Obsah
Mnoho z nás sa s konceptom metabolizmu stretne prvýkrát, až keď má urgentnú potrebu rýchlo a ľahko schudnúť. Dáva to určite zmysel. Vedeli ste však, že nielen rýchlosť chudnutia, ale aj kvalita nášho života závisí od metabolizmu.
Metabolizmus a jeho úloha v ľudskom živote
V preklade z gréčtiny sa slovo „metabolizmus„Znamená“zmena alebo transformácia„. On sám je súbor procesov, ktoré sú zodpovedné za transformáciu výživných látok z potravy na energiu. Je to teda vďaka metabolizmu, že všetky orgány a systémy v ľudskom tele úspešne fungujú a zároveň sa samočistí a uzdravuje.
Metabolizmus navyše priamo ovplyvňuje funkciu vyprázdňovania čreva, ako aj rýchlosť vstrebávania živín. To nám umožňuje dospieť k záveru, že nielen rýchlosť chudnutia, ale aj ľudská imunita závisí od metabolizmu.
Faktory ovplyvňujúce rýchlosť metabolizmu
Podľa odborníkov na výživu sú hlavnými faktormi ovplyvňujúcimi rýchlosť metabolizmu:
- 1 potraviny, presnejšie potravinové výrobky, ktoré majú priamy vplyv na metabolizmus;
- 2 hydratácia alebo nasýtenie tela tekutinou;
- 3 fyzická aktivita.
Je zaujímavé, že čas, keď znižujete príjem kalórií alebo sa vyhýbate tučným jedlám, aby ste schudli, zhoršuje váš metabolizmus. Šetrný organizmus v týchto obdobiach navyše stojí menej kalórií a tukov a často začína hromadiť ďalšie „rezervy“.
Výsledkom je, že sa človek cíti unavený a nahnevaný z nedostatku výživných látok a kilá navyše neodchádzajú. To je dôvod, prečo odborníci na výživu odporúčajú zamerať sa v období chudnutia skôr na pohyb než na stravu. Na urýchlenie metabolizmu sú navyše potrebné sacharidy, bielkoviny, tuky a minerály.
Mimochodom, práve kvôli metabolizmu môže človek, ktorý prestáva fajčiť, začať rýchlo priberať. Vysvetľuje to skutočnosť, že nikotín, ktorý sa dostáva do tela, urýchľuje metabolizmus. Ak prestane prúdiť, tento proces sa spomalí. Preto lekári v týchto obdobiach odporúčajú stimulovať váš metabolizmus neškodnými spôsobmi, najmä zmenou vlastného stravovania, dodržiavaním vodného režimu a pravidelným cvičením.
Ovocie a metabolizmus
Možno jedným z najjednoduchších a najpríjemnejších spôsobov, ako podporiť metabolizmus, je zavedenie dostatočného množstva ovocia a bobúľ do vašej stravy. Nasýtia telo vitamínmi a minerálmi, ktoré zohrávajú zásadnú úlohu v procese jeho fungovania, a to nielen.
Ukazuje sa, že niektorí odborníci na výživu podmienečne rozdelili všetko ovocie a bobule do niekoľkých skupín podľa stupňa vplyvu na metabolizmus. Zvýraznili sa tak tieto skutočnosti:
- Ovocie s vysokým obsahom vitamínu C.… Tento vitamín ovplyvňuje hladinu hormónu leptínu v tele, ktorý zase pomáha regulovať chuť do jedla a metabolické procesy. Táto skupina zahŕňa: citrusové plody, mango, kivi, čučoriedky, jahody, avokádo, paradajky.
- Ovocie s vysokým obsahom vody - melóny, vodné melóny, uhorky atď. Nasýtia telo tekutinou, od ktorej závisí metabolizmus.
- Akékoľvek iné ovociektoré nájdete. Svetlé a farebné, všetky obsahujú karotenoidy a flavonoidy a spolu s hormónom leptínom pomáhajú urýchliť metabolizmus.
Top 16 potravín na zlepšenie metabolizmu
Ovsené vločky sú perfektné výdatné raňajky. Vďaka obrovskému množstvu vlákniny v jeho zložení pomáha zlepšovať funkciu čriev a zrýchľovať metabolizmus.
Zelené jablká. Vynikajúca možnosť občerstvenia s obrovským množstvom vitamínov, minerálov a vlákniny.
Mandle. Zdroj zdravých tukov, ktoré môžu pomôcť zrýchliť váš metabolizmus, ak sa konzumuje s mierou.
Zelený čaj. Vynikajúci nápoj s vysokým obsahom flavanoidov a katechínov. Je to druhé, ktoré pomáha telu bojovať proti mnohým chorobám vrátane rakoviny. Pozitívne tiež pôsobia na fungovanie nervového systému. Okrem toho obsahuje kofeín, ktorý urýchľuje metabolizmus.
Korenie ako škorica, kari, čierne korenie, horčičné semienka, zázvor a kajenské korenie. Ich pridaním do hlavných jedál zrýchlite metabolizmus na polovicu. Korenie navyše upravuje hladinu cukru v krvi, znižuje chuť do jedla a detoxikuje organizmus.
Špenát. Obrovské množstvo vitamínu B v ňom obsiahnutého má pozitívny vplyv na stav svalového tkaniva. Podľa vedcov od toho závisí aj rýchlosť metabolizmu.
Citrón. Odborníci na výživu odporúčajú pridať plátky citrónu do pitnej vody. To obohatí telo o vitamín C a zlepší fungovanie gastrointestinálneho traktu.
Uhorka. Poskytuje zdroj vody, vitamínov, minerálov a vlákniny, pomáha hydratovať telo a urýchľuje metabolizmus.
Všetky druhy kapusty. Obsahuje vitamíny B, C, vlákninu a vápnik, od ktorých dostupnosti závisí metabolizmus a imunita.
Strukoviny. Pomáhajú zlepšovať činnosť gastrointestinálneho traktu a zrýchľovať metabolizmus.
Káva je nápoj s vysokým obsahom kofeínu, ktorý môže výrazne zlepšiť metabolizmus. Medzitým má negatívny vplyv na pečeň a podporuje vylučovanie tekutín z tela. Aby sa predišlo negatívnym následkom, odborníci na výživu odporúčajú vypiť ďalšie 3 šálky vody na každú šálku kávy.
Chudé mäso. Postačí morka, kura alebo králik. Je zdrojom bielkovín a tukov, ktoré zlepšujú zdravie svalového tkaniva, čo následne ovplyvňuje rýchlosť metabolizmu. Odborníci na výživu odporúčajú variť mäso so zeleninou a korením, aby sa dosiahol väčší účinok.
Nízkotučné jogurty sú zdrojom bielkovín, vápnika a probiotík, ktoré môžu pomôcť zlepšiť gastrointestinálne funkcie a rýchlosť metabolizmu.
Ryby. Obsahuje obrovské množstvo bielkovín, ktoré majú obrovský vplyv na metabolizmus. Rovnako ako omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré prispievajú k produkcii leptínu.
Voda je nápoj, ktorý zabraňuje dehydratácii a tým zlepšuje metabolizmus.
Grapefruit. Obsahuje tiamín, ktorý urýchľuje metabolizmus.
Ako inak môžete zrýchliť metabolizmus?
Na metabolizmus má okrem iného vplyv genetika, pohlavie, vek a dokonca aj ročné obdobie. Podľa výživovej špecialistky Lisy Kon sa telo prispôsobuje neustále - na určité ročné obdobie, stravu, životný štýl atď. Napríklad „keď príde zima, potrebuje viac energie na to, aby sa udržal v teple. To znamená, že v tomto období sa zvyšuje metabolizmus. „
Prečo potom tak, v zime, priberáme na váhe? Podľa Lisy sa v tejto dobe jednoducho stávame menej aktívnymi, trávime viac času v interiéroch, v teple a nedávame telu najmenšiu šancu minúť nahromadené kalórie.
Metabolizmus navyše priamo závisí od toho, či človek raňajkuje ráno. Vysvetľuje to skutočnosť, že telo moderného človeka je usporiadané rovnako ako telo jaskyniara, pre ktorého absencia raňajok znamenala absenciu jedla po celý deň. To znamená potrebu akumulovať „rezervy“ pri každom ďalšom jedle. Aj keď sa doba zmenila, jeho zvyky zostali rovnaké.