hrozno

Trblietavé slnečné lúče pri západe slnka so všetkými farbami dúhy sú svetlé bobule hrozna - modré, zelené, červené. Božská vôňa vychádzajúca zo strapcov hrozna chránená pred páliacim slnkom v tieni rozprestierajúcich sa listov. Slnečné lúče opúšťajúce horizont svietia na povrch bobúľ. V diaľke vidíte vrcholky hôr a stĺpce ruín starovekého Chersonesosu ...

Podobné asociácie môžu vzniknúť aj pri zmienke o takej známej pochúťke ako je hrozno. Toto bobule je známe už od starovekého Grécka. A Féničania začali dodávať hrozno do Francúzska už v roku 600 pred naším letopočtom.

V Rumunsku je zvykom spievať hrozno takto: „Kto zje hrozno, ten zje kondenzované slnko.“ Je ťažké s tým polemizovať: bobule naplnené slnečným svetlom, silou Zeme a pohladené teplými južnými vetrami sa rodia s jediným účelom - priniesť všetkým živým šťastie a radosť. O výhodách hrozna existujú legendy: dokonca aj starí Gréci liečili týmto bobuľom prechladnutie a mnoho ďalších chorôb. Ale v modernej medicíne existuje dokonca celý smer založený na liečbe chorôb výlučne hroznom - ampeloterapia.

Výhody hrozna

Hrozno môže zvýšiť hladinu oxidu dusnatého v krvi, čím zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Hrozno je teda užitočné pri prevencii infarktu. Hrozno má tiež výhody pri chorobách, ako je astma, chronická zápcha, poruchy trávenia, problémy s pečeňou a chronická únava. Hrozno je bohaté na látky, ako sú antioxidanty, a má na telo silné účinky proti starnutiu.

Hroznový džús

Šťava z bobúľ je veľmi účinná pri liečbe migrény. Pomohlo by, keby ste šťavu vypili na prázdny žalúdok. A každá odroda hrozna má svoje vlastné indikácie na použitie. Šťava zo zelených bobúľ napríklad posilní imunitu, vitalitu a energetickú hladinu. Naopak, šťava z tmavých odrôd hrozna bude mať na telo protinádorový účinok, stimuluje funkciu mozgu a zlepšuje videnie. Odrody červeného hrozna majú silné antibakteriálne vlastnosti, chránia telo pred mikroorganizmami, baktériami, vírusmi a parazitmi. Tiež šťava z odrôd červeného hrozna je účinná pri liečbe herpesu.

Hovoríme tu o prírodnej šťave, ktorú si v ideálnom prípade osobne vyrobíte sami a neberiete ju v obchode. Šťava z obchodu je pravdepodobne skupina chemikálií, konzervačných látok, farbív a dochucovadiel. Všeobecne možno povedať, že ide iba o produkt zameraný na chuť, nie na výhody.

Zdravotné výhody

Hrozno je skladom vitamínov, aminokyselín, stopových prvkov, vlákniny, pektínov, enzýmov a esenciálnych olejov. Výhody, ktoré hrozno ťažko preceňuje. Hrozno je schopné:

• Neutralizujte účinky cholesterolu.
• Normalizujte tráviaci trakt, regulujte metabolizmus, eliminujte zápchu a pôsobte močopudne.
• Zlepšite prácu nervového systému, znížte únavu, obnovte silu, dodajte energiu a zvýšte efektivitu.
• Posilnite steny ciev, vylúčte riziko srdcovo-cievnych ochorení.
• Poskytujú antioxidačný účinok na telo, čo zase spôsobuje výrazný obnovujúci a protinádorový účinok.
• Očistite telo, odstráňte ťažké kovy a dokonca aj rádioaktívne zlúčeniny.
• Nasýtite telo vitamínmi B, ktoré zlepšia funkcie krvotvorby.
• Normalizujte hladinu hemoglobínu.
• Pomôžte bojovať proti plesňovým chorobám.
• Zlepšite pleť a stav pokožky.
• Zlepšite stav vlasov, nechtov, zubov, kostí vďaka veľkému množstvu fosforu, vápnika a riboflavínu v bobuľovinách.
• Stimulujte prácu srdca kvôli prítomnosti takej zložky, ako je draslík v bobuliach.

Poškodenie hrozna

Napriek všetkým zázračným vlastnostiam tohto krásneho bobule má však niekoľko kontraindikácií. Pomohlo by, keby ste hrozno nepoužívali počas exacerbácie žalúdočných vredov a dvanástnikových vredov, ako aj pri hnačkách. Kontraindikáciou pre použitie hrozna je tiež diabetes mellitus a obezita, hypertenzia, cirhóza pečene, kolitída, kaz, stomatitída.

Stojí za zmienku všeobecné odporúčania pre používanie hrozna. Odporúča sa jesť hrozno oddelene od iných produktov; v extrémnych prípadoch ich môžete kombinovať so sladkým ovocím. Ale so všetkými ostatnými potravinovými výrobkami by sa hrozno nemalo konzumovať, pretože to vyvolá fermentačné procesy v črevách a povedie k tvorbe etanolu v tele.

Tiež by ste nemali jesť hrozno večer, po 4:5 - XNUMX:XNUMX - v tomto čase klesá produkcia inzulínu a pre organizmus je náročné spracovanie ovocia, najmä hrozna. A ak hrozno nie je úplne stráviteľné, povedie to tiež k fermentačným procesom.

