Výživová pyramída

Definícia

Potravinová pyramída je schematické znázornenie zásad zdravého stravovania vyvinutých na Harvardskej škole verejného zdravia pod vedením amerického odborníka na výživu Waltera Villettu.

Potraviny na spodku pyramídy musíte jesť čo najčastejšie, respektíve umiestnené na vrchu - vylúčené z jedálnička alebo konzumované v obmedzenom množstve.

Takže pohybom zdola nahor od potravinovej pyramídy:

  • Základ pyramídy obsahuje tri skupiny potravín: zelenina (3-5 porcií) a ovocie (2-4 porcie), celozrnné produkty-celozrnné pečivo, hnedá ryža, cestoviny z celozrnnej múky, cereálie (6-11 porcií). V tejto skupine rastlinné oleje obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny (olivové, slnečnicové, repkové a ďalšie oleje).

    Takéto jedlá by ste mali konzumovať pri každom jedle.

  • Potraviny obsahujúce bielkoviny-rastlinné (orechy, strukoviny, slnečnica a tekvica) a živočíšneho pôvodu-ryby a morské plody, hydina (kura, morka), vajíčka.

    Konzumujte 2 - 3 porcie denne

  • Mlieko a mliečne výrobky, jogurty, syry atď. Ľudia s intoleranciou laktózy by mali nahradiť mliečne výrobky alternatívami obsahujúcimi vápnik a vitamín D3.

    Konzumujte 2 - 3 porcie denne

  • Na najvyššom stupni pyramídy máme produkty, ktoré by sme mali zredukovať.

    Patria sem živočíšne tuky, ktoré sa nachádzajú v červenom mäse (bravčové, hovädzie) a masle a v potravinách s vysokým obsahom takzvaných „rýchlych sacharidov“: výrobky z bielej múky (chlieb a pekárenské výrobky, cestoviny), ryža, limonády, sladkosti. Nedávno v poslednej skupine začali zahŕňať zemiaky kvôli vysokému obsahu škrobu v ňom.

    Používanie týchto produktov by sa malo obmedziť alebo, ak je to možné, vylúčiť zo stravy.

Aká je časť v potravinovej pyramíde?

Trochu pomyselná hodnota, v závislosti od množstva jedla, ktoré si za deň dáte. Napríklad, ak je to 100 g, potom by vo vašom dennom jedálnom lístku malo byť 700 g obilnín, 300 g chlebovej múky, asi 400 g zeleniny, 300 g ovocia, 150 g syra, orechov a mäsa alebo vajec. Ak ste ich zjedli toľko na jednu porciu, môžete počítať 200 g, a podľa toho zdvojnásobíme hmotnosť všetkých skonzumovaných potravín.

 

POTRAVINÁRSKA PYRAMÍDA Vzdelávacie video pre deti.

Nechaj odpoveď