Obsah
Zvracanie, hnačka, celková slabosť a bolesť žalúdka sú všetky príznaky otravy jedlom. Spravidla vzniká v dôsledku používania výrobkov nízkej kvality. Ale napriek vážnosti situácie sa často v miernej miere úspešne lieči doma. Pravda, za predpokladu dodržania všetkých stravovacích odporúčaní.
Ako jesť v prípade otravy
Aby ste pochopili, prečo je také dôležité upraviť stravu, stačí sa pozrieť na problém „zvnútra“. Pri otrave jedlom sú v žalúdku a črevách narušené normálne procesy vylučovania hlienu a tráviacich štiav. Súčasne sa zvyšuje peristaltika, svalový tonus sa znižuje. Toxíny uvoľňované patogénnymi mikroorganizmami dráždia sliznicu. Ale nielen črevá, ale aj pankreas a pečeň trpia ich negatívnym vplyvom.
Je možné minimalizovať ich účinok na telo užívaním určitých liekov, napríklad sorbentov, a určite dodržiavajte základné zásady strava na otravu jedlom… Spočívajú vo vylúčení potravín, ktoré sa dlho trávia alebo len dráždia sliznicu a v dodržiavaní pitného režimu. Ten vám umožní vyhnúť sa jednému z najnepríjemnejších následkov otravy – dehydratácii.
Všeobecné pravidlá stravovania
- Do 2 - 3 dní po otrave je potrebné črevá čo najviac vyložiť. Je zaujímavé, že niektorí lekári odporúčajú úplne odmietnuť jedlo v prvých hodinách až do konca zvracania. Iní radia, aby ste jedli častejšie, ale nie všetko, a v malých dávkach, pričom si každé jedlo dajte dvojhodinové prestávky. Len aby sme dodali telu silu.
- Osobitná pozornosť by sa mala venovať spôsobu varenia. V ideálnom prípade by mal byť varený alebo dusený. Je lepšie ho používať v tekutej alebo polotekutej forme. V prvých dňoch by sa mal dávať prednosť zeleninovému alebo kuraciemu vývaru so strúhankou. V tomto období je lepšie odmietnuť mastné, vysokokalorické jedlá a potraviny s vysokým obsahom vlákniny (obilia), aby nevyvolali ďalšie poruchy trávenia.
- Po odznení všetkých príznakov môžete do svojej stravy pridať nové potraviny. Hlavná vec je robiť to postupne. V týchto dňoch sú zobrazené cereálie, želé, varená zelenina alebo chudé mäso. Je však lepšie ich používať podľa zásad oddelenej výživy. Inými slovami, mäso a ryby sa konzumujú oddelene od obilnín a naopak. To umožní telu rýchlejšie získať späť svoju silu.
Pitný režim
Pri hnačkách a zvracaní stráca telo veľa tekutín a ak sa nedoplnia, môže v určitom okamihu dôjsť k dehydratácii. Nepodceňujte tento stav, pretože to v najlepšom prípade vyvoláva bolesti hlavy a únavu, v horšom prípade celú chorobu vrátane smrti. Okrem toho je to nebezpečné pre deti i dospelých, najmä ak majú chronické ochorenia.
Pitie čistej vody nestačí na to, aby sa tomu zabránilo. Je potrebné postarať sa o dostupnosť rehydrantov - soľných roztokov, ktoré zabraňujú dehydratácii. Môžete si ich kúpiť v lekárni alebo si ich vyrobiť sami.
Po odznení príznakov odporúčajú lekári pridať prevarenú alebo neperlivú minerálnu vodu, nesladený čaj a odvary zo sušeného ovocia.
Je zaujímavé, že všetky nielen dopĺňajú straty tekutín, ale tiež zmierňujú záchvaty nevoľnosti a zvracania a účinne čistia organizmus.
Top 12 potravín po otrave
Voda. Pri intenzívnom vracaní je lepšie piť ho malými dúškami, aby nedošlo k zhoršeniu situácie. Môžete ho nahradiť mrazenými kockami ľadu (na ich prípravu sa minerálna voda zmieša s citrónovou šťavou).
