Obsah
Popis
Mesačný svit. Ide o alkoholický nápoj, ktorý sa vyrába na provizórnom zariadení z varu produktov obsahujúcich alkohol. Surovinou na výrobu je cukor, zemiaky, obilie, bobuľové ovocie, ovocie, cukrová repa atď. Výber surovín závisí od terénu a dostupnosti financií. Kvalita nápoja závisí od kvality surovín. Sila nápoja sa môže meniť v rozmedzí 30-40 stupňov a viac. Vo väčšine krajín sú výroba a predaj mesačného svitu trestné podľa zákona.
Po mnoho storočí ľudia vyrábali mesačný svit. Obzvlášť populárny bol tento nápoj v Rusku za vlády Ivana Hrozného. Po vynájdení kráľovské krčmy, kde ľudia, ktorí sa vyznamenali službou kráľovi a vláde, mohli piť „toľko, koľko som naraz nabral“. V čase vojny bol tento nápoj široko používaný aj ako dezinfekčný a antiseptický prostriedok. V tej dobe to bolo veľa kvalitných receptov nápojov na báze vodky. V Gorbačovovom „suchom zákone“ sa však mnohé recepty a techniky stratili a vinice s vybranými odrodami boli nemilosrdne zničené.
Ak sa chcete dobre napiť, mali by ste dodržiavať špeciálnu technológiu, ktorá pozostáva z niekoľkých hlavných etáp:
Príprava surovín
Na prípravu kvalitného záparu na mesačný svit potrebujete dobrý slad. Zrná by mali klíčiť a doba klíčenia každej kultúry sa pohybuje od 5 do 10 dní. Tento proces je dôležitý pre tvorbu aktívnych enzýmov, ktoré sú do procesu zapojené. Naplňte zrná vodou v pomere 1: 2 a nechajte pôsobiť. Aby voda nezačala hniť a blúdiť, mali by ste ju meniť každých 6-8 hodín. Po prvých zárodkoch vypustite vodu a zrno položte na palubu na tmavé miesto so stálou teplotou 17 ° C. Keď sú výhonky dlhé 5-6 mm a tŕne 12 až 14 mm, proces klíčenia sa skončí. Naklíčené zrno potrebujeme na vytvorenie sladového mlieka.
kvasenie
Začnite proces fermentácie pomocou droždia. Namočené a vložené do pripravenej mladiny. Takže droždie úplne splnilo svoju funkciu (z cukru sa stal alkohol), je potrebné udržiavať kašu na konštantnú teplotu (20 ° C). Príliš nízka teplota spomalí proces trávenia. Príliš vysoké množstvo zabije droždie a môže zostať nerozdelený cukor. K fermentácii dochádza až po oxid uhličitý. Preto z nádoby s výstupnou trubkou sparovacieho plynu vo fľaši na vodu.
Destilácia záparu pre moonshine
Prebieha na oddelenie alkoholu. Na tento účel používajú improvizované statické snímky odlišné vybavenie. Destilačný proces má konkrétny sled a potrebu regulácie teploty. Najskôr dochádza k intenzívnemu zahrievaniu rmutu na 68 ° C, pri ktorom dochádza k uvoľňovaniu toxických pár. Potom tvoria páry „prvé kolo“. Tento zápar má veľa toxických látok a nie je vhodný ani na prípravu pleťových vôd a obkladov. Ďalej sa zahrieva menej intenzívne, aby sa zabránilo vyhodeniu záparu. Na získanie kvalitného mesačného svitu je optimálna teplota 78 - 82 ° C. Teplota vedie k zvýšeniu alokácie fuselových olejov.
Čistenie mesačného svitu
Výstup z varu okrem alkoholu a vody obsahuje škodlivé nečistoty. Na filtráciu sa najčastejšie používa manganistan draselný, drevené uhlie alebo aktívne uhlie. Tieto látky môžete pridať priamo do záparu a nechať ich sedimentovať na dne; potom nápoj prefiltrujte cez vatu.
