Zdravé jedlo pre školákov: chutné a zdravé občerstvenie na každý deň

Nový akademický rok - nové objavy, vedomosti a dojmy. Aktualizácia bude vyžadovať aj školské menu. Každý rodič vie, aké dôležité je pre dieťa, aby sa počas hodín mimo domova stravovalo plnohodnotne, vyvážene a včas. Osobitné postavenie tu zohráva správne občerstvenie. Ponúkame vám, aby ste snívali spolu s nápadmi na zaujímavé školské boje - chutné, uspokojujúce a zdravé.

Kaleidoskop želaní v rolke

Rolka tenkého pita chleba s plnkou je kulinárskym vynálezom pre všetky príležitosti. Môžete ho pripraviť pre študenta na raňajky alebo ho odložiť so sebou do kufríka. Do pita chleba zabaľte akékoľvek plnky - v tomto formáte bude dieťa bez námietok jesť všetko, čo má.

Kuracie filety nakrájame na malé kúsky a orestujeme na rastlinnom oleji so soľou a korením, kým nie je červené. Polovicu červenej cibule, paradajky, uhorky, zeleru nakrájajte na plátky. Rukami natrháme 2–3 listy šalátu a prikryjeme tenkým pita chlebom. Vložíme sem kúsky kuracieho filé a zeleniny, podľa chuti osolíme a pridáme pár vetvičiek petržlenovej vňate. Nalejte všetku omáčku z 2 lyžice. l. prírodný jogurt, 1 lyžička Dijonská horčica a 1 lyžička. citrónová omáčka. Pita chlieb s plnkou stočíme do tesného valca a zabalíme do potravinovej fólie. V tejto forme sa rolka nerozpadá a nebude mať čas zvlhnúť.

Plochý chlieb s kreatívnym prístupom

Miluje dieťa syr? Dajte mu so sebou do školy syrové a cibuľové tortilly. Môžete ich variť večer - ráno budú ešte chutnejšie.

1 ČL droždia a 1 PL cukru zriedime v pohári zohriateho kefíru, necháme ho pol hodiny v teple. Keď hmota vyrástla, nalejte do nej ďalší pohár kefíru a 2 lyžice rastlinného oleja. Zmiešame 2 lyžice ľubovoľných sušených bylín. Preosejte sem 500 g múky s 1 ČL soli, vypracujte vláčne vláčne cesto.

2 veľké cibule nakrájame nadrobno, zalejeme 1 ČL hrubozrnnej soli, prstami potrieme, pustenú šťavu scedíme. Cibuľu zmiešame so 100 g strúhaného tvrdého syra. Pre arómu sem môžete dať nejaké voňavé bylinky. Cesto rozvaľkáme na obdĺžnikovú vrstvu s hrúbkou 0.5-0.7 cm, potrieme maslom a natrieme cibuľovo-tvarohovú plnku, ustupujeme od okrajov 2 - 3 cm. Rolku zrolujeme, nakrájame na porcie, rukami ich vytvarujeme do tortilly, potrieme ich vajíčkom. Tortilly budeme piecť 20 minút v rúre na 200 ° C.

Zmysluplný sendvič

Ak sú sendviče so šunkou a syrom nudné, pripravte dieťaťu sendvič vo forme plnenej bagety. Môžete tu tiež experimentovať s výplňami, koľko chcete. Čo nie je rýchle a zdravé občerstvenie pre školáka?

Vezmeme plechovku konzervovaného tuniaka, scedíme tekutinu a filé opatrne vmiešame vidličkou do paštéty. Nastrúhajte malé zelené jablko na jemnom strúhadle, môžete ho skombinovať so šupkou a spojiť s tuniakom. Na dresing nakrájame 2-3 zelené cibuľové perá, 3-4 vetvičky kôpru, zmiešame s 1 ČL zrnitej horčice a 2 PL olivového oleja. Plnku podľa chuti osolíme a okoreníme, ochutíme omáčkou a premiešame. Minibagetu prekrojíme naprieč, z jednej polovice vyberieme drobenku, vložíme kúsok šalátu a na kolieska nakrájanú uhorku, naplníme plnkou. Originálna kombinácia oživí obvyklú chuťovú škálu každodenného menu. Ak budete taký chlebík dávať dieťaťu v škole, tak ho prikryte druhou polovicou bagety a zabaľte do igelitu.

