Obsah
Všeobecný opis choroby
Kurkuma je ochorenie vyvolané chronickým nedostatkom vitamínu C v tele. V minulosti bolo toto ochorenie populárne najmä medzi námorníkmi, ktorí sa plavili dlho a nemali možnosť jesť ovocie a zeleninu. Prípady skorbutu sa však vyskytujú aj dnes, aj keď oveľa zriedkavejšie. Choroba môže spôsobiť anémiu, srdcový infarkt, smrť.
Funkcie vitamínu C:
- Podieľa sa na tvorbe kolagénu, ktorý je nevyhnutný pre zdravie pokožky, krvných ciev a kostí, a tiež podporuje hojenie rán;
- Je to antioxidant, ktorý štiepi voľné radikály a chráni tak telesné tkanivá;
- Je to nevyhnutné pre absorpciu železa;
- Pomáha bojovať proti infekciám a podporuje imunitný systém.
Príčiny skorbutu:
Toto ochorenie je spôsobené nedostatkom vitamínu C v tele. Môže to byť z 2 dôvodov:
- Tento vitamín vôbec nevstupuje do tela s jedlom;
- Vitamín C prichádza dovnútra, ale nie je absorbovaný v črevách;
Ďalej môže byť skorbut spôsobený:
- 1 Diéta s nadbytkom sacharidov a nedostatkom živočíšnych tukov;
- 2 Prítomnosť akútnych infekcií;
- 3 Patológie tráviaceho systému;
- 4 Nepriaznivé podmienky prostredia.
Príznaky skorbutu:
- Všeobecná nevoľnosť, zvýšená únava a letargia;
- Strata chuti do jedla
- Nevoľnosť, hnačka, horúčka;
- Bolesť svalov a kĺbov;
- Presne určiť modriny v blízkosti koreňov vlasov;
- V neskorších štádiách sa ďasná zapália, napučiavajú a krvácajú a zuby sa uvoľňujú;
- Objaví sa exophthalmos (vypúlené oči);
- Modriny na pokožke sú zafixované a samotná pokožka je suchá, šupinatá, hnedastá;
- Vlasy sa tiež stávajú suchými, štiepia sa, lámu sa v blízkosti pokožky hlavy;
- Opuch sa objavuje v dôsledku krvácania do kĺbov a svalov;
- U detí a dospievajúcich prestávajú kosti predčasne rásť.
Zdravé jedlá pre skorbut
Súčasťou liečby a prevencie skorbutu je konzumácia výživnej stravy s pravidelnou konzumáciou ovocia, zeleniny, bobúľ a prírodných štiav na doplnenie zásob vitamínu C v tele. V prípade anémie lekári odporúčajú konzumovať viac vitamínu B12 a potraviny obsahujúce železo.
- Pri skorbute je dôležité používať kôpor, petržlen, šťovík, horský popol, rutabagy, cuketu, melóny, egreše, reďkovky, varené zemiaky, zelenú cibuľu, čerstvé paradajky, kapustu, pomaranče, citróny, čierne ríbezle, medovku, sladkú aj horkú paprika, kivi, ružičkový kel a karfiol, brokolica, jahody, špenát, červená kapusta, chren, pretože sú hlavným zdrojom vitamínu C, ktorého nedostatok spôsobuje toto ochorenie. Mimochodom, veľké množstvo vitamínu C obsahujú aj vodné extrakty zo šípok a čiernych ríbezlí.
- Je tiež dôležité konzumovať kôru z citrónov, pomarančov a grapefruitov, spolu s bielou časťou ich šupky, čerešní, marhúľ, pohánky, šípok, čiernych ríbezlí, šalátu, čiernej arónie, pretože prispievajú k príjmu vitamínu P. do tela, bez ktorého nie je možné uchovať vitamín C.
- Je užitočné jesť pečeň, chobotnice a krabie mäso, surové žĺtky, kyslú smotanu, ako aj fermentované mliečne výrobky, makrelu, sardinky, kapra, morského vlka, tresku, bravčové, hovädzie, jahňacie, králičie, pekárske a pivovarské droždie, šaláty , zelenú cibuľku, naklíčenú pšenicu, morské riasy, keďže obsahujú vitamín B12, ktorý predchádza anémii alebo pomáha v boji proti nej, ak sa objaví.
- V žiadnom prípade by sme nemali zabudnúť na bravčovú a hovädziu pečeň, ako aj na šošovicu, hrášok, pohánku, jačmeň, ovsené vločky, pšenicu, arašidy, kukuricu, píniové oriešky, kešu, drieň, pistácie, pretože obsahujú veľké množstvo železa, nepostrádateľné pri procese asimilácie vitamínov skupiny B, ako aj pri prevencii anémie.
