Obsah
Stravovanie a chudnutie: Sedem receptov na ľahkú večeru
Vyvážená ľahká večera podporuje dobré zdravie, pokojný spánok a harmóniu. V lete je oveľa jednoduchšie znížiť kalorický obsah jedál, pretože horúčava otupí chuť k jedlu. Okrem toho máme k dispozícii dostatok čerstvej zeleniny a ovocia.
Vtáčik v húštine
Čo je ľahké uvariť na večeru, aby v noci nebola chuť prepadnúť chladničku? Šalát s kuracími prsiami je presne to, čo potrebujete. Uvarte a nakrájajte 300 g kuracieho filé, filé môžete uvariť aj na grilovacej panvici. Nakrájajte sladkú papriku, reďkovku a paradajku, nakrájajte polovicu kúska rukoly, roztrhajte šalát rukami. Rukolu so zeleninou a kuracím mäsom natrieme na tanier. Šalátový dresing si môžete pripraviť z 3 PL olivového oleja, 1 ČL balzamika a 1 ČL dijonskej horčice. Alebo namiesto toho môžete šalát ľahko posypať citrónovou šťavou - chuti to vôbec neublíži a kalórie sa výrazne znížia.
Platí brokolica
Brokolica na večeru je ľahký produkt, ktorý nabije telo hodnotnými prvkami a zaručí dlhé nasýtenie. Rozdeľte 500-600 g kapusty na kvetenstvo, niekoľko minút blanšírujte vo vode, osušte a vložte do pekáča. V miske rozšľaháme 200 ml mlieka, kuracie vajce, 150 g strúhaného tvrdého syra, štipku soli a korenia. Pre jasnejšiu chuť môžete podľa chuti pridať nasekanú bazalku, oregano, tymian alebo mätu. Kapustu rovnomerne zalejeme mliečnym dresingom a vložíme do rúry vyhriatej na 200 ° C na 20 minút. Najlepšie zo všetkého je, že brokolica s lahodnou zlatou kôrkou bude doplnená chladnou kyslou smotanou s kôprom a cesnakom.
Optimistické fašírky
Nebude ťažké premeniť jemné morčacie filé na ľahkú večeru. Prejdeme mlynčekom na mäso 700-800 g filé s mladou cuketou, 3 strúčikmi cesnaku a ½ zväzku koriandra. Mleté mäso podľa chuti osolíme a okoreníme, urobíme rovnaké fašírky. Ďalej vo veľkej hlbokej panvici urobíme pečienku z jednej nakrájanej mrkvy a cibule. Pridajte 80 g paradajkovej pasty, 200 g čerstvých nakrájaných paradajok bez kože, 50 g kyslej smotany a múky, ½ lyžičky cukru. Po 5 minútach varenia omáčky do nej namočte mäsové guľky a duste 40 minút pod vekom. Šťavnaté fašírky v svetlej omáčke, ozdobené petržlenovou vňaťou, budú ľahkým a príjemným zakončením dňa.
Pohánka so zeleninovým sprievodom
Ak sú ovsené vločky dobré na raňajky, potom je pohánka vytvorená ako recept na ľahkú večeru. Zvlášť ak je doplnená sortimentom sezónnej zeleniny. Passeruem v hrnci s maslom nastrúhanou mrkvou, kockami červenej cibule, plátkami papriky a 150 g čerstvého zeleného hrášku. Potom rozotrieme 250 g umytej pohánky, restujeme so zeleninou 5 minút na miernom ohni a zalejeme 500 ml horúcej vody. Kašu podľa chuti osolíme a okoreníme, varíme pod pokrievkou, kým sa neodparí všetka tekutina. Kto chce, môže pridať akúkoľvek inú zeleninu - napríklad baklažán, fazuľu alebo cuketu. Toto farebné zátišie bude úspešne dotvorené dekorom čerstvej zelene.
Na paradajkových plochách
Radšej si uvaríte ľahkú večeru z morských plodov? Vynikajúca paradajková polievka s krevetami vás určite zaujme. Opečieme na panvici na olivovom oleji 3 strúčiky pretlačeného cesnaku s ¼ ČL sušeného rozmarínu a bazalkou. Keď je cesnak zhnednutý, pridáme nastrúhanú mrkvu, kocky bielej cibule, 6-7 čerstvých paradajok bez šupky. Zeleninu dusíme 10 minút, preložíme do hrnca, zalejeme 2½ litrom vody a na miernom ohni povaríme ďalších 10 minút. Na uvoľnenej panvici orestujte 300 g lúpaných kreviet. Hotová polievka je očistená, zmiešaná s krevetami a podávaná s chrumkavými krekry, olivami a plátkom citróna. Mimochodom, v studenej forme bude toto jedlo oveľa chutnejšie.
Karmínové mraky
Odborníci na výživu uznávajú, že tvaroh je ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú potešiť telo ľahkou a zdravou večerou. Hlavnou vecou je kreatívne pristúpiť k jeho príprave. Cez sitko pretrieme 500 g stredne tučného tvarohu. Pridajte 1 vajíčko, 100 g múky, 1 lyžicu medu, štipku vanilky a vypracujte cesto. Rozvaľkáme na malé tortilly, do stredu každého dáme 1 ČL čerstvých malín, okraje stiahneme a vytvarujeme tvarohové koláče. Vložte na plech so švom nadol a vložte do rúry na 180 ° C na 20 minút. Takúto chutnú večeru schvália aj malí prieberčiví ľudia, ktorým je ťažké vyhovieť.
Zelený smoothie beztiažový
Tí z vás, ktorí premýšľajú, čím nahradiť večeru, môžu ponúknuť niečo špeciálne. V tomto pomôžu čerstvé bylinky, obľúbené ovocie a bobule v rovnakej farebnej schéme. Nasekajte veľký zväzok špenátu, nakrájajte 3-4 stonky zeleru na plátky a premiešajte v miske mixéra. Vložte dužinu z 1 avokáda a kiwi, ako aj 150 g egreša. Nalejte všetky prísady 250 ml mandľového mlieka a šľahajte do homogénnej hmoty. Ak je príliš hustý, pridajte trochu vody. Smoothie ochlaďte, nalejte do pohárov a ozdobte malinami a lístkami mäty. Takýto lákavý kokteil neodmietnu ani tí, ktorí majú k diéte ďaleko.
Podávanie riadu
Krásny vysokokvalitný riad zohráva dôležitú úlohu pri správnom a pohodlnom podávaní pokrmov na vašom stole. Krásne jedlá navyše určite prispievajú k dobrej chuti! Veľký sortiment ponúka značkový internetový obchod „Eat at Home“. Klasický štýl, dokonalá belosť riadu a všestrannosť sú hlavnými prednosťami jedál Cherish. Výrobky sú odolné a ľahké, možno ich používať v umývačke riadu a mikrovlnnej rúre. Varte s radosťou!
Tu je len niekoľko nápadov, ktoré vášmu rodinnému menu dodajú zdravotné výhody. Ďalšie zaujímavé recepty na ľahkú večeru s fotografiami nájdete na webe „Zdravé jedlo blízko mňa!“. Nezabudnite sa o svoje podpisové jedlá podeliť s ostatnými čitateľmi klubu.