Palacinky na počesť jesene

Palacinky sú určite zahrnuté v receptoch školáka na raňajky. Sú tiež optimálne vhodné na výdatné občerstvenie. Kombinácia sladkej tekvice a jemného, ​​jemne slaného syra deti určite osloví.

Vajíčko a 200 ml prírodného jogurtu vyšľaháme metličkou na izbovú teplotu. Na malé časti nalejte 150 g pšenice a 80 g kukuričnej múky. Vložte štipku soli, 1 lyžičku sladkej papriky, zalejte 2 lyžicami vriacej vody, vypracujte cesto. 100 g tekvice rozotrite na jemnom strúhadle, prebytočnú tekutinu poriadne vytlačte. Rozdrvíme 100 g fety a zmiešame s tekvicou. Postupne pridajte náplň do cesta, vysypte hrsť čerstvých byliniek, dobre premiešajte.

Rozohrejte panvicu s rastlinným olejom, lyžičkou formujte placky a smažte z oboch strán do zlatista. Ak vaše sladidlá uprednostňujú dezert, namiesto syra dajte jablká s hrozienkami a pridajte trochu medu. Tekvicové placky sú dobré v akejkoľvek kombinácii.

Mobilný hrniec

Ako výdatné občerstvenie môžete svojmu dieťaťu dať do školy porciu zemiakového hrnca so špenátom.

Varte do úplného zmäknutia 500-600 g olúpaných zemiakov, uhnette zatláčaním, dajte 30 g masla, soľ a korenie podľa chuti. Tiež tu pridáme 100 g akéhokoľvek tvrdého strúhaného syra, hmotu opatrne premiešajte. 400 g čerstvého špenátu blanšírujte pár minút vo vriacej vode, vložte do cedníka a nakrájajte na čo najmenšie kúsky. Do špenátu môžete pridať niekoľko stoniek zelenej cibule a hrsť čerstvej petržlenovej vňate.

Zapekaciu misu vymažeme maslom, posypeme strúhankou a podusíme polovicu zemiakovo-tvarohovej hmoty. Na vrch natrieme všetok špenát, prikryjeme druhou polovicou zemiakov. Kastról husto namažte kyslou smotanou a vložte formu na 180 - 20 minút do predhriatej rúry na 25 ° C. Môžete tiež použiť formičky na porcie. Mimochodom, tento recept sa dá použiť aj ako zdravé raňajky pre školáka.

Mrkva namiesto cukríkov

Správny dezert urobí každé občerstvenie lepším. Jemné mrkvové sušienky sú len jedným z nich. 3 stredne veľké mrkvy uvaríme v nesolenej vode domäkka, ochladíme a rozdrvíme mixérom na pyré. Pridajte 100 g zmäknutého masla, 2 žĺtky, 3 lyžice cukru, 3 lyžice kokosových lupienkov, 1 lyžičku kurkumy a štipku soli. Uhnetieme homogénne cesto, vytvarujeme hrudku, zabalíme do plastového obalu a dáme na 30-40 minút do chladničky.

Cesto vyvaľkajte na vrstvu s hrúbkou 0.5 mm, nakrájajte na formičky na cookie a rozložte na plech s pergamenom. Dáme ho piecť na 220 ° C do rúry na 20 - 25 minút. Na želanie môžete hotové cookies ozdobiť polevou. Pre to budete musieť poraziť vaječný bielok so 4 lyžicami. l. práškový cukor a 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava. Takáto domáca pochúťka dokonale nahradí škodlivé maškrty zo školskej jedálne.

Školské dni s ich intenzívnym psychickým zaťažením nie sú o nič horšie ako dni dospelých, vyžadujú dôkladné doplnenie energie. A počas vyučovania by ste sa nemali odchýliť od čistej stravy. Správne občerstvenie pomôže vyriešiť tieto dva problémy naraz. Inšpirujte sa našim výberom, študujte recepty na kulinárskom portáli „We Eat at Home“ a, samozrejme, v komentároch zdieľajte svoje vlastné predstavy o školských bojoch.

Nechaj odpoveď