Ako dlho varíte šampiňóny portobello?

Portobello varte v osolenej vode 15-17 minút.

Ako variť portobello

Budete potrebovať - ​​portobello, vodu, soľ

1. Portobello umyte, odrežte korene, nečistoty očistite štetcom.

2. Portobello vložte do hrnca, zalejte vodou tak, aby zakrývalo huby.

3. Vložte panvicu do ohňa.

4. Osolíme.

5. Po uvarení portobello varíme 15 minút prikryté pokrievkou na miernom ohni za mierneho varu.

6. Vývar scedíme (dá sa z neho pripraviť polievka a omáčka), šampiňóny ochladíme a použijeme podľa pokynov.

Vaše huby portobello sú varené!

Ako dlho a ako smažiť portobello

Portobello musí byť vyprážané predtým, ako sa tekutina z portobella odparí z panvice. Vyprážanie zvyčajne trvá 7-10 minút.

Chutné fakty

- Neodporúča sa namáčať veľké huby portobello. Pretože sú huby pestované v umelých sterilných podmienkach, je nepravdepodobné, že budú kontaminované, a postačí ich čistenie pomocou mäkkej kefy. Ak stále potrebujete na umývanie huby, odporúča sa ich potom ihneď použiť a sušiť 5-7 minút pred varením.

- Pri výbere portobello majte na pamäti, že huby so zakrivenými čiapkami sú mladé, plné vlhkosti. Racionálnejšie je z hľadiska ekonomiky nakupovať zrelé huby, z ktorých už vyšla vlhkosť. Rovnomerný klobúk má pozitívny vplyv na chuť huby: chuť zrelého Portobella je bohatšia a štruktúra je hustejšia.

- Portobello - it rôzne šampiňóny, má obzvlášť veľkú veľkosť čiapky. V obchodoch v Moskve nájdete portobello s klobúkmi s priemerom do 10 centimetrov.

- Kalorická hodnota portobello - 26 kcal / 100 gramov.

- Portobello je zvyčajne sa pestujú v umelých mycéliách. Avšak na rozdiel od bežných šampiňónov je proces pestovania Portobella jemnejší, takže pestovanie Portobella je menej časté. S tým sú spojené vysoké náklady na huby v obchodoch.

- Cena portobello v obchodoch v Moskve - 500 rubľov / 1 kilogram.

- Okrem varenia, portobello vyprážané a pečené... portobello je plnené a plnené pomocou veľkej veľkosti čiapky.