Obsah
Popis
Grog je alkoholický nápoj s rumom alebo brandy zmiešaným s horúcou vodou a cukrom, limetkovou alebo citrónovou šťavou a korením: škorica, vanilka, koriander, muškátový oriešok atď.
Grog je pravý morský nápoj. Prvýkrát sa začal používať v 18. storočí po príkaze admirála Edwarda Vernona zriediť rum vodou z dôvodu nadmerného používania námorníkmi.
Alkohol bol škodlivý pre ich zdravie a vytrvalosť. V tom čase bol rum povinnou súčasťou dlhých plavieb ako dezinfekčný prostriedok proti cholere, úplavici a iným črevným chorobám. Bolo to nevyhnutné opatrenie, pretože zásoby vody na lodiach, najmä v horúcom počasí, sa rýchlo zhoršovali. Názov nápoja je odvodený z anglického pravopisu pršiplášte z Fay (grogramový plášť), obľúbeného oblečenia admirála za nepriaznivého počasia.
Takže nápoj sa ukázal ako lahodný a svieži. Existuje niekoľko jemností jeho prípravy:
- zmiešanie a zahriatie všetkých prísad je najlepšie vo vodnom kúpeli;
- pomohlo by, keby ste alkohol na konci nalievali do horúcej infúzie bez ďalšieho varu;
- aby korenie nekleslo do pohára, je potrebné pripravený grog prefiltrovať cez gázu;
- hotový nápoj pred podávaním musí byť strmý 15 minút;
- Teplota nápoja by mala byť minimálne 70 ° C, pretože za studena sa stáva skôr čajom.
Grog recepty
V súčasnej dobe existujú desiatky receptov na grog, ktoré okrem alebo namiesto hlavného používajú rôzne prísady. Ide o zelený čaj, Rooibos, Mate, likér, vodku, víno, citrusovú kôru, zázvor, čerstvo vylisované ovocné šťavy, kompóty, kávu, vajíčka, smotanu, mlieko alebo maslo.
Na prípravu klasického nápoja musíte prevariť čistú vodu (600 ml) a odstrániť ju z tepla. Kým voda nevychladne, pridajte suchý čaj (2 polievkové lyžice), cukor (3-5 polievkových lyžíc), klinček (3 púčiky), voňavé čierne korenie (4 kusy), bobkový list (1 kus), aníz (6 ks). , na chuť muškátový oriešok a škoricu. Do výslednej infúzie nalejte fľašu rumu a priveďte do varu, odstráňte z tepla. Pod vekom nápoja vylúhujte a chladte 10-15 minút. Nápoj podávajte teplý v hrnčekoch z hliny, porcelánu alebo hrubej sklenenej tyčinky. Hrubé steny riadu zabraňujú rýchlemu ochladeniu nápoja.
Pite ho v malých SIPS. Fajnšmekri odporúčajú vypiť najviac 200 ml. V opačnom prípade dôjde k silnej intoxikácii. Ako pochúťka k nápoju je najlepšie podávať čokolády, sušené ovocie, sladké koláče, palacinky a pečivo.
Grog výhody
Nápoj, pretože obsahuje silný alkohol, má vynikajúce antiseptické, hrejivé a tonizujúce vlastnosti. Je vhodný na zahrievanie za studena, prejavy omrzlín tváre a končatín a z nich vyplývajúcu stratu sily. Nápoj povedie k normálnemu procesu krvného obehu a dýchania. Pri závažnejších prejavoch hypotermie (ospalosť, letargia, strata vedomia a strata koordinácie) spolu s pitím nápoja sa môžete tiež vykúpať, ale teplota vody by nemala byť vyššia ako 25 ° C. Príliš horúca voda môže viesť k rýchlemu prietoku krvi z končatín do srdca, čo vedie k smrti.
Pri prvých príznakoch prechladnutia alebo chrípky prijme príjem 200 ml grogu opuch nosohltanu, zníži teplotu a upokojí kašeľ. Nápoj zvyšuje ochranné funkcie tela, najmä pred infekčnými a vírusovými chorobami.
Grog má pre Rum veľa užitočných vlastností. Môže liečiť malé rany a vredy vytvorené na ústach a slizniciach hrdla, aby pozitívne ovplyvnil nervový a kardiovaskulárny systém. V týchto systémoch má nápoj relaxačný a upokojujúci účinok.
Nebezpečenstvo grogu a kontraindikácie
Nápoj sa neodporúča osobám s ochoreniami obličiek a pečene a osobám, ktoré sú na rehabilitačnej liečbe alkoholizmu.
Je tiež kontraindikovaný pre tehotné ženy, dojčiace matky a maloleté deti. Pre túto kategóriu ľudí je lepšie pripraviť si nealkoholickú verziu nápoja.
