Obsah
Pečené mlieko - nie je veľmi obľúbeným výrobkom obyvateľov miest. Ale tí, ktorí žijú v dedine, poznajú jeho nádhernú karamelovú chuť nie z počutia.
A ako sa ukázalo, tento výrobok je nielen bohatý na chuť, ale aj na prospešné vlastnosti.
Docent Kyjevskej národnej obchodno-ekonomickej univerzity Bogdan Golub uviedol, že pečené mlieko je pre mozog ideálne.
Produkt obsahuje polypeptidy, aminokyseliny a bielkoviny - látky, ktoré sú veľmi dôležité pre správne fungovanie mozgu; stimulujú činnosť nervových buniek hlavného orgánu CNS.
Pečené mlieko obsahuje vitamíny a, E, D, vápnik, horčík, draslík, fosfor.
Vďaka tomuto zloženiu má pečené mlieko priaznivé účinky na kardiovaskulárny, zrakový systém, stabilizuje hormonálnu rovnováhu, zvyšuje imunitu a pomáha prekonávať chronickú únavu.
Ak sa teda cítite unavení, radšej nepite žiadnu kávu a pohár teplého mlieka. Okrem toho je oveľa lepšie stráviteľné ako bežné mlieko.
Ako pripraviť pečené mlieko
Na dedinách ľudia dlho pripravovali pečené alebo obarené mlieko. Tuhé, obyčajné mlieko po dlhú dobu (takmer deň) zreje v hlinených nádobách v ohnivej peci, nevarí sa. Toto bolo urobené kvôli predĺženiu trvanlivosti plnotučného mlieka, pretože po takomto tepelnom spracovaní mohlo zostať čerstvé a použiteľné oveľa dlhšie.
Kto potrebuje pečené mlieko?
Špeciálna priazeň pečené mlieko prináša deťom a tehotným ženám - dostatok vápniku chráni dieťa pred rachitmi.
Bude to užitočné aj pre zdravie mužov. Pretože jeho vitamíny A a E a soli minerálneho pôvodu majú pozitívny vplyv na potenciu, aktivuje žľazy reprodukčného systému.
A kto je kontraindikovaný
S opatrnosťou by ste mali konzumovať pečené mlieko pre starších dospelých a ľudí s nadváhou. Vysoký obsah tukov a veľké kalórie - sú hlavnými dôvodmi.
Ako variť pečené mlieko doma
Mlieko uvaríme. Vložíme do rúry a dusíme pri teplote 160 - 180 stupňov 2.5 hodiny. Eliminujte var. Mlieko v rúre duste menej - všetko závisí od obsahu tuku v mlieku - nízkotučné mlieko dlhšie chradne.