Obsah
Kĺby sú pohyblivé kĺby kostí pokryté kĺbovým puzdrom, vo vnútri ktorého je synoviálna (mazacia) tekutina. Kĺby sú umiestnené tam, kde je zrejmý pohyb: flexia a extenzia, únos a addukcia, rotácia.
Kĺby sú rozdelené na jednoduché (pozostávajúce z dvoch kostí) a zložité (kombinujúce tri alebo viac kostí). Okolo nich sú periartikulárne tkanivá: svaly, väzy, šľachy, cievy a nervy, ktoré sú zodpovedné za normálne fungovanie kĺbu.
Akýkoľvek negatívny vplyv na susedné tkanivo sa okamžite prejaví na fungovaní kĺbu.
Toto je zaujímavé:
Vedci odhadujú, že kĺby prstov sa v priebehu života stiahnu v priemere 25 miliónovkrát!
Najzdravšie jedlá pre kĺby
Chudé červené mäso, jazyk, vajíčka. Tieto potraviny sú bohaté na železo, ktoré pomáha vyplavovať prebytočný fosfor.
Zelená zelenina, marhule, hrozienka, datle, sušené slivky, otruby, pohánkový med. Tieto potraviny sú bohaté na horčík, prvok zodpovedný za zdravie nervov, ktoré slúžia kĺbom.
Zmrzlina. Povolená je iba smotanová a mliečna zmrzlina. Obsahuje zdravé tuky a vápnik.
Ryby a morské plody. Obsahujú organický (prospešný) fosfor, ktorý je nevyhnutný pre kĺby.
Mlieko, tvaroh a syr. Tieto potraviny sú bohaté na organický vápnik, ktorý sa na rozdiel od anorganického vápnika nezvykne ukladať vo forme kameňov, ale používa sa na spevnenie kostí a udržiavanie rovnováhy elektrolytov v bunkách tela. (Nekombinujte s výrobkami obsahujúcimi kyselinu šťaveľovú: šťavel, rebarbora, špenát).
Morské riasy, chrupavky a všetko, z čoho sa vyrába želé a želé mäso. Tieto potraviny sú bohaté na mukopolysacharidy, ktoré podporujú normálnu funkciu kĺbov, pretože sú podobné synoviálnej tekutine.
želatína. Rovnako ako predchádzajúce produkty má gélový efekt. Ale okrem slaných jedál sa dá pridať aj do všelijakých štiav, čím vznikne skvelé želé.
Rybia pečeň, maslo, žĺtok. Obsahujú vitamín D, ktorý je zodpovedný za udržiavanie vápnika v kostiach.
Sleď, olivový olej. Zdroj vitamínu F, ktorý má protizápalové účinky na kĺby.
Citrusové plody, šípky, ríbezle. Spoľahlivý zdroj vitamínu C, ktorý je zodpovedný za výživu kĺbov.
Všeobecné odporúčania
Aby boli vaše kĺby zdravé, musíte sa vzdať nakladanej zeleniny. Je lepšie ich len fermentovať.
Varte jedlo v smaltovanej miske, aby ste zachovali vitamíny.
Ovocie a bobule na zimné použitie by mali byť buď sušené alebo mrazené. V takom prípade zostanú zachované všetky vitamíny.
Pri varení zeleniny a ovocia skráťte čas pečenia, aby ste zachovali vitamíny.
Potraviny škodlivé pre kĺby
- Potraviny, ktoré obsahujú anorganické fosfáty. Vedú medzi nimi sýtené nápoje, chlieb vyrobený z prémiovej múky, prášok do pečiva pridávaný do chleba a pečiva, krabie tyčinky, tavený syr, zmrzlina (väčšina druhov). Užívaním týchto produktov možno priblížiť dobu, kedy sa osteoporóza a stuhnutosť stanú stálymi spoločníkmi života a z reumatológov, neurológov a ortopédov najlepšími priateľmi.
- Nakladané a údené produkty. Obsahujú veľa anorganických solí, ktoré dráždia kĺbové puzdro, spôsobujú zápaly a deformácie kĺbov.
- Čaj, čokoláda, káva, tučné bravčové mäso, šošovica, pečeň. Obsahujú puríny, ktoré spôsobujú zmeny v kĺbovom puzdre. Sú hlavnou príčinou rozvoja dny.
- Šťavel, špenát, reďkovka. Obsahujú veľké množstvo kyseliny šťaveľovej, ktorá dráždi periartikulárne nervy a narúša výživu kĺbov.
Na tejto ilustrácii sme zhromaždili najdôležitejšie body týkajúce sa správnej výživy kĺbov a boli by sme vďační, keby ste obrázok zdieľali na sociálnej sieti alebo blogu s odkazom na túto stránku: