Pôvod všežravcov leží nielen v poľnohospodárstve, ale aj v srdci a duši amerického povedomia. Mnohé z chorôb, ktoré sužujú modernú kultúru, sú spojené s priemyselnou stravou. Ako hovorí novinár Michael Pollan: „Je to prvýkrát v histórii ľudstva, čo sú ľudia obézni a podvyživení.“
Keď sa nad tým zamyslíte, vegetariánska strava je čoraz atraktívnejším riešením americkej krízy zdravej výživy. Nižšie uvedený zoznam obsahuje päť dôvodov, prečo sa stať vegánom.
1. Vegetariáni menej ochorejú na kardiovaskulárne ochorenia. Kardiovaskulárne ochorenia sú hlavnou príčinou úmrtí v USA. V štúdii publikovanej Harvard Health Publications sa kardiovaskulárnym ochoreniam dá vyhnúť stravou bohatou na zeleninu, ovocie a orechy. Štúdie sa zúčastnilo približne 76000 25 ľudí. U vegetariánov bolo riziko srdcových ochorení v porovnaní s ostatnými účastníkmi o XNUMX % nižšie.
2. Vegetariáni sa zvyčajne vyhýbajú škodlivým chemikáliám, na ktoré je naše jedlo bohaté. Veľká časť potravín v supermarketoch je pokrytá pesticídmi. Mnoho ľudí si myslí, že najviac pesticídov obsahuje zelenina a ovocie, no nie je to pravda. Podľa štatistík Agentúry pre ochranu životného prostredia sa 95 percent pesticídov nachádza v mäse a mliečnych výrobkoch. Štúdia tiež zistila, že pesticídy sú úzko spojené s množstvom vážnych zdravotných problémov, ako sú vrodené chyby, rakovina a poškodenie nervov.
3. Byť vegetariánom je dobré pre morálku. Väčšina mäsa pochádza zo zvierat zabitých na priemyselných farmách. Týranie zvierat je trestuhodné. Ochrancovia zvierat nakrútili na video prípady týrania zvierat na farmách.
Videá ukazujú pilovanie zobákov kurčiat, používanie prasiatok ako loptičiek, vredy na členkoch koní. Nemusíte byť však bojovníkom za práva zvierat, aby ste pochopili, že týranie zvierat je nesprávne. Týranie mačiek a psov sa stretáva s hnevom ľudí, tak prečo nie prasiatka, sliepky a kravy, ktoré môžu trpieť rovnako?
4. Vegetariánska strava je dobrá pre životné prostredie. Škodlivé plyny emitované automobilmi sa považujú za hlavného prispievateľa ku globálnemu otepľovaniu. Avšak skleníkové plyny emitované na farmách prevyšujú množstvo plynov emitovaných všetkými strojmi na svete. Je to spôsobené najmä tým, že priemyselné farmy vyprodukujú ročne 2 miliardy ton hnoja. Odpad sa sype do žúmp. Žumpy majú tendenciu presakovať a znečisťovať čerstvú vodu a vzduch v oblasti. A to bez toho, aby sme hovorili o metáne, ktorú kravy vypúšťajú a ktorý je hlavným katalyzátorom skleníkového efektu.
5. Vegánska strava pomáha udržiavať mladistvý vzhľad. Počuli ste už o Mimi Kirk? Mimi Kirk vyhrala Najsexi vegetariánku nad 50 rokov. Hoci Mimi už dávno prekročila sedemdesiatku, ľahko si ju pomýlia so štyridsiatkou. Kirk pripisuje svoju mladosť vegetariánstvu. Aj keď nedávno prešla na vegánsku surovú stravu. Nie je potrebné odvolávať sa na Mimine preferencie, aby sme ukázali, že vegetariánstvo pomáha udržiavať mladosť.
Vegetariánska strava je plná vitamínov a minerálov, ktoré vám pomôžu udržať si mladosť. Vegetariánska strava je navyše skvelou alternatívou krému proti vráskam, ktorý má za sebou smutnú históriu pokusov na zvieratách.
Vegetariánstvo je len jedným z mnohých označení. Okrem toho, že je vegetarián, človek sa môže považovať za aktivistu za práva zvierat, ochrancu životného prostredia, dbá na zdravie a mladistvého. Sme skrátka to, čo jeme.