch, mozgu, nadobličkách. Je obsiahnutý vo všetkých tukoch.
Potraviny bohaté na chróm
Uvedená približná dostupnosť na 100 g produktu
Denná potreba chrómu
Denná potreba chrómu je 0,2 - 0,25 mg. Horná prípustná úroveň spotreby chrómu nie je stanovená
Užitočné vlastnosti chrómu a jeho vplyv na telo
Chróm, interagujúci s inzulínom, podporuje absorpciu glukózy v krvi a jej penetráciu do buniek. Zvyšuje účinok inzulínu a zvyšuje citlivosť tkanív na neho. Znižuje potrebu inzulínu u pacientov s diabetes mellitus, pomáha predchádzať diabetes mellitus.
Chróm reguluje činnosť enzýmov syntézy bielkovín a tkanivového dýchania. Podieľa sa na transporte bielkovín a metabolizme lipidov. Chróm pomáha znižovať krvný tlak, zmierňuje strach a úzkosť a zmierňuje únavu.
Interakcia s inými podstatnými prvkami
Nadbytok vápnika (Ca) môže viesť k nedostatku chrómu.
Nedostatok a prebytok chrómu
Známky nedostatku chrómu
- spomalenie rastu;
- porušenie procesov vyššej nervovej činnosti;
- príznaky podobné cukrovke (zvýšenie koncentrácie inzulínu v krvi, výskyt glukózy v moči);
- zvýšená koncentrácia sérového tuku;
- zvýšenie počtu aterosklerotických plakov v stene aorty;
- zníženie strednej dĺžky života;
- zníženie oplodňovacej schopnosti spermií;
- averzia k alkoholu.
Známky prebytočného chrómu
- alergie;
- dysfunkcia obličiek a pečene pri užívaní chrómových prípravkov.
Prečo je deficit
Používanie rafinovaných potravín, ako je cukor, jemne mletá pšeničná múka, sýtené nápoje, sladkosti, prispieva k zníženiu obsahu chrómu v tele.
Stres, hladovanie bielkovinami, infekcie, fyzická aktivita tiež prispievajú k zníženiu obsahu chrómu v krvi a k jeho intenzívnemu uvoľňovaniu.