Znižuje zápaly a bolesti kĺbov – úžasná vlastnosť papáje.
Popis
Krištof Kolumbus nazval papája „ovocím anjelov“. Všimol si, že karibskí domorodci jedli tieto plody po veľkých jedlách a nikdy nemali problémy s trávením. A boli plní energie.
Papája má tvar hrušky. Dužina je chutná a sladká, topí sa v ústach. Zrelá dužina papáje má pižmovú vôňu a bohatú oranžovú farbu.
Vnútorná dutina obsahuje množstvo čiernych okrúhlych semien. Semená nie sú vhodné na konzumáciu, pretože obsahujú toxickú látku, ktorá znižuje tepovú frekvenciu a pôsobí na nervový systém.
Nutričná hodnota
Výživovým vrcholom papáje je proteolytický enzým papaín, ktorý je vynikajúcim aktivátorom trávenia. Tento enzým je taký silný, že dokáže stráviť bielkovinu vážiacu 200-násobok vlastnej hmotnosti. Pomáha vlastným enzýmom nášho tela extrahovať najviac živín z potravy, ktorú jeme.
Papaín môže byť použitý ako domáci liek na rany. Najvyššia koncentrácia tejto látky je v šupke nezrelej papáje. Kôra z papáje sa môže aplikovať priamo na postihnuté miesto.
Papája je bohatým zdrojom antioxidačných živín, ako je beta-karotén, vitamíny A a C, flavonoidy, vitamíny B, kyselina listová a kyselina pantoténová.
Papája tiež obsahuje malé množstvo minerálov vápnik, chlór, železo, fosfor, draslík, kremík a sodík. Zrelá papája je bohatá na prírodné cukry.
Prínos pre zdravie
Papája má úžasné liečivé vlastnosti známe už od staroveku. Ako jedno z najľahšie stráviteľných plodov je papája skvelým zdravým jedlom pre malých aj veľkých.
Zdravotné prínosy papáje sú príliš rozsiahle na to, aby sme spomenuli všetky aspekty, ale tu je zoznam niektorých najbežnejších chorôb, s ktorými papája pomáha bojovať:
Protizápalový účinok. Schopnosť papaínu výrazne znížiť zápal je veľmi dôležitá pri liečbe chorôb, ako je reumatoidná artritída, osteoartritída, dna a astma.
Rakovina hrubého čreva, prevencia. Vlákna papáje sa viažu na karcinogénne toxíny v hrubom čreve a sú vylučované z tela počas vyprázdňovania.
Trávenie. Papája je všeobecne známa ako prírodné preháňadlo, ktoré stimuluje trávenie. Pravidelné jedenie papáje zmierňuje zápchu, krvácanie a hnačku.
Emfyzém. Ak fajčíte, pitie papáje šťavy doplní vaše zásoby vitamínu A. Môže vám zachrániť život, ochrániť pľúca.
Choroby srdca. Tri silné antioxidanty nachádzajúce sa v papáje pomáhajú predchádzať oxidácii cholesterolu. Oxidované formy cholesterolu môžu nakoniec viesť k infarktu alebo mŕtvici.
Črevné poruchy. Papaín, ktorý je obzvlášť bohatý na nezrelé plody papáje, je mimoriadne prospešný pre tých, ktorí trpia nedostatočnou sekréciou žalúdočnej šťavy, nadbytočným hlienom v žalúdku, dyspepsiou a podráždením čriev.
Menštruačné poruchy. Konzumácia šťavy z nezrelej papáje pomáha sťahovať svalové vlákna maternice, čo vedie k normalizácii menštruačného cyklu.
Kožné ochorenia. Šťava z nezrelej papáje je veľmi užitočná pri liečbe kožných ochorení, ako je akné a psoriáza. Pri aplikácii na rany zabraňuje tvorbe hnisu a opuchov. Dužina nezrelej papáje sa aplikuje na tvár, aby sa odstránili pigmentácie a hnedé škvrny, papája robí pokožku hladkou a jemnou. Skús to.
Slezina. Užívajte si papáju týždeň – dvakrát denne s jedlom, kým sa funkcia sleziny nevráti do normálu.
Hrdlo. Pravidelne pite čerstvú šťavu z nezrelej papáje s medom pri zápaloch mandlí, záškrtu a iných ochoreniach hrdla. Zabraňuje šíreniu infekcie.
Tipy
Ak chcete jesť ovocie počas dňa, vyberte si papája, ktorá má červeno-oranžovú šupku. Vyhnite sa ovociu, ktoré je preliačené a prezreté.
Ak chcete spomaliť proces dozrievania, nechajte ovocie v chladničke. Ak chcete urýchliť proces zrenia, skladujte ho pri izbovej teplote.
Papája prekrojíme pozdĺžne a potom na menšie kúsky. Najsladšia časť papáje sa koncentruje na konci najďalej od stonky.
Do čerstvej limetkovej šťavy môžete pridať aj dužinu z papáje. Zvýrazňuje chuť ovocia. Alebo zmiešajte kúsky papáje s iným ovocím, ako sú jahody, aby ste vytvorili pyré.