Má vegetariánska strava nejaké nevýhody?
Prvá vec, ktorú možno vnímať ako nevýhodu, je nutnosť prevýchovy chuťových návykov. Takáto prevýchova si vyžaduje čas. Ľudia, ktorí sú zvyknutí na mastné, rafinované jedlá a jedia mäso, ktoré je ťažko stráviteľné, sotva začnú hneď vychvaľovať zeleninu a ovocie, proso a fazuľu! Chuťové návyky priamo súvisí s pocitmi a skúsenosťami. Tradične sa v mnohých domácnostiach umiestňuje jedlo do stredu stola a okolo neho je pečený kus mäsa, zemiakov a zeleniny. Druhým, ktorý možno vnímať aj ako nevýhodu, je to, čo možno nazvať pocitom sklamania. úroveň adrenalín v krvi osoby konzumujúcej mäso sa zvyšuje. Keď z jedálnička náhle zmizne mäso, môže sa znížiť aj hladina adrenalínu. V dôsledku toho sa niektorí môžu stať dočasne letargickými, čo niektorí vnímajú ako dôsledok toho, že nedostanú „plnú“ výživu. Ale veľmi rýchlo sa hladina adrenalínu normalizuje a človeku príde nový pocit. radosti života. Mierna telesné cvičenia tiež pomôcť vrátiť túto radosť. Treťou možnou „negatívnou“ črtou vegetariánstva je pocit „som stále hladný“ po jedle. Spravidla ide o čisto psychologický moment. Áno, vo všeobecnosti je vegetariánska strava menej tučná. Ale je to dobré pre naše zdravie a pohodu. Za 1-2 týždne sa telo prispôsobí zmenám, ktoré prebehli a saturácia nastane pozoruhodne aj z vegetariánskej stravy. Obilniny, strukoviny, zelenina a ovocie sú navyše menej kalorické, čo znamená, že ich možno naraz skonzumovať vo väčšom objeme ako vysokokalorické potraviny. Výsledkom je sýtosť, aj keď trochu iného typu. Ale je lepšie jesť častejšie. Je zdravší a odporúčajú ho odborníci na výživu. „Vegetariánstvo je kľúčom k zdraviu“