Obsah
Diéta pri črevných zápaloch u dospelých
Hovoríme o diéte v rámci diéty, ktorá pomáha obnoviť trávenie.
Zápal v črevách môže nastať v dôsledku prejedania sa, dysbiózy, otravy, autoimunitných patológií a vystavenia infekciám. Jednou zo zložiek terapie je špeciálna diéta na zápal čriev, ktorá pomôže obnoviť trávenie a urýchliť zotavenie.
Diéta so zápalom čriev by mala normalizovať fungovanie tráviaceho systému
Čo je podstatou diéty pri črevných zápaloch
So zápalom v zažívacom trakte je proces trávenia jedla narušený, v dôsledku čoho sú živiny zle absorbované. Strava by mala vytvárať podmienky, za ktorých sa jedlo dobre vstrebáva a nebude dráždiť steny žalúdka a čriev.
Podstata špeciálnej diéty je nasledovná:
Mala by normalizovať motoricko-motorickú funkciu a normalizovať mikroflóru.
Zabráňte črevnej obštrukcii.
Jedlo by nemalo dráždiť sliznice. Je dôležité vylúčiť zo stravy potraviny, ktoré spôsobujú kvasenie a hnilobné procesy.
Diéta pri chorobe zahŕňa teplé jedlo.
Je zakázané jesť potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo hrubej vlákniny.
Jedlá by mali byť varené, dusené alebo pečené.
Hlavnou zásadou stravy je frakčná výživa. Musíte jesť často, ale v malých porciách. To uľahčuje fungovanie čreva.
Je dôležité vytvoriť vyváženú stravu a správne pripraviť jedlo.
Okrem toho je pri zápale dôležité opustiť niektoré druhy prípravkov, aby sme si zapálenú sliznicu ešte viac neporanili.
Aká by mala byť strava pri črevných zápaloch
V prípade prejavov naznačujúcich vývoj zápalového procesu v čreve lekár predpíše špeciálne lieky a odporučí diétu. Budete musieť prestať používať:
- pšeničný chlieb a pečivo;
- koreniny a korenené jedlá;
- údené produkty;
- mastné ryby a mäso;
- reďkovky a reďkovky;
- sladkosti;
- výrobky z makarónov;
- huby;
- čaj a káva.
Diéta na zápal čriev u dospelého človeka umožňuje nasledujúce potraviny:
chudé mäso alebo ryby, ktoré sú dusené;
polievky so zeleninovým vývarom;
diétne mäsové bujóny;
jemne nastrúhaná čerstvá mrkva;
dusená alebo varená cuketa, tekvica;
čerstvé ovocie;
kompóty a želé;
fermentované mliečne výrobky;
med;
nepohodlné pečivo;
zelenina a maslo v malom množstve.
Ak je zápal sprevádzaný zápchou, potom musíte jesť viac zeleniny, ovocia, sušeného ovocia. Ak sa hnačka obáva, potom by diéta mala zahŕňať varenú ryžu a banány.
Pri črevnom zápale je strava veľmi dôležitá, iba pri jej prísnom dodržiavaní je možné zotavenie.
Adept na zdravý životný štýl, odborník na výživu, odborník na výživu, fitness guru, zakladateľ fitnescentra Homy, vývojár vlastnej rady športového oblečenia „Y by Yana Stepanova“, model
www.instagram.com/yana_stepanova_y/
„Výživa v prípade zápalu čriev by mala byť vyvážená a správne zostavená,“ hovorí odborníčka na výživu Yana Stepanova. – Súhlasím so zoznamom neodporúčaných produktov. Bez ohľadu na to, či máte problémy s tráviacim traktom, odporúčam vám ich vylúčiť zo stravy. Nemôžem však schváliť všetky produkty z povoleného zoznamu.
Polievky zo zeleninového vývaru sú skvelou možnosťou. Odporúčam tiež robiť pyré polievky s rastlinným mliekom. Recept je jednoduchý: porazte zeleninu z dvojitého kotla pomocou mixéra a pridajte akékoľvek domáce rastlinné mlieko (mandľové, kokosové, kešu, ovsené vločky), ako aj korenie podľa chuti. Výsledkom je zdravá polievka obklopujúca žalúdok. Akákoľvek zelenina je tiež vítaná, je však dôležité, aby ste na obed jedli surovú zeleninu. Večer sa predpokladajú dusené (bez oleja) alebo blanšírované možnosti. Takéto jedlá budú lepšie absorbované a ľahšie stráviteľné (najmä pre boľavé črevo).
Ovocie je prednostne nesladené. Odstráňte hrozno, banány, melóny. Ovocie nechajte vo svojej strave iba ráno, ako samostatné jedlo. Pretože po jedle ovocie spôsobuje ešte väčšie kvasenie a nepohodlie v črevách. A v ideálnom prípade vypite smoothie z bylín, bobúľ a ľanových semienok namočených cez noc spolu so vzniknutým hlienom.
Ale mäsové bujóny by mali byť vylúčené. Tieto potraviny majú vysoký obsah nasýtených tukov, zvyšujú hladinu cholesterolu a zvyšujú riziko infarktu a mŕtvice. Okrem toho sa v zvieracích kostiach hromadí olovo, čo má mimoriadne negatívny vplyv na tráviaci trakt. Kysnuté mliečne výrobky by som neodporúčal ani zdravému človeku. Fermentujú telo a tvoria hlieny. Ide o potraviny, ktoré telo dospelého človeka neasimiluje ani nestrávi.
Nepríjemné pečivo s obsahom lepku a cukru je najlepšie nahradiť palacinkami s prídavkom jablka a psylia - psyllium, ktoré obsahuje vlákninu. Alebo pečte chlieb so zelenou pohánkou, quinoou, mandľovou alebo kokosovou múkou. Skúste vylúčiť lepok len na 21 dní a uvidíte výraznú zmenu pohody.
Dovoľte mi zdôrazniť, že strava je pri črevných zápaloch mimoriadne dôležitá. Je potrebné dodržiavať pitný režim a tri jedlá denne. Ale musí byť správne vyvážený. Zatiaľ čo občerstvenie 5-6 krát denne nedá telu čas na zotavenie. Medzi jedlami pite bylinné čaje a teplú vodu. "