Grapefruit

Popis

Grapefruit je známy svojim tonizujúcim účinkom. Podporuje živosť a pomáha znižovať nadváhu.

História grapefruitu

Grapefruit je citrus, ktorý rastie v subtrópoch na vždyzelenom strome. Plody sú podobné pomarančom, ale sú väčšie a červenšie. Hovorí sa mu aj „hroznové ovocie“, pretože ovocie rastie vo zväzkoch.

Verí sa, že grapefruit pochádza z Indie ako hybrid pomela a pomaranča. V 20. storočí zaujalo toto ovocie jedno z popredných miest na svetovom trhu. V roku 1911 prišlo ovocie do Ruska.

2. februára slávia slávnosti úrody krajiny, ktoré vo veľkom pestujú grapefruit na export.

Zloženie a obsah kalórií

Grapefruit
  • Kalorický obsah 35 kcal
  • Bielkoviny 0.7 g
  • Tuk 0.2 g
  • Sacharidy 6.5 g
  • Vláknina z potravy 1.8 g
  • Voda 89 g

Grapefruit je bohatý na vitamíny a minerály, ako napríklad: vitamín C - 50%, kremík - 133.3%

Výhody grapefruitu

Grapefruit je veľmi „vitamínové“ ovocie: obsahuje vitamíny A, PP, C, D a B a tiež minerály: draslík, horčík, vápnik, fosfor a ďalšie. Buničina obsahuje vlákninu a šupka obsahuje éterické oleje.

Grapefruit je spomínaný v mnohých diétach. Pomáha znižovať hmotnosť vďaka obsahu látok, ktoré urýchľujú metabolizmus, čo vám umožní rýchlejšie spáliť prebytočné kalórie.

Grapefruit

Dužina ovocia obsahuje látky, ktoré štiepia cholesterol a znižujú hladinu cukru v krvi. Je to užitočné pre ľudí s cukrovkou, vysokým krvným tlakom a aterosklerózou.
Pri nízkej žalúdočnej kyslosti môže pomôcť aj grapefruit. Vďaka kyseline v jej zložení sa zlepšuje trávenie a uľahčuje sa vstrebávanie potravy.

Tento citrus je dobré všeobecné tonikum. Už len vôňa grapefruitu (vonné éterické oleje v šupke) môže znížiť bolesti hlavy a nervozitu. V období jeseň - zima pomôže grapefruit vyhnúť sa nedostatku vitamínov a podporí imunitný systém.

Poškodenie grapefruitu

Ako každý citrus, grapefruit častejšie ako ostatné druhy ovocia spôsobuje alergické reakcie, preto by mal byť do stravy zavádzaný postupne a nemal by sa podávať deťom do 3 rokov.

Pri častom užívaní grapefruitu a súčasnom podávaní liekov sa môže jeho účinok zosilniť alebo naopak potlačiť. Preto je lepšie poradiť sa s lekárom o kompatibilite lieku s týmto ovocím.

Nadmerná konzumácia čerstvého ovocia môže zhoršiť choroby žalúdka a čriev. So zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy, ako aj s hepatitídou a nefritídou je grapefruit kontraindikovaný.

Použitie v medicíne

Grapefruit
Pink grapefruit with sugar – macro. Perfect helathy sumemr snack or breakfast.

Jednou zo známych vlastností grapefruitu je pomoc pri chudnutí. Vyplaví odpad a prebytočnú vodu a urýchli metabolizmus, vďaka čomu je grapefruit skvelým doplnkom každej diéty.

Grapefruit sa odporúča ľuďom s oslabeným imunitným systémom, v období zotavenia po chorobe, s chronickou únavou. Toto ovocie tóny, má antioxidačné vlastnosti, nasýti telo vitamínmi. Grapefruit pomáha v boji proti infekciám, pretože má antimikrobiálne a protiplesňové vlastnosti.

Ovocie je užitočné pre starších ľudí a ľudí s rizikom srdcových chorôb, krvných ciev a cukrovky, pretože znižuje hladinu cholesterolu a cukru a posilňuje krvné cievy.

V kozmeteológii sa grapefruitový éterický olej pridáva do masiek proti celulitíde, krémov proti stareckým škvrnám a vyrážkam. K tomu môžete použiť ovocný džús, ale nie na zapálenú pokožku. Olej má tiež relaxačný účinok, preto sa používa v aromaterapii.

Chuťové vlastnosti grapefruitu

Chutnosť grapefruitu závisí od množstva betakaroténu v ňom. Čím jasnejšia bude kôra ovocia, tým viac betakaroténu bude, tým bude sladšia. Okrem toho sú červené grapefruity všeobecne oveľa sladšie ako biele. Nenechajte sa zastrašiť hnedými alebo zelenými odtieňmi.

Ako si vybrať

Grapefruit

Ak si chcete vybrať zrelý grapefruit, musíte plody zobrať a starostlivo preskúmať. Určte špecifickú hmotnosť (čím viac, tým lepšie), vôňu a farbu. Predpokladá sa, že plody sú sladšie, tým sú červenejšie na vonkajšej (kôre) a vnútornej (dužine). Žlté, zelené odrody sú zvyčajne kyslé.

Pri výbere by ste mali venovať pozornosť vzhľadu ovocia. Zrelosť je indikovaná červenými škvrnami alebo červenkastou stranou na žltej kôre. Príliš mäkké alebo scvrknuté ovocie sa zaseklo a môže kvasiť. Dobré ovocie má výraznú citrusovú vôňu.

Grapefruit musíte uchovávať v chladničke vo fólii alebo vrecku až 10 dní. Olúpané plátky sa rýchlo znehodnocujú a sušia, preto je najlepšie ich ihneď zjesť. Čerstvo vylisovaná šťava sa môže uchovávať v chladničke až dva dni. Sušená kôra sa uchováva v utesnenej sklenenej nádobe až jeden rok.

6 Zaujímavosti o grapefruite

Grapefruit
  1. Najstarší zo všetkých grapefruitov sa objavil v Malajzii a Indonézii;
  2. Jedna z najväčších odrôd grapefruitu sa nazýva čínsky grapefruit alebo pomelo. Najväčšie úrody Pomela rastú počas čínskeho lunárneho nového roka;
  3. Medzi odrodami odtieňov grapefruitu sú zlaté, ružové, biele a červené;
  4. Asi 75% všetkého ovocia tvorí šťava;
  5. Z jedného stredne veľkého grapefruitu môžete získať asi 2/3 šálky džúsu;
  6. Olúpané ovocie môže držať až 98% vitamínu C na celý týždeň.

Nechaj odpoveď