Ako dlho sa varí klobásová polievka?

Klobásovú polievku povaríme 40 minút.

Ako pripraviť klobáskovú polievku

Produkty

Klobásy (údené) - 6 kusov

Mrkva - 1 kus

Zemiaky - 5 hľuzy

Tavený syr - 3 kusy po 90 gramov

Cibuľa - 1 hlava

Maslo - 30 gramov

Kôpor - trs

Petržlen - parta

Čierne korenie - podľa chuti

Soľ - pol čajovej lyžičky

Ako pripraviť klobáskovú polievku

1. Zemiaky umyte, ošúpte, nakrájajte na kocky hrubé 5 milimetrov a dlhé 3 centimetre.

2. Nalejte 2,5 litra vody do hrnca, vložte na stredný oheň a nechajte prevrieť.

3. Vložte zemiaky do prevarenej vody, po uvarení odstráňte výslednú penu.

4. Tavený syr nakrájame na pásy hrubé a široké 1 centimeter.

5. Nakrájaný syr dáme do hrnca so zemiakmi, občas miešame, kým sa syr nerozpustí vo vode.

6. Olúpte cibuľu, nakrájajte na tenké polkrúžky.

7. Mrkvu ošúpte, nastrúhajte nahrubo alebo nakrájajte na pásiky s hrúbkou 5 milimetrov a dĺžkou 3 centimetre.

8. Vložte maslo do panvice, položte na platňu a na strednom ohni roztopte.

9. Cibuľu osmažte na panvici na masle 3 minúty, pridajte mrkvu, opekajte 5 minút.

10. Klobásy odlúpnite z filmu, nakrájajte na kolieska hrubé 1 cm.

11. Vložte nakrájané klobásy do panvice so zeleninou, premiešajte a smažte 5 minút na strednom ohni.

12. Smaženú zeleninu a klobásy pridáme do kastróla so syrom, po uvarení povaríme na miernom ohni 5 minút.

13. Kôpor a petržlenovú vňať umyjeme a nasekáme.

14. Polievku posypte nasekanou zeleňou, nasypte do misiek.

Talianska polievka s klobásami

Produkty

Klobásy - 450 gramov

Olivový olej - 50 mililitrov

Cesnak - 2 hroty

Cibuľa - 2 hlavy

Kurací vývar - 900 gramov

Konzervované paradajky - 800 gramov

Fazuľa z konzervy - 225 gramov

Cestoviny - 150 gramov

Ako pripraviť taliansku klobásovú polievku

1. Klobásy odlúpte z filmu nakrájaného na kolieska s hrúbkou centimetra.

2. Cibuľu olúpte, nakrájajte na malé kocky, ošúpte cesnak a nakrájajte nadrobno.

3. Nalejte olej do nepriľnavého hrnca alebo hlbokého hrnca, vložte na stredné teplo a zahrievajte, kým sa neobjavia bubliny.

4. Klobásy smažte 3 - 5 minút do chrumkava, vyberte ich z panvice a vložte do misy.

5. Do rovnakého hrnca dajte nakrájanú cibuľu, smažte 5 minút.

6. K cibuli pridáme nasekaný cesnak, pražíme 1 minútu.

7. Vložte konzervované paradajky s vyprážanou zeleninou so šťavou, premiešajte drevenou lyžicou alebo maltou, duste 5 minút.

8. Nalejte kurací vývar do hrnca so zeleninou, počkajte na varenie, varte so zatvoreným vekom na strednom ohni po dobu 20 minút.

9. Nalejte 1,5 litra vody do samostatného hrnca, preložte na silný oheň a nechajte zovrieť.

10. Vložte cestoviny do hrnca s prevarenou vodou, trvajte 7-10 minút na strednom ohni.

11. Hotové cestoviny urobíme v cedníku, necháme odtiecť vodu.

12. Vypustite soľanku z nádoby s fazuľou, fazuľu opláchnite v studenej vode.

13. Vložte varené cestoviny, vyprážané klobásy a fazuľu do kastróla s vývarom, počkajte na varenie, vyberte z horáka.