Ďalšie kontraindikácie

Ďalším dôležitým bodom: po konzumácii hrozna by ste si nemali dôkladne vypláchnuť ústa, pretože cukry obsiahnuté v bobuliach negatívne ovplyvňujú zubnú sklovinu a ničia ju. Mali by ste sa tiež vyhnúť čisteniu zubov zubnou kefkou ihneď po požití hrozna, pretože kyseliny hroznového zmäkčujú zubnú sklovinu. Ak si začnete ihneď umývať zuby, kefka vážne poškodí sklovinu. Postačuje dôkladne si vypláchnuť ústa vodou pri izbovej teplote.

Mali by ste tiež vedieť o použití takej odrody hrozna ako „Isabella“. Obsahuje vysokú koncentráciu alkoholu - metanolu - ktorý je jedom pre ľudské telo. Zelené hrozno vo veľkom množstve môže byť tiež škodlivé: môže spôsobiť preháňadlo a črevné rozrušenie. Pre ľudí náchylných na alergické reakcie nie je dobré používať odrody čierneho hrozna.

Takže použitie bobúľ môže viesť k nasledujúcim nežiaducim následkom:

• zvýšené hladiny glukózy v krvi;
• stimulácia chuti do jedla, ktorá môže viesť k prejedaniu;
• alergie;
• zhoršenie kazu a v prípade nesprávneho použitia zničenie zubnej skloviny;
• podráždený žalúdok a črevá;
• v prípade nesprávneho a nadmerného použitia - fermentácia a tvorba etanolu.

Rozdiel v odrodách

V závislosti od odrody majú bobule určité vlastnosti a vlastnosti, ktoré by sa mali brať do úvahy pri ich používaní. Zvážte hlavné vlastnosti rôznych odrôd viniča:

• Pre tých, ktorí trpia alergiami alebo majú sklon k alergickým reakciám, je lepšie použitie zelených.
• Biele hrozno má najmenší obsah cukru.
• Na stimuláciu imunitného systému alebo na liečbu očných chorôb sa odporúča používať modré odrody, pretože obsahujú antokyány.
• Červené sa odporúčajú na získavanie antioxidantov.
• Čierne majú antibakteriálne a protinádorové účinky.

Užívanie počas tehotenstva

Počas tehotenstva si žena svedomito vyberá jedlo a vzniká otázka: „Môžem jesť hrozno?“ Je potrebné poznamenať, že obsahujú veľa užitočných zložiek, ktoré sú počas tehotenstva nevyhnutné: mangán, kobalt, draslík, železo, vápnik, kyselinu citrónovú a jablčnú, ako aj mnoho vitamínov. Medzi nimi je vitamín B, ktorý je zodpovedný za energetický metabolizmus a metabolizmus; vitamín PP, ktorý je zodpovedný za tvorbu tkanív plodu a fungovanie nervového systému; vitamín A, ktorý zlepšuje videnie. Dôležitá je tiež prítomnosť antioxidantov v bobuliach, ktoré odstraňujú žlč a toxíny. Bobule obsahuje pre tehotnú ženu dôležité zložky ako železo (denná dávka železa je obsiahnutá v 1 kg hrozna) a vápnik (450 g na kilogram).

Preto bude použitie hrozna počas tehotenstva prospešné pre matku aj nenarodené dieťa. Pred jedením čiernych je potrebné iba varovať: kvôli niektorým vlastnostiam môže spôsobiť ujmu. V takom prípade bude zelené hrozno najpriaznivejšie pre tehotnú ženu, pretože má močopudný účinok a môže zabrániť vzniku edémov, čo je jeden z najbežnejších problémov počas tehotenstva.

Pri konzumácii týchto bobúľ používajte zdravý rozum. Ak je obdobie tehotenstva v lete a na jeseň, môžete bez obáv použiť hrozno. Ak je ale vonku zima, nákup hrozna v supermarkete, ktoré sa na tento regál prepravovalo viac ako jeden deň, sa neoplatí, pretože je pravdepodobné, že prešiel nejakým spracovaním, ktoré má mimoriadne negatívny vplyv na zdravie dieťaťa.

Na čo si dať pozor pri výbere hrozna?

Mali by ste venovať pozornosť jeho kvalite. Známky kvality:

• absencia preliačin na bobuliach,
• nedostatok hnilobných miest,
• bobule sú na dotyk husté,
• ak je vetva zelená - je to známka sviežosti,
• prítomnosť čiernych škvŕn na bobuliach je známkou zrelosti,
• ak zatrasiete strapcom hrozna, môžete venovať pozornosť tomu, koľko bobúľ spadne: ak je ich viac ako 3 - 5, bobule už nie sú prvé čerstvé.

Bobule sú teda vynikajúcim produktom pre vyváženú a zdravú výživu. Aby ste sa však nepoškodili, mali by ste pri používaní tohto výrobku používať zdravý rozum a striedmosť. Inak môžu byť následky veľmi strašné. Hrozno sa najlepšie konzumuje počas sezóny - od augusta do októbra, v závislosti od regiónu. V takom prípade existuje záruka, že sa jedná o miestne hrozno, ktoré sa nedováža, čo znamená, že sa nespracúva rôznymi chemikáliami na prepravu a skladovanie.

Pozrite si video o tom, ako pestovať hrozno: