Ako dlho varíte tinderové huby?

Polypores varíme pol hodiny v osolenej vode.

Ako variť plesňové huby

Budete potrebovať - ​​škvrnitú hubu, máčaciu vodu, vodu na varenie

1. Zhromaždené polypory musia byť okamžite nasiaknuté, pretože rýchlo začnú tvrdnúť.

2. Doba namáčania huby - 6 hodín; voda by sa mala meniť každú hodinu.

3. Na konci máčania odlúpnite horné husté vločky.

4. Odstráňte stopku huby (je príliš hustá) a húževnatú dužinu priamo pri stonke.

5. Hrniec s tindrovou hubou dajte na stredný oheň, do vody pridajte soľ.

6. Varenie plesňovej huby 30 minút.

Ako pripraviť polievku z huby Tinder

Produkty

Tinder huba - 250 gramov

Zemiaky - 2 kusy (stredné)

Mrkva - 1 kus (malý)

Vermicelli - 50 gramov

Maslo - neúplná polievková lyžica

Bobkový list - 1 kus

Paprika (hrášok) - 3 hrášky

Kôpor a petržlenová vňať - po 5 vetvičiek

Ako pripraviť polievku z huby Tinder

1. Namočte huby tinder a povarte ich.

2. Olúpte, umyte, nakrájajte zemiaky na malé plátky.

3. Mrkvu nakrájame, umyjeme, nakrájame na pásiky.

4. Do vývaru získaného po uvarení húb pridajte mrkvu a zemiaky.

5. Varte zeleninu 10 minút.

6. Pridajte rezance.

7. Polievku podľa chuti osolíme, pridáme bobkové listy a korenie.

8. Na konci varenia pridáme lyžicu masla na zlepšenie chuti.

9. Hubovú polievku podávajte horúcu.

Pri podávaní posypeme nasekanými bylinkami.

Chutné fakty

- Šupinaté polypóry sa zvyčajne označujú ako Kategórie podmienene jedlé huby, pretože staré huby sú také tvrdé, že je ťažké ich mierne povedané povedané zjesť. Tinderová huba rastie na stromoch (topole, akácia, javory). Obzvlášť chutná je plesňová huba rastúca na javori. Pri zbere plesne tinderovej musíte dávať pozor na skutočnosť, že nie sú príliš tvrdé.

- Tinder alebo „diablovo kopyto“, ako tzv populárne sa nachádza na strome a vyzerá ako polkruhové police. Stromy pokryté takýmito „policami“ sú od koreňa až takmer na samý vrchol. Farba huby tinder je najrozmanitejšia: žltá, čierna, hnedá, striebornošedá. Za priaznivých podmienok môžu huby dosiahnuť priemer jedného metra a hmotnosť niektorých obrov dosahuje dvadsať kilogramov.

- Polypory v prírode - o 300 druhov… K jedlým odrodám tinder húb patrí: pupočník, šupinatá, sírovožltá, obyčajná pečeňovka. Správne pripravené tinderové huby majú veľmi dobrú chuť a bezpodmienečné výhody. Jedlá vyrobené zo sírovo žltej huby však nie sú užitočné pre každého: u 10% ľudí spôsobuje zvracanie a hnačku.

- Väčšinou Polypores rast na odumretých stromoch (aj keď existujú huby parazitujúce na živých rastlinách). V niektorých prípadoch, parazitujúce na živom strome, huby naďalej žijú aj po odumretí rastliny. Polypory sa usadzujú na starých stromoch, ktoré prežili svoje zdroje, ako aj na rastlinách oslabených výrubmi alebo požiarmi.

- Jeden z mýtyČo sa týka tinderových húb, spočíva v tom, že tieto huby parazitujúce na stromoch ich nakoniec usmrtia. Toto tvrdenie nemožno nazvať pravdivým. Jedinou výnimkou z tohto pravidla je koreňová huba, ktorá doslova žerie ihličnany. V skutočnosti je plesňová huba skutočne usporiadaná. Trhavé huby tým, že narážajú na oslabené stromy a pomaly, ale isto pracujú na rozklade ich dreva, prispievajú k zdraviu lesa a uvoľňujú miesto pre mladé zdravé rastliny.

- Je známe, že tinder je základom pre výrobu ohňa (tinder a pazúrik boli použité dlho pred výskytom zápaliek). Telo huby je pokryté tvrdou kôrkou. Táto kôra bola rozdrvená a použitá ako horľavý základ (tinder). Preto a názov huba.