Jedlo na zlepšenie pamäti

Absolútne každý vie, že ľudská pamäť, nech je akákoľvek úžasná, sa časom zhoršuje. A absolútne každý vie, že sa to deje z rôznych dôvodov, najčastejšie fyziologických. Nie každý človek je však pripravený vyrovnať sa s týmto stavom vecí. Tento článok je akýmsi prehľadom najefektívnejších, z pohľadu popredných odborníkov na výživu a fyziológov planéty, spôsobov zlepšenia pamäti.

Čo je to pamäť

Vynechajúc zložitú terminológiu a rozprávať jednoduchým a zrozumiteľným jazykom, pamäť je zvláštna schopnosť človeka, ktorá mu umožňuje zapamätať si, uložiť a reprodukovať tieto alebo tieto informácie v správnom čase. Všetky tieto procesy študovalo a študuje obrovské množstvo vedcov.

Niektorí z nich sa navyše pokúsili zmerať veľkosť pamäte človeka, napríklad Robert Berge z University of Syracuse (USA). Dlhodobo študoval mechanizmy uchovávania a prenosu genetických informácií a v roku 1996 k tomu dospel v mozgu môže byť kdekoľvek od 1 do 10 terabajtov dát… Tieto výpočty sú založené na znalostiach počtu neurónov a predpoklade, že každý z nich obsahuje 1 bit informácií.

V súčasnosti je však ťažké považovať tieto informácie za spoľahlivé, pretože tento orgán nebol úplne študovaný. A získané výsledky sú viac hádaním ako konštatovaním skutočnosti. Toto vyhlásenie napriek tomu vyvolalo rozsiahlu diskusiu o tejto otázke vo vedeckej komunite aj v sieti.

Výsledkom bolo, že ľudia mysleli nielen na svoje vlastné schopnosti, ale aj na spôsoby, ako ich vylepšiť.

Výživa a pamäť

Začali ste si všímať, že sa vám postupne zhoršuje pamäť? Slávny dietológ Gu Chui Hong z Malajzie tvrdí, že v tomto prípade najmä je dôležité upraviť stravu… Príčinou toho môže byť nedostatok výživných látok potrebných pre mozog, ktoré zlepšujú jeho zásobovanie krvou.

Zmieňuje sa tiež o tom, že v časopise Neurology vyšla publikácia popisujúca pozitívne účinky stredomorskej stravy a diéty DASH (na prevenciu hypertenzie) na pamäť. Podľa nich musíte jesť čo najviac rýb, ovocia, zeleniny a orechov, snažiť sa nasýtiť telo vlákninou.

«Jedzte denne 7 - 9 porcií ovocia a zeleniny. Nepoužívajte nadmerne slané jedlá a nevylučujte škodlivé tuky, nahraďte ich užitočnými. Môžete tiež pridať kašu, veľa orechov a semien, ktoré majú nenasýtené mastné kyseliny"Hovorí Gu."

Navyše nezabudnite na antioxidanty. A čučoriedky sú ich najlepším zdrojom. Podľa odborníka na výživu vedci dlho dokázali, že 1 šálka čučoriedok denne môže nielen zabrániť zhoršeniu pamäte, ale aj zlepšiť mozgovú aktivitu. A to všetko preto, že sú v tom protirečenia. Okrem čučoriedok sú vhodné akékoľvek bobule, ako aj zelenina a ovocie modrej, vínovej, ružovej, tmavo modrej a čiernej - černice, červená kapusta, brusnice, čierne ríbezle atď.

Okrem toho musíte do svojej stravy pridať zelenú listovú zeleninu - špenát, šalát, všetky druhy kapusty. Obsahujú kyselinu listovú, ktorej nedostatok môže spôsobiť zhoršenie pamäte. K tomuto záveru došlo po tom, ako boli vykonané vedecké štúdie, ktorých sa zúčastnilo 518 ľudí vo veku 65 rokov a viac.

Musíte sa tiež postarať o dostatočný príjem omega-3 mastných kyselín, pretože sú to vynikajúce antioxidanty. Väčšina z nich je v rybách a semenách.

Ako si spomínate na všetky tieto zásady?

Podľa výživového poradcu stačí len položiť pred seba tanier s tým „najfarebnejším“ jedlom. Môžete tak obohatiť svoj jedálniček o všetky potrebné látky, zlepšiť zásobovanie krvou, pamäť a mozgovú činnosť.

Top 12 potravín na zlepšenie pamäti

Čučoriedky. Silný antioxidant. Stačí jedna šálka čučoriedok denne.

Vlašské orechy Aby ste pocítili pozitívny účinok, musíte zjesť 20 gramov. orechy denne.

Jablká. Obsahujú veľké množstvo vitamínov, ktoré priamo ovplyvňujú fungovanie mozgu. Musíte jesť 1 jablko denne.

Tuniak. Obsahuje omega-3 mastné kyseliny a železo. Okrem tuniaka sú dobrou možnosťou aj makrela, losos, treska a morské plody.

Citrus. Obsahujú nielen antioxidanty, ale aj železo, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie mozgu.

Hydinová a hovädzia pečeň Sú to skvelé zdroje železa.

Rozmarín. Je to nevyhnutné pre dobrú pamäť. Môže sa pridávať do rôznych jedál alebo čajov.

Šalviový čaj. Zlepšuje pamäť a koncentráciu.

Fazuľa. Obsahuje vitamíny skupiny B. Pozitívne ovplyvňujú funkciu mozgu a pomáhajú bojovať proti depresii, ktorá je často jednou z príčin zhoršenia pamäti.

Vajcia, najmä vaječný žĺtok. Okrem bielkovín a vitamínov obsahuje špeciálnu látku zvanú cholín, ktorá tiež zlepšuje pamäť.

Mlieko a mliečne výrobky. Zdroje cholínu a vitamínu B12, ktorých nedostatok negatívne ovplyvňuje fungovanie mozgu a pamäte.

Káva. Výsledky výskumu preukázali, že tento nápoj pomáha koncentrovať sa a tiež nasýti telo antioxidantmi. Hlavnou vecou nie je to zneužívať a piť nie viac ako 1-2 šálky denne.