Cibuľové pyré
| cibule | 500.0 (gram) |
| zemiaky | 4.0 (kus) |
| mliečna krava | 0.5 (zrnité sklo) |
| stolová soľ | 0.5 (čajová lyžička) |
| Mleté čierne korenie | 0.3 (čajová lyžička) |
Spôsob prípravy
Cibuľu udusíme do mäkka, nakrájame na malé kúsky alebo nasekáme v mixéri, pridáme hmotu varených zemiakov, soľ, korenie a mlieko. Poraziť.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 44.4 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3793 g |
| Proteíny | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.4% | 4222 g |
| Tuky | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 2.9% | 8000 g |
| Sacharidy | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 8.3% | 2671 g |
| organické kyseliny | 28 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 2.6 g | 20 g | 13% | 29.3% | 769 g |
| voda | 82.6 g | 2273 g | 3.6% | 8.1% | 2752 g |
| Šedá | 1.1 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 2.3% | 10000 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 6.3% | 3600 g |
| Vitamín B4, cholín | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.6% | 14706 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 11.3% | 2000 g |
| Vitamín B9, folát | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 3.8% | 5882 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Vitamín C, askorbový | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 16.7% | 1343 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.007 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 142857 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Vitamín H, biotín | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.7988 mg | 20 mg | 4% | 9% | 2504 g |
| niacín | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 278.5 mg | 2500 mg | 11.1% | 25% | 898 g |
| Vápnik, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 8.3% | 2703 g |
| Horčík, mg | 15.6 mg | 400 mg | 3.9% | 8.8% | 2564 g |
| Sodík, Na | 12.2 mg | 1300 mg | 0.9% | 2% | 10656 g |
| Síra, S | 43.6 mg | 1000 mg | 4.4% | 9.9% | 2294 g |
| Fosfor, P | 57.9 mg | 800 mg | 7.2% | 16.2% | 1382 g |
| Chlór, Cl | 473.5 mg | 2300 mg | 20.6% | 46.4% | 486 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 440.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 122.4 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 44.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 8.8% | 2571 g |
| Jód, ja | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 6.1% | 3659 g |
| Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 87.8% | 256 g |
| Lítium, Li | 23.1 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.1547 mg | 2 mg | 7.7% | 17.3% | 1293 g |
| Meď, Cu | 83 μg | 1000 μg | 8.3% | 18.7% | 1205 g |
| Molybdén, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 12.6% | 1795 g |
| Nikel, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 359.1 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1.1% | 18333 g |
| Stroncium, Sr. | 2.4 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 25.5 μg | 4000 μg | 0.6% | 1.4% | 15686 g |
| Chrome, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 18.9% | 1190 g |
| Zinok, Zn | 0.5434 mg | 12 mg | 4.5% | 10.1% | 2208 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 3.8 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4.4 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 44,4 kcal.
Cibuľové pyré bohaté na vitamíny a minerály ako: draslík - 11,1%, chlór - 20,6%, kobalt - 39%
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Pyré z cibule NA 100 g
- 41 kCal
- 77 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 44,4 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob prípravy cibuľového pyré, recept, kalórie, živiny