O jedle v lietadlách sa diskutuje a porovnáva častejšie ako o schopnostiach pilotov: niekomu sa to páči a niekto to nadáva pre gumovú chuť a malé porcie. Ako sa robí menu pre lety, kto pripravuje jedlo, čo zje pilot a čo bolo náplňou kaziet pred niekoľkými desaťročiami.
História jedla v lietadlách
Samozrejme, jedlo s vysokou nadmorskou výškou sa nemohlo objaviť s prvými lietadlami, v ktorých bol akýkoľvek sendvič rozptýlený na kúsky, takže sa triasli nedokonalé stroje. A samotné lety boli malé, pretože nebolo dosť paliva na zdolanie dlhých vzdialeností. A o jedlo nebola núdza, ako poslednú možnosť ste sa mohli občerstviť pri tankovaní alebo pri zmene prepravy.
V 30. rokoch bol vytvorený veľký a výkonný Boeing 307 Stratoliner. S teplou a pohodlnou kabínou, tichším motorom a viac zvukovou izoláciou pre cestujúcich, toaletami na palube a sklopnými lôžkami pre cestujúcich prvej triedy. Let získal obrysy pohodlia, bol časovo dlhší a bolo potrebné nakŕmiť cestujúcich a prilákať ich na svoju stranu od leteckých spoločností. Na palube lietadla Boeing bola kuchyňa a cestujúcim podávali vyprážané kura. A cigarety pre fajčiarov na odbúranie stresu - stále sa veľa ľudí bojí lietania.
V 40. rokoch už lietanie v lietadle nebolo bojom o prežitie, ľudia si začali na tento druh dopravy zvykať a jedlo na palube bolo čoraz rozmanitejšie. Väčšina ľudí navyše využíva stres a odchyľuje sa od myšlienok o nadmorskej výške pomocou lahodných jedál. Olej do ohňa priliala vysoká konkurencia leteckých spoločností a jedlo sa stalo pákou tlaku na zákazníkov - lietajte s nami a lepšie sa stravujte!
V 70. rokoch vláda USA zverejnila ceny bezplatných letov a umožnila stanoviť svoje vlastné ceny letových služieb. Samozrejme, letecké spoločnosti začali bojovať o každého cestujúceho, čím sa náklady na letenky znížili na maximum. A úspora na vynikajúcom a rozmanitom jedle na seba nenechala dlho čakať - nemíňajte veľa peňazí na let, ale môžete sa chutne najesť doma.
Dnes musia krátke lety v ekonomickej triede absolvovať nalačno, VIP cestujúci majú možnosť občerstviť sa. Diaľkové lety naďalej poskytujú jedlo cestujúcim v lietadle.
Prečo jedlo z lietadla nie je chutné
Špecializované spoločnosti, ktoré pripravujú a balia jedlo pre letecké spoločnosti, vedia, ako človek vníma jedlo vo výške úplne inak. Keď vstali nad 3 km od zeme, naše receptory stratili citlivosť a obvyklé obvyklé jedlo sa zrazu javí ako nepríjemné a nechutné. Ak chytíte jedlo z lietadla a pokúsite sa ho dokončiť na zemi, môže sa vám zdať slané alebo príliš sladké.
Aby neboli problémy
Cestujúci a posádka lietadla, najmä piloti, jedia rôzne jedlá. Pre pilotov je vypracované špeciálne menu, ktoré je monitorované tak, aby ich jedlá boli rozmanité a bezpečné. Pre každého pilota je podpísaná kazeta s jedlom, aby v prípade otravy vedeli, ktoré jedlo vyvolalo zhoršenie stavu. A keďže druhý pilot pri tomto lete zje inú stravu, môže prevziať kontrolu nad kormidlom a pristáť s lietadlom bez toho, aby ohrozil životy ľudí na palube.
Čo jedia v lietadle
Za prípravu jedla na palube zodpovedá palubné stravovanie. Polotovary, mrazené porciované jedlá, sa vyrábajú na zemi a dodávajú sa na palubu špeciálnou dopravou.
Jedlo v lietadle závisí od sezóny, v lete prevláda zelenina a ryby, zatiaľ čo v zime sú jedlá výdatné a hrejivé - prílohy a mäso. Svoju úlohu zohráva aj dĺžka letu - na dlhé vzdialenosti je pripravený obed a na krátke občerstvenie. Jedlo závisí od triedy služby a rozpočtu leteckej spoločnosti. Špeciálne jedlá je možné objednať, ak sú k dispozícii, ako napríklad detské jedlo alebo diétne jedlo, z národných, náboženských dôvodov.
Je to so mnou možné?
Čo si môžem vziať na palubu, ak sa jedlo nezabezpečuje v lietadle alebo sa kupuje osobitne?
Môžete si so sebou vziať ovocie a zeleninu, sušienky, oblátky, pečivo, hranolky, chlieb, čokoládu, sladkosti, sušené ovocie, oriešky, šaláty v nádobách, sendviče so syrom a mäso. Jogurty, želé, konzervy, kefír sa považujú za tekuté a stojí za to vedieť vopred, ktorý z týchto produktov si môžete vziať so sebou v príručnej batožine. Pre dieťa si môžete vziať detskú výživu.
Neberte si so sebou jedlo, ktoré sa môže pokaziť, čo môže byť príčinou choroby, ktorá má nepríjemný špecifický zápach.