Dôkaz: Vegetariáni žijú dlhšie

Debata o výhodách vegetariánstva prebieha už dlho a určite bude pokračovať aj napriek tomuto výskumu. Možno sa ľudia vyvinuli smerom k všežravcom, aby sa vyhli riziku podvýživy? Alebo je vegetariánstvo zdravou a etickou voľbou?

Tu sú najpôsobivejšie údaje zo štúdie 1 vegetariánov počas 904 rokov, ktorú vykonalo Nemecké centrum pre výskum rakoviny. Šokujúce výsledky štúdie: vegetariánski muži znižujú riziko predčasnej smrti o 21 %! Vegetariánky znižujú úmrtnosť o 50 %. Dlhodobá štúdia zahŕňala 30 vegánov (ktorí nejedli žiadne živočíšne produkty) a 60 vegetariánov (ktorí jedli vajcia a mliečne výrobky, ale nie mäso).

Zvyšok je opísaný ako „umiernení“ vegetariáni, ktorí príležitostne jedli ryby alebo mäso. Zdravie týchto účastníkov štúdie sa porovnávalo s priemerným zdravím nemeckej populácie. Dlhá životnosť nie je spojená len s absenciou mäsa v strave. Ako ukázali výsledky štúdie, štatistiky umiernených vegetariánov sa príliš nelíšia od prísnych vegetariánov. Záver naznačuje, že k takýmto významným výsledkom nevedie samotné vegetariánstvo, ale všeobecný záujem o zdravý životný štýl. Vedci však tvrdia, že väčšina vegetariánov nevenuje veľkú pozornosť svojmu zdraviu a životnému štýlu, ale rozhoduje sa v prospech rastlinnej stravy na základe etiky, ochrany životného prostredia alebo jednoducho osobného vkusu. Nedostávajú vegetariáni živiny, ktoré potrebujú? Výskum vedcov z Viedenskej univerzity zistil, že príjem vitamínov A a C, kyseliny listovej, vlákniny a nenasýtených tukov u vegetariánov je nadpriemerný. Vo vegetariánskej strave však môže byť nedostatok vitamínu B12, vápnika a vitamínu D. Zarážajúce však je, že účastníci štúdie netrpeli chorobami, ako je osteoporóza, zvyčajne spojená s nedostatočným príjmom týchto mikroživín.

 

 

Nechaj odpoveď