„Vylepšenia“
Aby ste sa zbavili kaše charakteristickej vône a dodali nápoju farbu v hotovom nápoji, môžete pridať umelú alebo zeleninovú príchuť a farbivo. Môžete použiť také arómy ako škorica, aníz, horčica, rasca, kardamóm, vanilka, muškátový oriešok, čili paprička, čierny čaj, šafran, paštrnák, koreň zázvoru, zlatý koreň, chren a ďalšie. Na osladenie záparu môžete použiť cukrový sirup alebo tekutý med.
Ak nie je obmedzená celistvosť skladovateľnosti moonshine, na tieto účely je najlepšie použiť sklenenú fľašu so zátkou a zátkou.
Výhody mesačného svitu
Moonshine v malých dávkach, ako napríklad alkohol, má liečivé vlastnosti. Pri nachladnutí, najmä v počiatočných štádiách, pomáha použitie 30-50 g mesačného svitu s červenou paprikou. Môžete tiež použiť obklad na hrdlo a oblasť prsníkov. Aby ste vylúčili možnosť popálenia na pokožke, mali by ste zápar zriediť vodou. Výsledná tekutina zvlhčí gázu, nanesie sa na hrdlo a zabalí teplý šál. Najlepšie je urobiť si kompresiu na noc.
Kvalitný mesačný svit môžete použiť na liečbu ulceróznych ochorení žalúdka a dvanástnika. Ak chcete vyrobiť mesačný svit, musíte si vziať 1 polievkovú lyžicu ráno na prázdny žalúdok.
Vďaka svojej sile môžete mesačný svit použiť na dezinfekciu rán, škrabancov a modrín. Tým sa zabráni infekcii a zápalu. Nápoj má tiež niektoré analgetické vlastnosti. Ak vložíte na boľavý zub vatový tampón namočený v mesačnom svite, bolesť sa na chvíľu udrží, čo umožní potichu dostať sa k zubárovi.
Široko sa používa na výrobu liečivých tinktúr.
Tinktura z mäty piepornej je vhodná na liečbu zvracania, nevoľnosti, kŕčov v žalúdku, krčka maternice a krivice u detí. Na jeho prípravu potrebujete mletie čerstvej mäty piepornej a zalejete mesiačikom v pomere 1: 1 a necháte lúhovať na tmavom mieste 10 dní. Hotová tinktúra by mala byť 15-30 kvapiek zriedených v pol pohári vody.
Veľa liečivých vlastností má tinktúru Zlatého koreňa. Na jeho prípravu potrebujete sušený koreň rhodioly (50 g). Zalejeme vodkou (0.5 l) a necháme týždeň na tmavom teplom mieste. Ready tinktúra je v poriadku na ošetrenie bolesti v krku (kloktadlo zriedené s vodou (100 ml) tinktúra (1 lyžička)), srdcové choroby (20 kvapiek, 3 krát denne), chronická únava (10 - 15 kvapiek 3 krát denne).
Zázvorová tinktúra je vhodná na liečbu bronchiálnej astmy a zníženej zrakovej ostrosti. Čerstvý zázvor (500 g) musíte očistiť, rozotrieť na strúhadle, naliať do nádoby na cordialy a naliať vysoko kvalitný mesačný svit (1 l). Na teplom mieste strmé infúzie po dobu 15 dní, deň dôkladne pretrepať. Po uplynutí tejto doby tinktúru preceďte a nechajte usadiť usadeninu. Pripravte si tinktúru zo zázvoru 1 ČL. Zriedený vo vode (100 ml) 2 krát denne.
Nebezpečenstvo mesačného svitu a kontraindikácie
Nedodržiavanie pravidiel prípravy nápoja a hygienických štandardov môže viesť k zakaleniu nápoja a zníženiu jeho kvality. V dôsledku toho môže použitie tohto mesačného svitu viesť k ťažkej toxickej otrave.
Dlhodobá a nadmerná konzumácia mesačného svitu môže viesť k závislosti od alkoholu. Tento nápoj je kontraindikovaný pre tehotné, dojčiace ženy, ľudí užívajúcich lieky nezlučiteľné s alkoholickými nápojmi a deti do 18 rokov. Ak malé dieťa náhodou vypilo mesačný svit, mali by ste okamžite kontaktovať lekára a začať urgentnú liečbu. Včasná liečba môže viesť k smrti.