Obsah
Je to nenahraditeľná aminokyselina obsahujúca síru, ktorá je súčasťou bielkovín. Telo ho používa pri syntéze adrenalínu, cholínu, cysteínu a ďalších pre telo potrebných látok.
Potraviny bohaté na metionín:
Všeobecná charakteristika metionínu
Metionín sú bezfarebné kryštály, ľahko rozpustné vo vode, so špecifickým, nie veľmi príjemným zápachom. Metionín patrí k monoaminokarboxylovým kyselinám. V ľudskom tele sa kyselina nevyrába sama, preto sa považuje za nenahraditeľnú.
Veľké množstvo metionínu sa nachádza v kazeíne, látke nachádzajúcej sa v mlieku a iných potravinách. Umelý analóg metionínu sa vyrába vo forme lekárskeho prípravku a používa sa aj v chove zvierat a je súčasťou prípravkov na športovú výživu.
Denná potreba metionínu
Podľa úradnej medicíny je denná potreba metionínu v priemere 1500 XNUMX mg.
Potreba metionínu sa zvyšuje:
- v prípade otravy chemickými látkami;
- počas tehotenstva (zabraňuje rozvoju porúch nervového systému u plodu);
- počas liečby alkoholizmu a odstraňovania intoxikácie alkoholom;
- so syndrómom chronickej únavy, depresiou;
- s ochoreniami pečene (dyskinéza žlčových ciest, obezita pečene, kamene v žlčníku);
- s roztrúsenou sklerózou krvných ciev, artritídou, fibrocystickou mastopatiou;
- ak máte nadváhu;
- cukrovka;
- so senilnou demenciou (Alzheimerova choroba);
- s Parkinsonovou chorobou;
- s fibromyalgiou;
- po ochoreniach na posilnenie imunitného systému.
Potreba metionínu klesá:
- s chronickým zlyhaním pečene;
- choroby kardiovaskulárneho systému;
- s hepatitídou A;
- s individuálnymi alergickými reakciami na metionín;
- s vysokou hladinou cholesterolu v krvi.
Stráviteľnosť metionínu
Predpokladá sa, že metionín je 100% absorbovaný.
Užitočné vlastnosti metionínu a jeho účinok na telo
- metionín znižuje hladinu zlého cholesterolu v krvi;
- podieľa sa na syntéze cholínu, adrenalínu a kreatínu. Okrem toho je potrebný pri syntéze cysteínu a ďalších biologicky dôležitých zlúčenín;
- podieľa sa na aktivácii imunitného systému a tiež zaisťuje úplné fungovanie NA;
- pomáha odstraňovať toxíny z tela;
- zlepšuje regeneračnú kapacitu pečene a obličiek;
- čistí telo od všetkých druhov toxínov a voľných radikálov;
- zabraňuje chorobám kože a nechtov;
- zabraňuje ukladaniu prebytočného tuku;
- posilňuje silu, zvyšuje celkový tón tela;
- má priaznivý vplyv na priebeh Parkinsonovej choroby.
Interakcia s ostatnými prvkami:
Metionín v ľudskom tele interaguje s bielkovinami, tukmi a sacharidmi. Okrem toho má priaznivý vplyv na produkciu enzýmov.
Známky nedostatku metionínu v tele:
Pri správnej vyváženej výžive sa nedostatok metionínu vyskytuje zriedka, ale tento stav môže spôsobiť v tele nasledujúce zmeny:
- poškodenie pečene;
- edém;
- krehkosť vlasov;
- oneskorený vývoj plodu a novorodenca;
- malformácie nervového systému u detí.
Nedostatok metionínu môže navyše viesť k závažným duševným poruchám.
Známky nadmerného množstva metionínu v tele:
- alergické reakcie;
- nevoľnosť a zvracanie;
- niektorí ľudia sa cítia ospalí.
Tehotné ženy a dojčiace matky by nemali užívať metionín bez predchádzajúcej konzultácie s lekárom. Užívatelia perorálnych kontraceptív by navyše mali navštíviť svojho gynekológa, pretože metionín zvyšuje produkciu estrogénu.
Metionín môže zhoršiť príznaky chorôb pečene a srdca. Negatívne ovplyvňuje vývoj aterosklerózy. Pacientom so zvýšenou kyslosťou žalúdka sa všeobecne neodporúča konzumovať jedlá bohaté na metionín.
Faktory ovplyvňujúce obsah metionínu v tele
- správne fungovanie gastrointestinálneho traktu;
- úplná asimilácia metionínu v tele;
- prítomnosť potravín bohatých na metionín v strave.
Metionín pre krásu a zdravie
Dostatočné množstvo metionínu v tele má priaznivý vplyv na rast vlasov. Metionín je navyše vynikajúcim antioxidantom, ktorý aktívne bojuje proti známkam starnutia v tele. Aktivuje prácu pohlavných žliaz, vďaka nej sa zlepšuje stav pokožky, na lícach sa objavuje rumenec.