Ako dlho sa varí podlahové kúrenie?

Podlahové kúrenie namočte na 2 dni do vody, potom varte 30 minút.

Ako variť podpolniki

Budete potrebovať - ​​podlahové kúrenie, vodu na namáčanie, vodu na varenie

1. Pred varením húb ich musíte namočiť do vody, aby ste odstránili zápach: na to musíte umiestniť tanier pod podlahu do hlbokej nádoby alebo hrnca, naliať tečúcu vodu a odstrániť na chladné miesto, teplota nie je väčšia ako 15 stupňov.

2. Vodu meňte každých 12 hodín. Vykonajte postup po dobu 3 dní.

3. Po uplynutí času musíte šampiňóny dobre opláchnuť vodou. Podľa potreby vystrihnite tmavé oblasti.

4. Podlahové platne vložte do hrnca, zalejte vodou tak, aby zmizli o 3 centimetre, a dajte na kachle.

5. Priveďte do varu a pokračujte vo varení húb po dobu 5 minút.

6. Po uplynutí času musí byť hrniec zložený zo sporáka a horúca voda musí byť opatrne vypustená.

7. Podlahové úchytky znovu zalejte tečúcou vodou a mierne zahrejte.

8. Pridajte soľ s očakávaním, že do 1 litra vody musíte pridať 0,5 čajovú lyžičku soli.

9. Priveďte do varu a potom povarte 25 minút.

Ako soliť nivu

Produkty

Podzemný nábytok - 1 kilogram

Luk - 1 hlava

Cesnak - 4 klinčekov

Chren - 1 malý koreň

Estragón - 1 zväzok

Kôpor - podľa chuti

Soľ - 50 gramov (2 polievkové lyžice)

Príprava produktov

1. Huby umyte a zbavte ich všetkých nečistôt a zvyškov.

2. Podlahovú plochu zalejte tečúcou vodou a vyberte ju namočenú na 3 dni na chladnom mieste. Voda by sa mala meniť každých 12 hodín.

3. Po 3 dňoch vypustite vodu a huby dôkladne opláchnite.

4. Vložte topolové huby do hrnca, podlejte studenou vodou, až kým nezmiznú o 3 centimetre, pridajte 1 čajovú lyžičku soli a zapaľte.

5. Varte podpolniky v prvej vode po dobu 5 minút, v druhej do mäkka 25 minút.

6. Po uvarení podlahového kúrenia odstavte z ohňa, vypustite ho a opláchnite studenou vodou. Aby ste to dosiahli, budete musieť na výrobu vodného skla použiť cedník.

7. Ošúpeme 1 cibuľu a nakrájame na pol krúžky.

8. Olúpte koreň chrenu a nakrájajte na niekoľko rovnakých častí.

9. Olúpte 4 strúčiky cesnaku, nakrájajte na tenké plátky.

10. Opláchnite zväzok estragónu a kôpru studenou vodou, osušte a nakrájajte.

Ako soliť nivu

1. Vložte varené huby do pripravených nádob. Dochutíme 2 lyžicami soli.

2. Pridajte nakrájanú cibuľu, plátky cesnaku, kúsky koreňového chrenu, nakrájanú estragón a kôpor.

3. Na vrch položte lis a uložte na chladnom mieste.

4. Huby podpolniki by sa mali soliť 7 dní. Potom sú pripravené na konzumáciu.

Chutné fakty

- Kalorická hodnota maslo je 24 kcal na 100 gramov.

- Huby podpolniki majú ešte niečo názov - veslovanie je topoľ, pretože rastie v celých pasekách a blízkych topoľoch.

- hlava podlaha má konvexný a pologuľovitý tvar. Priemer sa môže pohybovať od 6 do 12 centimetrov. U mladých húb sú okraje zakrivené a zabalené smerom dovnútra, zatiaľ čo u starých sú nerovné. Mäsité mäso mladých subpopulantov je biele, ale časom sa zmení na červenohnedú. Stonka huby je nízka, v priemere môže dosiahnuť 8 centimetrov. Hrúbka od 1,5 do 4 centimetrov. Podpolniki majú mäsitý zápach, ktorý sa pri varení odparuje.

- Aby som určil vek huba, musíte stlačiť na buničinu. Ak ide o mladé podlahové krytiny, potom na lisovanom mieste oblasť huby stmavne.

- Znak sviežosti topoľ ryadovka má mokrý a klzký klobúk.

- Začnite sa objavovať huby v polovici septembra, keď už lístie klesá. Môžete ich zbierať do prvého októbrového mrazu. Topoľové huby sa považujú za posledné huby sezóny.

- Subtopolniki sú uložené čerstvé na chladnom mieste nie dlhšie ako 5 dní. Odporúča sa však ihneď po odbere namočiť do vody a po 3 dňoch osoliť.