Napriek popularite zŕn instantná káva už mnoho rokov nestratila svoj význam. Vysvetlenie je jednoduché: nie každý je gurmán; pre väčšinu milovníkov kávy sa instantný nápoj zdá byť ešte chutnejší. Nehovoriac o tom, že káva v plechovke výrazne šetrí čas pri príprave, keďže granule stačí zaliať vriacou vodou.
Ako si vybrať instantnú kávu?
Možno ste si však všimli, že instantná káva rôznych značiek a rôznych druhov chutí inak. Niekde je cítiť viac kyslosť a niekde vanilkové tóny. Ako si však spomedzi všetkých tých druhov vybrať tú správnu instantnú kávu? Pripravili sme niekoľko tipov, ktoré by vám mali pomôcť pochopiť kritériá, od ktorých závisia chuťové a aromatické vlastnosti nápoja.
Druhy instantnej kávy:
- Robusta. Vo svojej čistej forme sa tento druh kávy takmer nikdy nenachádza v obaloch, pretože Robusta dáva charakteristickú horkosť a silu, ale nemá veľmi príjemnú chuť.
- Arabica. To je hlavný marketingový trik všetkých známych značiek, napísať, že ich káva je 100% Arabica. V skutočnosti sa ukazuje, že takýto nápoj má nízku silu a nemá povzbudzujúci účinok. Chuťové vlastnosti sú zároveň na vysokej úrovni, od kvetinových tónov až po ľahkú ovocnú dochuť. Neodporúčali by sme prenasledovať 100% arabiku, pretože malý prídavok Robusty nápoju len prospeje.
- Zmes Arabiky a Robusty. Podľa nášho názoru je to najlepšia možnosť z hľadiska pomeru cena / kvalita / chuť. Len arabiky by malo byť viac.
Pozrite sa na stránku https://napolke.ru/catalog/chay_kofe_kakao/rastvorimyy_kofe, je tam veľký výber lahodnej a aromatickej instantnej kávy za veľmi dobrú cenu. Ak si kávu kúpite vo veľkom, cena bude ešte príjemnejšia.
Technológia výroby ovplyvňuje chuť nápoja
Samozrejme áno. A to do najmenšieho detailu, akým je sušenie substrátu. Podľa spôsobu výroby sa instantná káva tiež delí na typy:
- Prášok. Vyrába sa pod tlakom horúceho vzduchu, ktorý rozprašuje kávový extrakt.
- Granulovaný. Káva je namáčaná v rôznych roztokoch, čo vedie k tvorbe poréznych granúl. Sú väčšie ako tie, ktoré sa získajú metódou výroby prášku.
- Sušené mrazom. Tu sa kávové zrná dehydrujú vo vákuu pri nízkej teplote. Technológia je drahá, ale zachováva všetky chuťové vlastnosti nápoja.
Ak hľadáte, kde kúpiť dobrú instantnú kávu, v katalógu https://napolke.ru/catalog nájdete rôzne druhy. Tu sa každý rozhodne sám za seba, čo je pre neho výhodnejšie.