- Je dôležité jesť jablká, citrusové plody, paradajky, zelenú cibuľu, kapustu, chren, ríbezle, pretože obsahujú kyselinu askorbovú, ktorá je nevyhnutná na prevenciu a liečbu skorbutu.
- Pri tejto chorobe musíte jesť píniové oriešky, mandle, pečeň, kuracie vajcia, tavený syr, tvaroh, šípky, špenát, husacie mäso, makrelu, niektoré huby (hríby, huby, šampiňóny, medové huby, maslo), pretože obsahujú riboflavín - vitamín B2. Podporuje tiež absorpciu kyseliny askorbovej.
- Je tiež užitočné používať pistácie, vlašské orechy, arašidy, kešu orechy, píniové oriešky, bravčové mäso, pečeň, šošovicu, ovsené vločky, pšenicu, proso, jačmeň, pohánku, cestoviny, kukuricu, pretože obsahujú tiamín - vitamín B1. Zohráva dôležitú úlohu v metabolických procesoch tela a tiež zaisťuje fungovanie každej z jeho buniek.
- Lekári tiež odporúčajú používať tavený syr, morské riasy, ustrice, sladké zemiaky, kyslú smotanu, brokolicu a morské riasy, mäso z úhora, maslo, pečeň, pretože obsahujú vitamín A, ktorý pomáha zvyšovať imunitu a posilňovať odolnosť tela voči infekciám. obdobie.
- Je dôležité jesť tavený syr, syr feta, mandle, hrášok, kyslú smotanu, smotanu, vlašské orechy, horčicu, lieskové orechy, tvaroh, fazuľa, ovsené vločky, jačmeň, pretože obsahujú vápnik, ktorý je súčasťou krvi a tiež normalizuje procesy obnovy v tele. … Pomáha tiež posilňovať zuby, ktoré trpia skorbutom. S nedostatkom vápnika a vyčerpaním pacientov s skorbutom sú im predpísané transfúzie krvi každé 2 - 3 dni.
Ľudové lieky na skorbut
- 1 Na liečbu a prevenciu skorbutu pomáha použitie čerstvých šípkových bobúľ, šípkového čaju a sušených šípkových bobúľ v prášku.
- 2 Pre skorbut je užitočné variť ihly ihličnatých stromov, napríklad céder, borovica, a piť ich ako čaj.
- 3 Tradičná medicína radí pacientom s skorbutom jesť veľké množstvo citrónov v akejkoľvek podobe, dokonca aj so šupkou, ktorá je mimochodom obzvlášť bohatá na vitamín C.
- 4 Pri skorbute sa tiež odporúča používať šťavel obyčajný v akejkoľvek forme.
- 5 Ľudia s skorbutom musia konzumovať akúkoľvek formu cesnaku.
- 6 Konzumácia červeného a čierneho ríbezle pomáha aj tým, ktorí majú skorbut.
- 7 Je užitočné použiť višňu, pretože obsahuje obrovské množstvo kyseliny askorbovej. Okrem toho aktívne bojuje s aterosklerózou.
- 8 Dospelým sa tiež odporúča konzumovať rybí olej v 1 lyžici. l. 1-2 krát denne (pre deti - 1 lyžička. 3 krát denne).
Je dôležité mať na pamäti, že potraviny obsahujúce vitamín C sa nesmú prevárať, pretože vitamín C sa počas tejto doby rozkladá. Preto je lepšie nahradiť horúce nálevy z týchto produktov studenými (trvajte produkty v studenej vode 10-12 hodín).
Nebezpečné a škodlivé potraviny pre skorbut
- Je potrebné vylúčiť z vašej stravy alkoholické nápoje, pretože ničia vitamín C a tiež vyvolávajú výskyt toxínov v tele, čím ho otrávia.
- Neodporúča sa jesť vyprážané, pretože obsahuje karcinogény, ktoré tiež škodia telu.
- Je škodlivé jesť nelúpané pražené semená, pretože poškodzujú zubnú sklovinu a tiež vyvolávajú krehkosť vonkajšieho plášťa zuba, ktorý primárne trpí skorbutom.
- Nemôžete jesť pečivo a rýchle občerstvenie, pretože uvoľňujú ďasná a zubná sklovina je krehká a tenká.
- Je zakázané používať sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým, pretože ničia zubnú sklovinu.
- Neodporúča sa nadmerne používať cukor a ovsené vločky, pretože narúšajú absorpciu vápnika.
- Neodporúča sa jesť slané a korenené jedlá, pretože narušujú vodno-soľnú rovnováhu v tele.
Pozor!
Správa nie je zodpovedná za akýkoľvek pokus o použitie poskytnutých informácií a nezaručuje, že vám osobne neublíži. Materiály nemožno použiť na predpísanie liečby a stanovenie diagnózy. Vždy sa poraďte so svojím odborným lekárom!