Jablkový džús. Má antimikrobiálne vlastnosti, ale vo veľkom množstve iba zhoršuje situáciu - nemali by ste na to zabudnúť. Mimochodom, v ľudovom liečiteľstve je nahradený jablčným octom zriedeným teplou vodou v množstve 2 lyžičky. ocot na 1 pohár. Výsledný produkt musíte piť v malých porciách po celý deň. Ukazujú sa aj pečené jablká.
Čaj z jačmeňa a ryže. Sú obzvlášť účinné pri hnačke, pretože sa jej nielen zbavia, ale tiež dobre zmierňujú zápaly v črevách.
Banány - sú ľahko stráviteľné a zároveň obohacujú organizmus o užitočné látky - draslík, horčík, fosfor, vápnik, selén, železo, zinok a vitamín B6. Výsledky posledných štúdií navyše preukázali, že ich buničina môže pôsobiť na telo ako sorbenty, viazať a odstraňovať toxické látky. Je zaujímavé, že v zahraničí existuje dokonca aj špeciálna strava „BRAT“, ktorá sa používa na otravu jedlom a zahŕňa použitie banánov, jablka, ryže a sušeného chleba.
Kurací vývar - je lepšie pridať si ho do jedálnička, keď pocítite chuť do jedla. Podľa lekárov nielen zasýti, ale podporuje aj rýchle zotavenie.
Varená ryža bez soli - má adsorpčné vlastnosti a účinne odstraňuje toxíny z tela a zmierňuje hnačku. Na prípravu riedkej kaše sa musí variť s veľkým množstvom vody. Na zmiernenie symptómov je možné do stravy pridať pohánku a ovsené vločky.
Odvar zo šípky - obsahuje obrovské množstvo vitamínu C a má tiež sťahujúce vlastnosti. Môžete ho nahradiť vývarmi z čučoriedok, čiernych ríbezlí alebo ľubovníka bodkovaného.
Krutóny z bieleho chleba sú zdrojom sacharidov.
Varené kuracie žalúdky - sú dobré pri hnačkách.
Odvary zo sušeného ovocia - kompenzujú nedostatok vitamínov a minerálov a pomáhajú obnoviť žalúdočnú sliznicu.
Kissel - zmierňuje hnačky a obohacuje organizmus o užitočné látky.
Byliny – sú široko používané v čínskej medicíne. Pestrec mariánsky sa používa pri otravách hubami, rumančekom, zázvorom a koreňom sladkého drievka – pri otravách inými prípravkami.
Čo telo potrebuje po otrave?
- Vitamín A. Výsledky štúdií uskutočňovaných na potkanoch však ukázali, že „telo ho má pri salmonelóze nedostatok“. Preto pridaním potravín s ich obsahom do stravy môžete urýchliť zotavenie.
- Vápnik. Má podobný efekt.
- Kyselina alfa -lipoová - „Silný antioxidant nachádzajúci sa v brokolici, hovädzom mäse a špenáte a je považovaný za jeden z najúčinnejších spôsobov liečby otravy hubami.“
Čo sa po otrave nedá jesť
Až do úplného zotavenia je lepšie vylúčiť:
- Mastné a korenené jedlá - vyvolávajú tvorbu plynov a v dôsledku toho nepríjemné pocity a bolesť v žalúdku.
- Alkohol a kofeínové nápoje - môžu spôsobiť hnačky a dehydratáciu.
- Mliečne výrobky – napriek tomu, že obsahujú probiotiká, po otrave je stále lepšie ich odmietnuť. Jednoducho preto, že dokážu vyprovokovať podráždený žalúdok.
- Potraviny s vysokým obsahom vlákniny - citrusové plody, semená, orechy a väčšina ovocia a zeleniny, ktoré konzumujeme spolu so šupkami. Za normálnych podmienok zlepšujú črevnú motilitu, čo telu výrazne pomáha, ale po otrave iba zhoršujú situáciu.
Otrava jedlom je choroba, ktorá môže človeka kedykoľvek prepadnúť. Nemali by ste sa jej však báť, ak máte po ruke sadu základných produktov, ktoré s ňou dokážu bojovať a pred vašimi očami sú odporúčania špecialistov. Napriek tomu sa v prípade jeho zhoršenia aj tak neoplatí na ne úplne spoliehať. Dôležité je čo najskôr navštíviť lekára a potom už len použiť vyššie uvedené rady v spojení s ním predpísanou terapiou.