Mäso je zdrojom bielkovín a mnohých vitamínov a minerálov potrebných pre ľudské telo. Ale nie žiadny spôsob varenia a časť zvieraťa je prospešná pre zdravie.
Aké druhy sú užitočné
- Výkrm hovädzieho mäsa na tráve
Máme tendenciu myslieť si, že každé hovädzie mäso je určite užitočné - má nízky obsah tuku a vysoký obsah bielkovín. V skutočnosti je dôležité vedieť, čo kravy jedli. Užitočné je mäso vypestované na tráve a prírodné doplnky. Mäso a náklady budú oveľa nákladnejšie a nasýtené mastnými kyselinami, vitamínom B6 a betakaroténom.
- Bravčová panenka
Spočiatku obsahuje viac tuku, nám známa bravčová panenka nie je považovaná za najužitočnejšiu v mäsovej diéte. Pri správnej príprave s minimom pridaného tuku, pestovaného bez použitia hormónov, je užitočný a porovnateľný s chudým kuracím mäsom.
- jahňacie
Jahňacie mäso je prospešné mäso obsahujúce zinok, železo, vitamíny B a zdravé mononenasýtené tuky. Ak máte radi tento druh mäsa, určite ho zaraďte do svojho jedálnička.
- Turecko
Turecko je chudé mäso, ktoré obsahuje vysoké množstvo bielkovín, selénu a vitamínu B. Chuť morčacích pŕs pripomína chudé bravčové mäso, pretože mäsožravci na celom svete mu dávajú prednosť. Morčacie mäso stimuluje imunitný systém a chráni telo pred chorobami.
Čo je zlé
- Hovädzie výkrmové zrno
Zvieratá kŕmené zrnami dávajú veľké mäsité mäso s vysokým obsahom tukov a cholesterolu. Ochutnať toto hovädzie mäso je mastné a nie veľmi šťavnaté. Pre vyznávačov správnej výživy toto hovädzie mäso nie je možnosťou. Potraviny z obilia navyše znamenajú pridanie antibiotík, čo nie je nikomu užitočné.
- Slanina
Bravčové mäso môže byť užitočné a môže poškodiť vaše telo. Slanina, ktorá sa stále častejšie používa na našich stoloch, je spojená s potenciálnym nebezpečenstvom - 3 pásy mäsa obsahujú 150 kalórií a 570 miligramov sodíka. A môže spôsobiť rakovinu a srdcové zlyhanie.
- Kačacie mäso
Z hľadiska výživy kačica - tuk a kalórie tohto druhu mäsa sú ťažko stráviteľné. Konzumácia kačacieho mäsa by mohla zvýšiť hladinu cholesterolu vo vývoji krvi a srdcových chorôb. Kačica je zlým zdrojom bielkovín.
- jahňacie
Jahňacie mäso je tiež ťažko stráviteľné a obzvlášť nebezpečné pre staršie osoby. Baranie kosti obsahujú látky, ktoré podporujú rozvoj artritídy. Ovčie mäso je zdrojom lipidov, ktoré narušujú činnosť srdca a upchávajú cievy. Ak mäso varíte, nepoužívajte pri jeho príprave tuk.